大家好，我是勤勞的小小雯，今天教你們香菇的吃法。香菇對於我們來說很常見，我們炒菜時，經常會放點香菇來提鮮，讓葷菜變得清淡的同時還有著香菇的鮮味。但是我個人更喜歡幹香菇，總覺得幹香菇的香味要比鮮香菇的味道更強烈。
另外，冬天吃些香菇還能提高身體抵抗力，預防疾病。那香菇和什麼食材搭配，才能把香菇的營養發揮得更加充分呢？
1、香菇和萵筍
香菇和萵筍這二個都是比較家常的蔬菜，萵筍本身也是很有營養的保健蔬菜，我家裡就常常用萵筍配雞蛋一起炒。萵筍和香菇在一起炒呢，有利尿、降血壓的作用，特別適合患有慢性腎炎，高血壓和高血脂的人來食用。
2、香菇和西蘭花
西蘭花本身就有抗癌的作用，而且還有豐富的抗壞血酸，加強肝臟的排毒能力，從而提高自身的免疫力。香菇和西蘭花一起搭配，可以改善食欲不振、身體容易疲倦的情況。
3、毛豆和香菇
小時候爺爺的菜園裡會種毛豆，等黃了之後，豆子還可以榨豆漿，做豆腐，有美容養顏的作用。香菇是高蛋白、低脂肪的食材，具有養胃的作用，毛豆裡面有豐富的礦物質，這二者搭配不僅營養加倍，還能增強體質、預防疾病等。
另外香菇和肉類的搭配也是很美味的，比如小雞燉蘑菇、雞湯配米飯等，對小孩子的身體發育都有很大的益處。
好了，以上就是我跟大家分享的香菇的搭配技巧。
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