紫砂壺怎麼挑，看什麼？

砂礦巖從礦石風化到顆粒狀，然後用石磨碾成帶有顆粒的粉末，加水煉成熟泥，製作紫砂壺。傳統的泥料加工方法能很好地保持紫砂壺的透氣性。

紫砂壺愛好者入門，最關注的相比是泥料和紫砂壺的做工了，下面就給大家談談這些方面的細節問題：

泥 料

紫泥的色澤應紫裡泛青、泛紅，紅泥應紅而不豔，本山綠泥應黃裡發青。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅，養壺不久都應有油潤的感覺，而不是枯、乏，顯得沒有活力，像老人的皮膚一樣缺乏油性。

「泥好」。一個外行人進入服裝店，很難一眼辨別出哪―種是純棉，哪一種是混紡的，專門做服裝的老闆通過手摸、眼看，就大致分清純棉、混紡等質地。選壺也是一樣。

「眼看」分兩步，一為看經典，二為市場選購時的觀察。比如在準備購買壺前，可先看看博物館、壺藏家的藏品，也可看看各種壺式的圖譜，從視覺上感受好泥料的質感。一般這些壺的泥色不論紫、紅、黃、青、綠、黑，它們的色澤和氣質都有相似性。當看得多了，對泥料會有一種感覺，或許說不清楚，但當你看到一把壺，其顏色紅亮得如瓷器―般，你馬上就會有一種判斷，感覺到這種泥料是不對的，自然不應在你的考慮之內。

當看過的經典紫砂壺在你腦海裡留下印記，再看你中意的紫砂壺，從其色澤、質感是否自然、合理就能對眼前紫砂壺的優劣有第一印象。

如果沒法去那些市場或博物館看看，可以通過以下幾個方法來鑑別一下：

1

觀察壺的色澤

紫砂色彩豐富，除了基本泥色外，還有紅紫、褐紫、黛紫等不同色類，不是單一無變的豔色。真正的紫砂壺，不管何色，也不論深淺，都可以看見壺泥中有異色小顆粒，俗稱「金砂顯現」。這種顆粒即是「砂」。

2

驗手感看質感

真正的紫砂泥燒成的紫砂壺猶如豆沙一樣，再精細的紫砂看起來仍有半懸浮態的顆粒感，摸上去也不會太光滑，但也不會剌手。類紫砂的陶土摸起來有澀感，而摻了化學原料的則過於光滑。未調砂的泥料砂粒分布是不均勻的，比較自然和諧；調砂泥的砂粒生硬地「浮」在壺表，分布均勻有人為操縱感。

3

聽壺的聲音

紫砂與瓷器不同，不用專門上釉，燒結後表面就會自然形成有附著感的「泥門」漿體表皮，不漏水但透氣，聲音傳導沒有瓷器那麼清脆，但也不悶，而類紫砂陶土聲音發悶。

紫砂壺的玩家「發明」了一些辨別壺的方法比如，將滾開的水迅速倒入壺中，耳朵挨近壺口（要小心燙傷耳朵〕，這時如果隱約聽到壺中發出「沙沙」的吸水聲，這樣的壺大體泥料是沒有問題的。（前提是壺是乾燥的）

4

用鼻子聞

聽完壺的吸水聲響，速將開水倒掉，聞一聞壺內有無刺鼻的異味，如果有，那可能用料不好，有問題，造成這種情況一般有以下原因：用料不好；有化學添物；窯火不足，這很容易理解。真的紫砂壺或沒有味道或窯火味或只有土腥味，這是正常的。

做 工

有經驗的壺友常從「泥、形、工、款、功」五個方面來衡量和判斷紫砂壺的品質；其中的高手還能從「形、神、氣、態、韻」等角度去說長道短。

下面就來講講紫砂壺的細節方面，都需要注意哪些方面？

1.壺鈕。壺鈕的大小和形狀要便於拿捏。壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當。

2.壺蓋。壺蓋的形狀（花貨和特殊壺型除外），要儘量選擇不易積垢、易於清潔、利於擦洗的式樣。座片邊緣和壺囗「坨子」的內、外邊緣，線條要鈍化為倒角或圓角，不致在輕微磕碰後形成缺口。

3.壺流。壺流尖、長、薄，則嬌嫩；壺流粗、短、厚，則堅實。流管內要乾淨平滑。壺流根部的位置接近壺底，則水壓充足；接近壺口，則水壓欠缺，出湯時壺身傾角就得加大，致使從口蓋處溢水的可能隨之增加。

4.厚薄。壺的胎體厚度（薄胎壺除外），以0.3釐米左右為佳。既符合古樸雅拙的厚重感，又有足夠的強度抵禦不可預計的意外磕碰。

5.出水孔。「獨孔」出湯攔不住碎茶；「球孔」難於清理；「網孔」較為適用，網孔各孔要分布均勻，網孔中心，應與壺流中心對齊，以免水流偏斜、泛花。網孔的孔徑以不小於0.3釐米為宜，不宜選取密而小者。過小過密，流速下降，動能減少，出水不爽。

6.壺底和內壁。「推牆刮底」要到位，表面要乾淨平整，無殘留的泥點、泥塊。

7.泡茶倒水端壺時得無「費力、不順手」的感覺。這就考量師傅設計壺是否妥當，有沒有考慮到這一因素，手提握住壺把時是否舒適，太重容易累了手腕，一不謹慎，還可能摔了壺，得不償失。