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大自然何其遼闊，很多野草都生長在自然之中，看到它們在野外泛濫成災覺得妨礙了我們的生活，但農村人才會知道正是因為那些野草才讓我們挺過了那一段困難的時期，這也說明了大自然中的植物有其無可替代的價值，因此這也是許多人喜歡吃野菜的原因，可這並不是只是憶苦思甜，而是野菜本身就有這一些好處。
可惜現在還有很多人對野菜的認識還停留在就只有葉子才能吃的地步，殊不知野菜的根部也是極有價值的，很多人並不知道這一點，反而遇到了一些美味的野菜卻將它當成了普通的野草來除掉，只能說這些人還是太年輕了，我之前就遇到了這個情況，農村這一種「刺草」，常被當雜草，卻是赤腳醫生最愛，泡酒最有用
這種草叫刺刺葉，當然這只是它的俗稱，畢竟長得全身都是刺，誰都不敢去招惹他，但是有一些有經驗的人才會知道這種草是一種很好的本草，它的學名叫「蒼朮」，相信很多人都聽說過這個名字，可卻見到蒼朮的時候卻一臉懵，不知道這是什麼東西。實際上，蒼朮是一種菊科多年生草本植物，幾乎到處都有分布，在灌木叢中生長的很好，在李時珍時代就將它列為本草綱目中的一大藥品，據說是有各種奇效，但我們農村人還是並不太了解它，我只知道它的根部是一種很好的補品，用來燉雞、泡酒是極好的，味道雖然微苦，但勝在對人無任何副作用。
雖說這種蒼朮有著極高的價值，但也因為它長滿了尖刺，經常有一些人會將它當成普通的雜草，我上次去一個地方的時候就碰到了這種人，那小夥子以為蒼朮是野草就拿個棍子去敲，當時路過的一個老鄉醫卻說這個東西是名貴的藥材，可別弄壞了，那個小夥子說就是雜草怎麼怎麼的，結果老鄉醫直接怒說你把它拔出來看一下就知道，小夥還是在氣頭上，便拔出來了，之後發現這東西和生薑長得差不多，雖然總感覺哪裡不對可為了面子也還是選擇跟老鄉醫理論了一番。
我雖然沒有繼續聽下去，但我卻知道老鄉醫講的並沒有錯，這種蒼朮的根泡在酒裡完全是一大佳品，甚至有農村人說它比鹿茸酒還好，我老家的人就會用蒼朮來泡酒喝，喝了對身體很有好處，比如提升腰力呢。如今蒼朮一斤能賣40塊一斤，不可謂不便宜，可少有人知道蒼朮是很難種活的，似乎有點「野性難馴」的味道，想要養活蒼朮起碼要種植兩年才會有收入，價值高但產量很低也不是個事，所以許多人還是不敢輕易種植它的，不知道你們對於蒼朮還有其他看法嗎？你們當地是怎麼稱呼蒼朮的呢？
文：家居花草閣 （感謝閱讀，原創不易，嚴禁剽竊！）
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