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又到周四了，不如做個歐軟包吧，本來是網紅類的草莓魔法棒麵包一不小心就變成了經典款，無論什麼時候都很受歡迎，粉嫩外表＋奶香濃鬱內餡。今天就分享這款草莓魔法棒麵包的做法，關注我的都懂，配方一定又是輕甜低脂版的，吃多了也不會有負罪感。這次採用的是一次發酵的方法，大大縮短了製作時間，新手也能快速上手，趕緊做起來吧，手把手讓你成功製作。
草莓魔法棒麵包，軟乎乎的麵包，香噴噴的奶油，還有草莓酸酸甜甜的味道。給我一片塗滿愛的麵包，草莓果粒在美滋滋地閃耀；給我一片無邊無際的綠草，吹口哨，哼歌謠，想要赤著腳自由奔跑……讓人陷入遐想，果然是「魔法棒」麵包啊。當麵包遇上了草莓，少女的粉撞上了鮮嫩的紅，一款讓人眼前一亮，少女心爆棚的麵包就此誕生。話不多說，今天大叔下廚房教你做草莓魔法棒，希望你吃得開心~
高筋麵粉250g、白砂糖15g、鹽3.5g、火龍果15g、冰水135g、黃油10g、酵母5g、紅絲絨精華2滴、黃油25g、糖粉5g、低筋麵粉50g、紅曲粉5g、紅絲絨精華1滴
1、首先將麵團部分材料除了黃油以外全部材料投至打麵缸打至8成筋，加入黃油打至10成筋度完全擴展階段，麵團揉圓室溫鬆弛30分鐘即可；
2、然後將紅酥粒部分材料中的黃油軟化加入糖粉、紅曲粉和紅絲絨精華攪拌均勻，加入低筋麵粉拌勻即可，麵團分割成3等份，整形為長柱形，噴水沽上紅酥粒發酵40分鐘即可；
3、最後烘烤溫度180度，烘烤12分鐘，待麵包冷卻後裝飾，麵包中間開刀不切斷底部，擠入奶油，放上草莓，斜條擠上草莓味巧克力醬，撒上防潮糖粉即可上桌開吃啦~
口感輕盈，香甜味美的草莓魔法棒就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、草莓季還沒結束，趕快嘗試一下；
2、如果不愛吃草莓，可以開發你喜歡的哦。
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