對於吃貨來說，家中常備手抓餅準沒錯，不管什麼時候，隨時可以從冰箱中拿出來，放在鍋中煎一煎，與香腸、煎蛋卷在一起，味道不錯又扛餓。手抓餅其實就是一張處理好的麵皮，能做的美食很多，今天用手抓餅來做一道甜品香蕉酥。
香蕉酥所需要的食材很簡單，只要2根香蕉、1張手抓餅這2種食材，用手抓餅作為甜品的酥皮，香蕉作為餡，包裹好後烤一烤，金黃的色澤十分誘人，咬一口外皮酥香、香蕉軟軟的變成了溏心，香甜可口，大人孩子都特別喜歡。做法分享給大家。
香蕉酥
所需食材：2根香蕉、手抓餅2張、蜂蜜適量。
第一步：2根香蕉去皮，切成半指長的段，大概1根香蕉可以切3段，這樣的香蕉段大小是正合適的。
第二步：手抓餅從冰箱中拿出來，待它變軟後，撕掉上面的薄膜，將手抓餅切成3片寬條，用手將手抓餅順著它的寬度稍微抻一抻，要寬於香蕉段，這樣以便將香蕉完全包裹。
第三步： 抻好的手抓餅平鋪在案板上，將香蕉放在手抓餅上，慢慢地用手抓餅把香蕉段包裹起來，兩邊捏住封口。
第四步：烤箱上下180度預熱5分鐘，烤盤上鋪上矽油紙，將做好的香蕉酥放在烤盤上，放入烤箱中，上下190度烤15分鐘。
第五步：待香蕉酥烤制定型，給每一個香蕉酥用刷子均勻地塗上蜂蜜，放入烤箱中，上下200度，烤10分鐘左右，表皮金黃即可出爐。一盤外酥裡糯的香蕉酥就做好了。
——老井說——
1、香蕉酥的形狀也可以根據自己的喜好，做成其他形狀，只要用手抓餅完全將香蕉包裹就可以了。如果不嫌麻煩的話，可以把香蕉搗成香蕉泥，烤出來會更加軟滑細膩。
2、手抓餅放軟後黏性很強，可以在切手抓餅時，只撕掉手抓餅上層的薄膜，下層的待切好後再撕掉。
廚藝有限，多多指教，吃好玩好，明天見。#超能廚房無限料理#
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