在浙江蘭溪的一個小鎮。這些綠色的柿子，有的人吃了後悔不迭直說太色，也有人直呼好吃，很甜，長相顏色差不多的柿子，為什麼吃了後會是完全不同的反應呢？他們真的是同一種嗎？
進入到了秋天啊，到處是瓜果飄香。正是豐收的好時節，很多記者也是最忙的時候了，馬不停蹄的從東到西，從北到南，就是為了儘可能的不落下每一個拍攝線索，這不，剛又來到浙江省蘭谿市的馬達鎮浙東宇，就趕上了一場熱鬧。這是從樹上剛摘下來的柿子看上去又輕又硬。如果你有勇氣，現在就吃結果往往是這樣的。
怎麼這麼麻嘴，騙我的呢你，麻死了....
柿子又青又澀，難以下咽，這是一般人的常識。可是在浙江省蘭谿市的碼達陣，卻有一群人偏要挑戰自己的味蕾極限。今天他們要把這一桌子上的青柿子全部吃掉，您瞧，好戲這就開始了，不對呀，看大家的表情就知道這些剛從樹上摘下的青柿子，不但不難吃，反而是吃的挺享受的樣子。這是怎麼回事兒呢？
很甜。然後呢？它這種味道裡面就還有哈密瓜的味道，這一點都不是很甜很甜的，就是進口的哈密瓜嗎？同樣是又輕又硬的是次對面有人說塞。這面有人說甜。小編這就糊塗了？怎麼又都說好吃啊，小編也得嘗一下，很好奇。
嗯嗯，好吃，它很脆，而且很甜，吃進去的時候感覺他那吃了很多，就特像那個新鮮的梨一樣，怪不得大家吃都興高採烈。你想知道這是什麼柿子嗎？
這是蘭溪產的甜柿子！
原來這種從樹上剛摘下來就可以吃的青柿子叫甜柿，是中國林科院亞熱帶林業研究所培育出來的新品種。青色的甜柿和本地柿子，請憑肉眼還真是分不清。誰甜誰澀。為了找到這種甜柿記者呀！肯定可沒少吃苦頭。
啊？這是澀的，完全不是是我們到的甜柿它太色了。
想必我們的記者是誤闖了人家的柿子園，這裡的柿子樹長相差不多是字形態各異。到底哪一顆樹上長的才是甜柿呢？
中國林科院亞熱帶林業研究所龔榜初
上圖就是當地人嘴裡的老龔，龔榜初，是中國人科院亞熱帶林業研究所赫赫有名的甜柿專家，30多年，他一門心思功課和培育甜柿子的品種，改良。龔榜初1986年開始就一直從事柿子的研究。
這個柿子的品種叫做太秋，它的果實是扁圓形的，平均單果重300克，最大的可以達到8到9兩，小的有6斤，它六七分熟的時候糖的含量13到17之間，其實到完全成熟之後更可以達到22。
太秋甜柿，是老龔的科研成果這種柿子富含多種胺基酸，胡蘿蔔素及多種其他的維生素，肉質細嫩，汁多味濃甜。它到底有多甜呢？記者們做了一個測試，據說比哈密瓜還要甜。
數據對比，哈密瓜甜度12.3，梨的甜度9.5，蘋果甜度10.5，甜柿甜度17.1。
同樣是柿子為什麼有的摘下來是澀的太丘柿子就格外的甜呢？前面的柿子叫澀柿，因為它裡面還有單寧，那種柿子還需要經過後期的處理，這種甜柿，就不需要這個過程，這個甜柿從七月的中旬開始它單寧的細胞就不長大了，所以你吃著就沒有澀的味道了。
說道單寧恐怕大家有些陌生，單寧有稱單寧酸，所說才收斂物質。它於口腔中的唾液中的口腔蛋白結合即口腔的黏膜蛋白產生收斂性的嘛澀感。
在浙江省蘭谿市這塊神奇的土地上，柿子也有1000多年的種植的歷史。成熟的季節，這裡如一盞燈籠般滿枝頭，煞是喜人，看看那裡的柿子怎麼樣呢？
但是這種柿子雖然有一點甜味但還是很澀，那怎麼吃呢？當地人有辦法，我們來看看吧。
當地讓柿子變熟的傳統方法就是將大紅柿子與蘋果和梨放在一起。密封起來，蘋果和梨釋放的乙烯等氣體能促進柿子的酶活性及呼吸作用，從而使柿子加速變軟變甜。一般放學兩三天時間就可以指導青田的紅柿子了。
我們這個村莊是2100畝，整個村總收入是150多萬元。
蘭溪大紅柿不能即採即食為什麼這裡的是農民不改種這種能夠即採即食的太丘甜柿子呢？在杭州市的富陽區，我們的記者找到了答案。
杭州市富陽區常安鎮永安山的李榮富來說，今年的秋天格外值得期待。他家的柿子園迎來了豐收的季節。
原來太秋甜柿一般種植在三到四年才開始掛果，第十年才進入真正的勝果期。根據今天的測產結果，按照一畝50顆數計算，畝產少說也有5000多斤，價格怎麼樣呢？大概買到35平均25元一斤。30多元一斤的價格比蘭溪看到的大紅飾的價格高了許多倍。一畝田氏的收入還不得10億的呀。老李呀，你這種的那柿子明明就是搖錢樹嗎？儘管說甜柿產量高效益好，但是由於太秋甜柿是新品種從栽培到豐收的周期長很，當地種植戶一時捨不得換掉老品種，所以我們的記者在蘭溪見到的差不多都是大紅柿。
吃了又脆又甜的柿子記者一時沒有回過神來這回遇到尷尬了。
然後今年的野草到明年的就要養羊了這樣就可以控制野草的生長了。老李在果園管理上還真有一套，產量高，果實長得好，那怎麼賣出去呀？
好果不出林，人家這才叫眼光，新鮮的果子人家在地裡就賣掉了。
一場突如其來的大雨，讓我們避之不及，但是一點兒也不影響王柏鴻的心情。山裡的雨說來就來。我感覺看這個種柿子不容易啊。
王柏鴻說他有100多畝的地的柿子就在剛剛都被遊客採摘掉了，一上午500多斤，買了一萬三千多，今年能收成一萬多斤，能買20萬沒問題。
這個太秋甜柿一果兼具蘋果之脆，梨之多汁，蜜瓜之甜實為果中上品，它適合在哪些地方種植呢？
若果是南方地區海報四萬五百米以上會更好一些，如果北部一百多米以上都可以種植，經過試驗在紅壤地，沙壤地都可以栽培，使用範圍還是非常廣的。
目前太秋甜柿正在浙江，福建，江西，雲南等地推廣，因為剛剛推廣，目前全國面積還不足4500畝，由於甜柿優良的品質，一上市就受到了消費者追捧，價格高出普通柿子幾倍也供不應求，對於種植戶來說效益也非常可觀。
一位種植戶說，250顆樹一年產量是一萬五千斤左右，就算成20元一斤的話就滿30萬元了，除掉本金還有17萬元
隨著甜柿的推廣面積的增大，市場的價格也會趨於理性，更多的消費者也能品嘗到它的美味，相信在未來的水果市場中，這種鮮實的甜柿同樣會受到人們的歡迎。
柿子要攬啊，這是大多數人的常識，所以我們買了柿子回家都是不急於吃的，而是將它們放上一放，可是今天見到的這種甜柿就改變了我們的常規思維，他不用纜直接就可以吃，也因此受到了包括不少性子急的消費者們在內的很多人的喜歡，可見呢敢於打破常規思維，在農業生產上，需要我們有勇氣還需要我們堅持不懈。
這種甜柿子你吃了嗎？