好好吃飯,是對生活最基本的尊重

2021-01-08 婷婷隨筆

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圖片來源:攝圖網

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要想充滿煙火氣,一定得食人間煙火。

開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,現如今的生活條件好了許多,基本很少燒柴火了,大部分被天然氣和各種功能齊全的電鍋所取代,大米也是有著各種種類可以選擇。

從前在老家每年會有兩季收成,分別是麥子和稻穀,印象中麥子更好播種些(因為小時候沒有親自種過,但卻看過父親母親在田地中勞作的身影)。

而關於水稻播種很是辛勞,因為記得上小學五年級的時候就到田地插秧了,一塊田地有的四四方方,有的又窄又長,小時候覺得小小的田地不是更好些嗎。

但之後才想明白,地大也就意味著有多些收成,也可以用收來的糧食賣錢,那時父母的大部分收入來源也就是靠著老天爺賞飯吃的田地了。

時隔多年,老家的田地也就剩下兩畝地,爸爸還購置了收割機旋土機和鏟車,所以農耕的時候也更加方便了,而在異鄉的我,早已不知故鄉中的農作物是怎樣一番模樣,只知去年過年回家吃的大米還是自家播種的。

一切都在變化,但美好的記憶仿佛停滯在了曾經的一個夏夜,我們一家人團坐在柔和橘黃燈光下的大門口,吃著爽口的涼麵,媽媽做了很大一份豆角雞蛋瘦肉青紅椒混炒的菜,還有蒜泥,是媽媽和弟弟最喜吃的佐料。

那時夜晚的天空很黑,繁星點點,散發很是耀眼奪目的光芒,我們睡在鋪有涼蓆的鐵製馬車上,不遠處的草叢裡還可以隱隱約約看見螢火蟲黃嫩綠色的光點,夜晚的室外還是有幾分涼意的。

哪怕是一個人,也要好好吃飯,這是對生活最基本的尊重,也是對胃最好的撫慰。

清晨起床後,會優先煮米飯,電鍋上方可以放一個蒸屜放1個或是2個雞蛋,因考慮不著急盛出,所以會直接用冷水烹煮。

在此時間內,正好可以去洗漱化妝,整理完畢後,這才系上圍裙,將所需要做菜的食材準備完畢,自剪了短髮的我,頭髮會油,也可能與炒菜時產生的油煙有關。

會將食材用大火翻炒,偶爾擔心菜被炒糊,所以也要配合小火,身手一定要靈敏,需要放的各種調料全部準備齊全,最後一氣呵成,色香味俱全的食物就做好啦。

其實對於從事設計的我來講,作圖和做菜的手法很是相似,素材等於食材,視覺等於成品,功能等於口味,而這兩者同樣需要經驗和技巧才能完成得更加出色。

做飯的最高境界則是每天不重樣,也會對各種食材駕輕就熟,蒸煮炸炒悶燉都是食材必經歷的過程。

每當到了午飯時間,都是我認為最開心快樂的時光,因為,可以吃到自己做的飯菜,幸福感和滿足感自是不必言說的了。

很少點外賣,即便是想吃美食,還是會到實體店品嘗的,因為,外賣送達時間是不確定的,每每看到送餐的小哥們忙碌的身影,會覺得他們很不容易的(其實,每個人為了生活,都有各自的心酸),所以即便是想點外賣了,則是會選擇在晴朗的天氣,不會選擇颳風下雨時候點餐。

堅持做飯也是增強自己毅力的方法,對於我這種因工作性質不得不久坐的人而言,站著做做飯,也是鍛鍊身體的一種方式,也是我能表達對熱愛生活的體現。

生活有百味,總有一道菜是你最喜愛的,也總有一種滋味最令你無法忘懷的。

走進熱鬧人潮湧動的商場裡,各種美食的擺設香味撲鼻而來,哪怕不去品嘗,看著都已是非常滿足了。

來到室外的公園,仰頭看並不圓潤的月亮,燈光將枯枝敗葉的樹木溫柔地裹著,仿佛裹上了一層蜂蜜似的,甜甜的。

草地上閃閃發光的是人工製作的小燈泡,忽明忽暗,節日氛圍很是濃烈,一天又即將結束了,沒有遺憾與不舍,就是最好的生活狀態。

20-12-25寫 感謝您的關注

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