最近，杭州又多了一家火鍋神店——滷校長老火鍋，就在下沙龍湖時代天街5樓，是浙江省首店，也是旗艦店。
老重慶純正味道和「萬物皆可燙」的霸氣口號，讓滷校長在杭州才試營業半個月就登上某網絡平臺榜首和區域熱門榜第1名。
滷校長早就名聲在外，在國內許多城市遍地開花，杭州的火鍋控們紛紛慕名前來拔草，店門口每天都是人氣爆棚。
今天，是滷校長正式開業的日子，福利必須安排上。
除了超級福利，開業當天，還有神秘嘉賓到場，杭州吃貨整個編輯部都在好奇，到底是誰呀？
餐廳火不火，首先要看
女生們愛不愛去
滷校長除了拿捏住各種火鍋控們
更有各種抓住妹子的小心機
12道甜品免費吃
沒有哪個妹子能抗拒甜品，滷校長真是被甜品耽誤的火鍋店，火鍋口味正宗人盡皆知，可甜品做得也非常專業。
抖臀泰式奶茶凍，入口Q彈爽滑；紅糖冰湯圓配料足，香甜滋潤；芒果慕斯，入口即化，細膩香濃；白雪燒仙草，清涼爽口，解暑降火……
全場12道甜品都是免費吃，機智妹子早就發現了店門口甜品窗口的小秘密，即使你不是滷校長家的客人，每排一次隊就可以領兩份。
「你們不怕被吃垮麼？」每個妹子可都有一個專放甜品的胃，滷校長的領位小姐姐說：來吃甜品嘛，吃我們家火鍋是遲早的事，吃完把碗留下就好。
除了12道免甜品費，還有4款寶藏雪山冰，每款都是解辣神器。韓式雪冰機做的雪山冰涼爽細膩，出品會比較慢，但是口感秒殺快速出品的街頭刨冰。
「老鷹茶」也叫「老蔭茶」，是四川夏季的消暑解渴茶飲，用老鷹茶代替骨湯，既清涼去火，中和油膩辛辣，還能增加鍋底的醇厚感。
滷校長讓柔和清新的老鷹茶和奔放麻辣的火鍋底料成為絕配CP，3款鍋底風格各異，和各種涮菜都是百搭。
無論你家裡有什麼好吃的，在重慶都可以拿來煮火鍋。滷校長的很多涮菜，都是突破火鍋極限，讓無數吃貨吃得欲罷不能，而且還在不斷有獎徵集中。
讓吃貨們驚掉下巴的一道菜，當南國水果遇上重慶麻辣火鍋，涮好以後沒有暗黑的口感，反而變得更甜，簡直是擦出了神奇之光。
這也太奇葩了吧，哈密瓜的香甜與火鍋鮮香完美融合的奇異口感會讓你終生難忘，吃完你發個朋友圈試試，看看有多少人也想試試。
紫紅色的蝦滑沒吃過吧，這是加了火龍果果肉的版本，除了顏色誘人，還有非常特別的口感。
經過火鍋紅油洗禮，蝦滑吃起來鮮甜清香，既多汁又有淡淡的火龍果味道，非常值得一試。
澳龍鮮肉配合魚肉做成沙拉肉丸，一口咬下爆漿四溢，層次豐富鮮甜的口感就會在舌尖綻放，是滷校長熱賣的爆款。
這種很受歡迎的街頭小吃，一般都是烤著吃，沒想到在麻辣火鍋裡煮過以後，就變得自有美味乾坤，滿肉香腸混和牛油香氣，內裡爆汁，爆發完美肉香。
煎著吃的厚牛排涮火鍋，是不是很豪橫？原味牛排大塊厚切，火鍋燉煮後不硬不柴完美的質感，是肉食愛好者們非常過癮的吃法。
這裡店裡人氣最高的肉類涮品，牛肉在醃製時加入牛奶，吃起來又嫩又有奶香，幾乎是每桌必點。
切腰片的師傅刀工了得，極薄的腰片入鍋才能快速斷生，脆嫩的口感，再配上地道的川味幹碟，毫無腥味兒，平時抗拒內臟的吃貨嘗過一次就會愛上。
很多人小時候不吃豬肝，滷校長的秘制豬肝現點現切，仔細去除表面的筋膜、洗淨，才能保證口感滑嫩不老。
煮好的豬肝毫無腥味兒，入口軟滑，略帶脆嫩，吃過之後就會刷新對豬肝的認知。
在川渝，主營耗兒魚的館子滿街都是，因為耗兒魚不管怎麼做都好吃，尤其是煮火鍋，刺少肉多、肉質鮮嫩，最重要的是吃魚不胖，一吃就停不下來。
午餐肉是火鍋剛需，滷校長家的午餐肉，澱粉含量極低，口感彈嫩，而且越煮越入味，關鍵是肉眼可見的有肉。
滷校長的滷味是始於 1946 年的重慶市井費婆婆滷水，在秘制滷水的浸泡下，滷汁的精髓能完全滲入滷品中，滷菜與火鍋的完美結合，使滷菜吃起來更耙更糯。
滷校長現撈滷味+老滷火鍋的吃法帶動了火鍋界的潮流，吃貨們在等火鍋開鍋的時候就會點上幾籠先吃起來。
雞爪軟糯酥爛，滷排骨汁香味濃，牛筋彈牙有嚼勁，大腸乾淨，奇香撲鼻……都是超級熱賣的品種。
所有的現撈滷味空口吃就很好，如果下到火鍋裡煮上些許時間，就會有另一番美味，讓你明白滷味配火鍋的吃法為什麼這麼火。
滷校長把掌中寶這種神奇食材的優點發揮得淋漓盡致，共有9種做法。一般都是點兩份，一份炸，一份煮。炸的又香又脆有嚼勁，煮的柔嫩中帶著脆，油潤鮮辣的口感。
女生喜歡來滷校長，除了甜品、滷味、火鍋，更重要的是在這裡能拍出各種美照，出片率極高。
牆上有各種豪氣的江湖口號，主要負責給妹子們開胃，吃完火鍋立刻就進入相互拍照環節。
各種招牌、霓虹燈、舊海報……還有精心設計的燈光效果，營造出久遠的年代感。
讓你穿越到各個不同的年代，感覺拍電視劇都沒問題。
還有各種老物件，座鐘、竹殼暖水瓶、老式鋁製茶壺、竹椅……到處是充滿生活氣息的重慶市井小景致，讓妹子忍住不各種拍拍拍。
看到沒有，這就是一家好吃又特別討女生喜歡的火鍋餐廳，你來試試唄。
滷校長老火鍋（杭州旗艦店）
地址：金沙大道560號龍湖時代天街5樓（SFC上影影城對面）
營業時間：11:00-22:00
聯繫電話：0571-87086817
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