今天小編帶大家了解一家鄭州最正宗的北京烤鴨—羲和雅苑烤鴨坊。是一家在北京很有名的烤鴨店，終於來到了鄭州！
商場店環境自然不會差店裡的裝修是中國風風格，我們的包間裡有中國水墨畫，各種瓷器，而且可以俯瞰外邊的風景，用餐環境真是讓人感到很舒服。
菜品方面首先要說的自然是招牌烤鴨，師傅會推著新鮮出爐的烤鴨現場片，全套八十八片，每一步都是非常有講究的。第一碟首先是鴨皮，蘸上藍莓醬和跳跳糖食用，入口酥而不膩，跳跳糖也使得口感很奇特，謂之會跳舞的烤鴨。第二碟是鴨胸肉，不用卷餅，蘸上秘制的芥末醬，不會很衝，而是略帶酸甜，很解油膩，很創新的吃法。第三碟是鴨腿肉，採用傳統的甜麵醬加蔥絲黃瓜絲卷餅的吃法，很有創意的是可以捲入一根山楂糕，口感會更好。
張氏獅子頭
不同於江浙菜館的甜味厚重，這款醬香濃鬱，可能更符合北方人的口味，再搭配一小團米飯，三兩下就吃光光了，目前小朋友還可以享受一元一位吃獅子頭的優惠，真的是不容錯過。
黃扒魚肚
也是店裡的招牌菜，還配有一小碟大紅浙醋，可以先嘗一口原味的，再根據口味加入一小勺醋，這種醋不會很酸，反而清爽解膩，很不錯。
老北京點心拼盤
豌豆黃、芸豆糕、驢打滾、紅豆糕，糕體細膩到入口即溶，而且絲毫沒有出現讓人懼具怕的甜膩感，淡淡的甜味讓人回味，終於明白了這些傳統糕點為什麼能流傳至今，能做到這麼細膩需要多麼複雜講究的工序就不再贅述了，畢竟這是廚師的事情，而我們負責享受這份美好就好
烏魚蛋湯
這道曾經的國宴湯選料和做法都不簡單，也是店裡的特色湯品，店長介紹烏魚蛋是烏賊的卵巢，切成薄片，吃起來有點像杏鮑菇，但是遠比杏鮑菇的營養價值高。湯酸酸的配合胡椒，很好喝強烈推薦
松鼠桂魚
造型很別致，魚頭和尾巴都是上翹的，味道不是特別甜，魚肉很新鮮很緊實。
其他菜品，例如千炸丸子，宮保雞丁，酸湯肥牛都是些家常菜，味道也不錯。特別想說下店裡的蔥油餅，本來以為很平常，但是吃完後才發現是甜的，淡淡的甜昧味配合蔥的昋味，讓人意想不到，即使吃飽了也會忍不住再來一塊。
店裡自製的金桔檸檬汁很好喝，酸甜可口，青桔配合黃黃的檸檬汁，忍不住讓人多喝一杯店裡盛菜的器皿是青瓷的，比較高檔，可以看出店家在細節上很用心。服務也很熱情，切烤鴨的師傅刀功也很好。總之是一家創新又不失傳統，高貴又不失樸素的北京味主題餐廳。
地址在：金水區東風路正弘城7樓
人均消費：133