香蕉不再直接吃，搭配2個雞蛋，簡單做成早餐，孩子見了直流口水
大家好，我是七月小廚，又到了跟大家分享美食的時刻，今天跟大家分享一道我家經常做的美味早餐餅。兒子學校已經開學幾天了，雖然不能去學校上課，但是該學的課程卻一點也不能落下，老師們每天通過網絡授課，完全按照在學校學習一樣排課，學生們在家也要按時上下課。所以為了照顧好孩子的飲食，我每天都會早起十來分鐘，給孩子做好他喜歡的早餐，讓孩子吃好了，才有更好的精力來完成一上午的學習。
兒子早上喜歡吃香蕉，幾乎每天早上都會吃一個，但是現在天氣還非常冷，擔心吃涼的對身體不好。所以我決定給香蕉換一種新的吃法，用香蕉來給兒子做一道美味的早餐餅，既讓孩子吃到了愛吃的香蕉，還能吃到一頓豐盛營養的早餐。把香蕉做成早餐餅，味道真的超級好，做出來的早餐餅香香的、甜甜的、軟軟的，口感很不錯，而且做法超級簡單，很容易上手，喜歡的小夥伴趕快動手做一下吧。下面介紹下這道香蕉雞蛋餅的具體做法。
【香蕉雞蛋餅】
食材：香蕉2個、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、酸奶少許
做法：
1、 香蕉剝皮，用刀切成小塊後放入乾淨的碗中，然後用勺子把香蕉壓成香蕉泥，壓細膩一些（香蕉要選用熟透的，這樣的香蕉比較好吃，而且也容易壓成泥）。
2、把2個雞蛋打入香蕉泥裡面，再加入適量麵粉、白糖和少許酸奶，然後攪拌均勻，攪拌成糊狀，不要太稀也不要太稠，這趟方便煎的時候調整形狀。
3、平底鍋預熱，開小火，上面刷一層食用油，接著用勺子舀一勺攪拌好的香蕉雞蛋糊放入鍋裡面，快速攤開，儘量攤成圓形，小火慢煎。
4、待一面煎至定型後且餅邊緣起黃邊時，再翻面煎另一面，直到煎至兩面金黃色即可。全部煎好後，即可裝盤食用啦，一道簡單快手的早餐餅就做好啦，剛上桌就掃光啦。
小貼士
全程要小火煎，防止把餅煎糊了。兒子喜歡吃甜的，我已我加了點白糖，如果不喜歡吃甜的，可以不加，也可以根據自己的口味適量增減。以上就是香蕉雞蛋餅的做法，如果您有不同的見解，歡迎您在文章下方評論和留言。如果您喜歡這篇文章，請記得「收藏」、「分享」、或「關注」呦！ 七月每天都會有新的美食分享，我們下期再見！