雞蛋是我們日常生活中必不可少的食物。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，每天一顆雞蛋是我們都認可的，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。現在人們吃雞蛋無非是蒸著吃、煮著吃、炒著吃或者煎著吃，也沒有其他的花樣了。今天小編教你一種雞蛋的新吃法，那就是烤著吃。雞蛋還能烤著吃？沒錯，你沒有看錯，雞蛋烤著吃才香！教你5步做完，比雞腿還好吃。接下來和小編一起學吧。
烤雞蛋
By 美食小編
配料：
雞蛋 3個、花椒 1克、薑片 8克、幹辣椒 2克、丁香 1克、八角 2個、香葉 1片、桂皮 2塊、精鹽 10克
烹飪步驟：
1.倒入花椒、薑片、幹辣椒、丁香、八角、香葉、桂皮，放入雞蛋，倒入鹽，大火煮熟
2.雞蛋剝皮
3.雞蛋放入煮好的水中醃製三天
4.放入烤盤，表面刷油.烤箱預熱150℃上下火/40分鐘
烹飪小貼士：
1、雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。2、雞蛋在20攝氏度左右的環境下大概可以存放一周，如果放在冰箱內保存，一般可以保鮮半個月。在保存雞蛋時需要注意：放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃。3、觀察蛋殼，蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，並有油膩。4、用手輕搖無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
烤雞蛋你吃過嗎？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。