來浙江一定有去的城市，走進千年歷史古城衢州，品別樣的浙江風味
衢(qú)州，是一座擁有著1800多年李四的江南文化名城。是浙、閩、贛、皖四省交界的地方，素有「四省通衢、五路總頭」之稱。
因特殊的地理環境，衢州自古以來就是人員比較「複雜」的地方。這裡的人大多是從天南海北遷徙到至此的，同時也帶來了別樣的浙江風味美食。下面，我們帶著大家體驗一下不一樣的浙江口味。
三頭一掌
衢州是浙江最會吃辣的一座城市，比如這三頭一掌就是以辣著稱。三頭一掌是以「兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌」組合出道的衢州美食。
衢州小餛飩
餛飩這種美食在中國並不是什麼稀罕的美食，可是像紙皮一樣薄的餛飩，也只有在衢州吃得到。 衢州小餛飩小小的一個，並沒有什麼肉，餛飩皮極薄，主要是嘗個鮮。輕輕舀起一勺，肉餡入口細膩，鹹淡適中，是我喜歡的味道。
衢州烤餅
衢州的美食中，除了揚名在外的「三頭一掌」。衢州烤餅也是相當的出名，衢州人沒有一個不愛吃烤餅的，當你來到衢州這座城市，走在這座城市的大街小巷上，你總是能聞到剛出爐的烤餅香。
衢州煎毛豆腐
外鄉人看到這毛豆可能會感到很驚訝，發黴長毛的東西怎麼還能入口呢？其實只要你嘗過這東西，你就會愛上它，因為這東西好吃得很。而且這種毛豆腐適當的吃對人體也是有好處的，因為毛豆其實是一種經過發酵產生的有益菌種，叫做毛黴菌，含豐富的胺基酸。
龍遊發糕
龍遊發糕是衢州人過年離不開的美食。因為它的寓意是「年年發、步步高」，逢年過年，飯桌上總少不了它的身影。最主要的是這款美食非常適合孩子和老人吃，可口、不膩。
衢州薄荷水晶糕
一進入夏天，衢州人就會變成水晶糕的狂熱愛好者。一碗水晶糕吃下去冰冰爽爽、QQ彈彈。幽幽薄荷香也迅速竄入鼻腔和喉嚨，讓人回味無窮。
好了今天的文章就分享到這裡了，衢州的美食可不止小編文章的這幾樣哦！江山米糕、常山貢面、山粉餜、開化青螄、氣糕……小編在這裡就不在一一舉例，大家還知道衢州有哪些好吃的美食呢？歡迎大家在下方評論區留言哦！