為什麼英國人對茶情有獨鍾而不是喜歡咖啡？背後原因你一定想不到
大家好我是你們的老朋友小巷，為了展現科技的魅力，以後的每一天我都將為大家放送最幹的貨，希望你們會喜歡。今天我來講一講英國人為什麼愛喝茶，或許你聽說過這樣一樣說法是世界三大飲料，說的是世界三個主要的飲品，當然肯定不是你喜歡的可樂橙汁什麼的，那些東西都是飲料中的快餐，算不上是什麼厲害的角色。世界三大飲料說的是三種熱飲，茶、咖啡和巧克力。茶和咖啡不太適合年紀小的人喝，巧克力大家一定是非常熟悉的，巧克力作為巧克力塊之外，還有可以喝的巧克力或者是巧克力味的飲料，這三種飲料歷史都很悠久，咖啡最早出現在非洲，巧克力最早出在美洲，這兩種飲料都是在歐洲被發揚光大的，所以都被看成是歐美國家的典型的飲料。而茶葉則起源在中國的雲南，四川一帶，在中國日本都很流行，是典型的東方文化的象徵。
不過仔細觀察會發現，這種東西方文化的差異是沒有那麼嚴格的，尤其是在歐美國家很多地方，人們都非常喜歡喝茶，特別是在英國，英國有一句英語的成語，翻譯成中文的意思是這杯茶不是我的，英國人用這樣的成語來表達類似我們中國人所說的這不是我的菜的意思，這個表達很有意思，它足以說明英國人對茶的重視，要看數據也是這個樣子的，根據統計下每個英國人平均每年喝掉的茶葉，注意是乾燥的茶葉，將近三公斤，這得泡多少壺啊。而在東方平均每個中國人喝掉的茶葉竟然不到英國人的1/3，那可能你會辯解一下，這是一個平均的數字，中國地方大，人口多，而且畢竟是發展中國家，有的地方可能還沒有那麼富裕，未必會喝掉多少茶葉。
那麼中國人口多，那就拿另一個喝茶大國日本來比較，可是每個日本人每年喝掉的茶葉也只比中國略多一點，跟英國人相比還差很遠。所以英國人真的是特別愛喝茶，但是喝的茶和中國人的略有差別。中國人是以綠茶為主，英國人比較喜歡喝紅茶，而且要放糖放牛奶，這個喝法跟喝咖啡倒是有點相似。可是為什麼英國人這麼愛喝茶呢？因為它們覺得來自東方的茶葉很好喝嗎？其實這背後有一個悲慘的故事，當初英國人主要飲料是咖啡，這看起來還算是正常的，歐美國家就是典型的咖啡國家，到17世紀末的時候，差不多是中國古代清王朝剛建立的那個時候，英國的首都倫敦就已經遍地都是咖啡館了，這個景象大概和當時的中國遍地都是茶館的情況差不多。
大家到咖啡館裡喝喝咖啡聊聊天，這裡也就變成了一個社交的場所。咖啡館多了，咖啡的消費量一定也就增加了，但是英國這個地方本身是不適合種咖啡的，咖啡喜歡稍微涼爽和雨水比較多的地方，按說英國還挺合適的，但是咖啡又特別怕冷，只要一接近零度，咖啡樹就不行了，所以英國這個地方種不了咖啡，可是英國的殖民地多，當時英國號稱是日不落帝國，就是說它的殖民地遍布世界各地，所以無論什麼時候，大英帝國總是有一部分國土是白天照著太陽。在英國的殖民地當中的有一個地方特別適合種植咖啡，這個地方當時叫錫蘭，現在這個地方叫斯裡蘭卡，它是一個島，在印度洋裡跟中國離的不算太遠。
這個地方適合種咖啡，英國人就把整個西蘭島變成了一個巨大的咖啡種植園，源源不斷的給英國本土輸送優質的咖啡。俗話說好事情總是孕育著壞的事情，做事情得做得順順利利的時候人也要小心，因為危險總是從一帆風順當中孕育出來的，錫蘭的咖啡就是這樣的一個情況，為了得到更多的咖啡，錫蘭島上建起了特別大的種植園，而且種植園裡種的往往都是同一種咖啡，這就好像是好多好多的人成千上萬的聚集在一起，平時都沒事，如果突然有一個人得了某種傳染病，很快就聚集在一起的所有人都會被傳染上。人會得傳染病，咖啡樹也會，正當英國人洋洋得意，覺得自己可以永遠享受咖啡的美味時，災難降臨了。
有些人發現咖啡樹上的葉子出現了黃色小斑點,，這些斑點越長越大，從黃色加深到了紅色，最後斑點連成一整片，顏色也標稱了紅褐色，就像是樹葉上長出了鐵鏽一樣。如果一片樹葉長滿這樣的鐵鏽就會落下，然後整棵咖啡樹也就慢慢的枯死了，最麻煩的是這是一種傳染病，它就像是感冒一樣，很快就傳遍了錫蘭島上的每一座咖啡種植園。因為得了這種病，樹葉會變得像長出了鐵鏽一樣，所以大家管這種病叫做銹病，因為出現了銹病，錫蘭的咖啡產量直線下降，只用了20年的時間，產量就跌到了只剩下原先的1/20，這麼降下去可不是個辦法。咖啡種植園主和商人的鬧騰起來，然後那市民也鬧騰起來了，因為咖啡變少了，肯定就漲價了。
大家一鬧騰，英國政府那也坐不住了，乾脆派了一個專門給植物看病的植物大夫，看看到底出了什麼問題。錫蘭的咖啡還有沒有救。這個植物大夫的名字叫做哈裡沃德，這個人確實有技術，他一到錫蘭的立即就找到了銹病的原因，咖啡的這種銹病是一種真菌引起的，它會讓植物生病，錫蘭的咖啡樹患上的這個銹病就是真菌搞的鬼。找到病因就好辦了，哈裡我得很快就採取了兩樣措施，首先就是隔，離別種那麼多咖啡，搞得那麼密集，砍掉一部分咖啡樹，把數量降下來，而且不能讓咖啡樹聚集在同一個地方，第二樣就是吃藥，給還沒有感染或者是剛剛感染到真菌的咖啡樹噴灑一種藥物，這樣它們就不會感染或者病情加重。
雖然方法已經找出來了，但這並不是一場「及時雨」，錫蘭的樹都已經等不及了。種植園主們看著被推平的種植園，哭都哭不出來。只不過難過歸難過日子總歸還是要過下去，現在種植園裡種咖啡肯定是不行了，導致銹病的真菌還在周圍的空氣裡瀰漫，那麼種點什麼呢？種植園主就相中的茶樹這個東西，其實選茶樹也是經過了一番認真考慮的。首先是氣候，種植茶樹所需的環境和種植咖啡所需的環境是差不多的，也是喜歡涼爽多雨但又不太寒冷的地方，第二茶葉這個植物對銹病的抵抗力比較強。茶葉和咖啡一樣，也是一種提神醒腦的熱飲，於是就抱著試試看的心態，種植了來自中國的茶葉。
而英國本土的人也有點沒轍，原先的咖啡就這樣突然一下子沒有了，反倒是茶葉越來越多了起來，而且英國人發現把茶葉做成紅茶，泡出來的感覺跟咖啡有那麼一點點像，既然咖啡喝不上了，那就喝茶吧。就這樣，英國從一個咖啡國家，變成了一個茶葉國家。現在紅茶文化被當成了是一種英國文化的象徵，英國人還有點驕傲，但是這竟然不是英國人主動去創造的文化，而是被迫接受的。沒有咖啡，只能喝茶，喝了紅茶之後，覺得紅茶也很不錯，是不是很有趣呢？那麼我們今天的文章到這裡就結束了，如果你喜歡小巷的文章，那就點讚關注小巷吧。以後的文章我們還會為大家持續帶來一些乾貨，記得關注小巷哦！
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