農村一種植物叫「雷公屎」,長得像木耳,殊不知是餐桌上的美味

2020-12-18 小良養生廚房

導語：農村一種植物叫「雷公屎」，長得像木耳，殊不知是餐桌上的美味。

相比起之前的農村，現如今很多野草野菜已經非常的少見了，而且那個時候人們對於這些野生植物的了解缺乏。於是就時常會給他們起一些非常形象的名字，比如說我們經常知道的，狗尾巴草等等這一類的植物。今天我們要來說到的就是，一種野生的植物人們把它叫做雷公屎。一聽這個名字就讓人感覺到非常的噁心，甚至連見都不想見了。之所以叫做這個名字可能是，因為它只出現在雷雨的天氣之後，不知道大家對此有沒有什麼了解，今天小編要給大傢伙介紹的主角就是一種長得像木耳的植物。可以摘一些回家，營養價值豐富，是四月的一道上佳野菜。

雷公屎

說起這種植物的名字不但不好聽，而且外觀也是，非常的難看，讓人第1次看到就感覺非常的噁心，真的跟它的名字非常相像，就像是一堆垃圾一樣。但是我們一旦對他有所了解之後就會非常的吃驚了，因為他是一種非常補氣的藥物，也就是說對我們的身體非常好，很早之前都是，有錢的人才能夠吃得到，而且在一些其他的國家，也非常受歡迎。我們一塊來看看。

雷公屎的生長環境

這種植物還有很多其他的名稱在這裡，我們就不一一進行介紹了，它的外觀看起來像木耳一樣，只不過他是在雨後，才能夠發現，而且是生長在地裡的。而且，當我們下雨之後去到地裡看到這些雷公屎的時候，都是一大坨一大坨的，現在才知道，是因為這種植物遇見水之後就會迅速的膨脹，而且變得非常有水分。但她沒有水的時候，就會迅速的乾癟變成黑色的，所以說生存能力是很頑強的。

雷公屎的分布範圍

這種植物對於土壤的要求並不是非常嚴格，在很多非常有名非常珍貴的植物都無法生存的貧瘠土壤當中自由的生長，而且她非常喜歡那些比較高的坡地。但是這些地方一定要面向陽光。雖然看起來它的外觀，不像是這種環境下生長出來的植物，但他的確不喜歡那些窪地，或者是非常陰暗的坡底。他在沒有遇到水的時候個體相對來說都是比較小的，而且都是依附在地表進行生長的一般都還有一些雜草，或者是其它東西纏繞在一起，所以很多人在採摘的時候，會顯得十分困難。

雷公屎的食療作用

這種植物甚至可以說是很多有錢人，買都買不到的。之前的時候只有在農村，才能見得到，而且很多人，還會去撿回來製作一些美食，現在很多方面的條件都提升了不少，去撿這種植物的人也變得少了。即便是市場上有售賣的，也不見得就是最為正宗的雷公屎。因為正宗的這種植物裡面所含有的有益物質是非常多的，甚至超過了其他我們熟知的一些食物。很多人會拿這種植物來，與其他食材進行炒制，或者是涼拌，吃起來的口感非常的鮮美。

雷公屎的藥用價值

不僅僅能夠作為我們口中的美食，他也在醫生手中得到了非常好的應用，對我們人體的很多疾病都有著，非常有效的作用。這種植物性涼。吃起來的口感與氣味發甜。經過處理，製作成藥材之後，可以起到清熱明目，收斂益氣的效果。對於眼睛發紅，夜晚看不見這些症狀來說，都有著很好的治療作用。對於燙傷燒傷，還有九痢等其他疾病和症狀，也非常的有好處。

雷公屎的禁忌

這種植物性涼，對於那些脾胃比較虛弱的人來說還是儘量少食用為好。其次對於剛剛分娩的孕婦以及體寒的女性我們建議也要去使用這種植物。雖然這些野菜純天然無公害，但是難免會受到蚊蟲的叮咬，建議多清洗幾遍，以免含有少量的病菌。

那麼大家有沒有熟悉這種野菜的呢？

你們那邊又是怎麼稱呼它的呢？

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