目前來說，比500年時間還要久遠的酒，也發現過。很多保存完好的古墓裡，都存有上千年的美酒，而這種酒的顏色已經變成了綠色了。
那麼這種酒到底能不能喝呢？哪些人又喝過呢？
一些從事考古的專家和分析酒成分的專家品嘗過。發掘馬王堆古墓的時候，由於時間太過久遠，所以沒人敢喝，結果被郭沫若聽說了，特意過去品嘗了一下，至於味道嘛？只有他自己知道了。發掘的葉茂臺遼墓，考古的馮先生也品嘗了，不過可能密封不嚴，土味比較濃厚，口感也不好。
目前來看，喝過這些古酒的人，也沒有什麼身體異常情況，但是也不能證明所有的古酒都能喝。
酒文化作為中國的傳統文化，流傳至今已有數千年的歷史，一般在大家的印象裡，年份越長的酒越值錢，口感越醇厚。尤其我們喝了這麼多年都沒有喝光的82年拉菲葡萄酒，這個存量也成為了一個未解之謎。
馬上到了年底，過年送禮、串門的人越來越多，而酒也是過年當中最重要的禮品，因為很少有人不喝酒。我們看這些酒的年份，有一年、三年、五年、七年、九年、十年等等，甚至在網上或者其它的一些地方，有很多收藏數年、數十年的酒，價格還跟便宜。其實最厲害的就是包裝和現場圖片，什麼地窖、土裡埋的，現場挖出來一看，好嘛，外面都長毛了，這證明足夠久了，這可是好東西，好多人就趕緊買回來嘗嘗或者送禮。
那麼這種酒能不能喝呢？
這種酒我們在酒行和超市是見不到的，那麼哪裡能看到？各種的購物平臺上有，還有酒行、超市周邊，還有的進行電話銷售。
那麼你有沒有考慮過為何價格如此便宜？難道是因為你運氣好？
今天人工合成的酒已經屢見不鮮了，而且這種酒其實做起來也很簡單。食物過期以後，只要環境足夠潮溼，用不了幾天就開始長毛。而裝酒的罈子就是這個道理，外面弄一些容易發黴長毛的材料，然後跟泥土一混合，再加上看起來比較舊的牛皮紙，最後抹罈子上，放幾個幾天，從外觀看起來就跟酒窖存放好幾十年的酒一樣了。當然到了今天還可能有更加先進的化學物質添加，那就不得而知了。
至於罈子裡的就，好一點的商家可能用小作坊生產的糧食酒，至少還是真的，對身體沒什麼壞處。黑心商家可能就是人工合成的假酒了，這種酒危害可是巨大的，輕則只是身體不舒服，重則生病、失明、致癌等。