導語：蔬菜是我們日常飲食中必不可少的部分，也是健康的保證。為了身體機能的正常運轉，提供身體所需的微量元素，穩定體內環境，多吃蔬菜，可以達到養肝的目的。所以大家要記住，想要身體好那就多吃蔬菜。
但是在這裡小編想告訴大家，不是所有的蔬菜都對肝臟好，有些蔬菜吃錯了反而會損傷肝臟，誘發各種肝病。以下4種蔬菜或是肝病的催化劑，儘量少吃。
一、醫生提示：這4種常見蔬菜，或許是肝病的「導火索」，建議少吃
1、醃菜
提到這個相信大家並不陌生，醃製的小鹹菜家家都有，十分開胃。很多人喝粥或吃早飯的時候習慣吃小鹹菜，但這種蔬菜在醃製過程中會放很多鹽。醃製過程中也會產生很多亞硝酸鹽。長期吃太多鹹菜，可能會攝取亞硝酸鹽含量過多，不建議多吃。
2、發芽土豆
有些蔬菜發芽後營養價值很高，但有些蔬菜發芽後並不是這樣，土豆或紅薯發芽後會產生有毒物質，吃太多發芽土豆會增加體內毒素，加重肝臟排毒負擔，還會導致中毒。
3、無根豆芽
豆芽是豆製品中營養含量高的食物，豆芽在選擇上也比較講究，不要選擇根太長的豆芽。因為無根豆芽浸泡在特定水中，水中是含有化學致癌物質的。無根豆芽在生長過程中體內可能有一定的有害物質，長期攝入會增加體內有毒物質，引起肝損傷。
4、浸泡了很長時間的木耳
我們吃的木耳一般吃之前要浸泡一段時間，浸泡兩個小時就可以了，如果浸泡兩個小時以上，會產生有害物質，被稱為黃麴黴毒素，會對肝臟造成根本傷害。
二、保護肝臟的健康，請做這3件事
1、少生氣
中醫認為憤怒會傷肝，經常發脾氣的肝臟都不太好，長期處於消極情緒中的人容易出現肝氣鬱結的問題，引起各種肝病，影響肝功能，降低肝臟代謝能力。平時要少發脾氣，保持愉快的心情，才能避免患有肝病。
2、多喝水——常飲養肝茶
多喝水可以提高身體代謝能力，參與全身血液循環，減少肝臟負擔，更好地滋養肝臟。當然要想肝排毒效果會更好，不妨在水中加入一些養肝的食材，早在《黃帝內經》中就有記載，將決明子、金銀花、蒲公英、菊花等食材按一定比例混合在一起，浸泡在開水中，有助於保護肝臟。許多老中醫推薦這種小食方，藥食同源的原理如下：
決明子：清肝明目，潤腸通便，降壓降脂，緩解頭痛、減少肝臟的負擔，更好的滋養肝臟
金銀花：消菌殺毒，疏風散熱，增強肝代謝功能，緩解身心的不適
菊花：滋養肺部、清熱解毒、緩解牙疼、消炎殺菌
以上這些食材均可以在外購買到泡水喝，但配比過程比較麻煩，所以小編帶來了這款茶包，包含以上所有食材，清熱解毒，緩解肝臟的不適，小小的一袋隨時隨地都能泡好飲用。
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3、多運動
人運動時體內代謝活動有很大提高，既有助於提高肝活性，又有助於肝正常運行，減少肝血回流、肝內毒素，還能保護肝健康。當然，肝病患者還是不要進行這麼激烈的運動，溫和的運動更適合你們。
結語：肝臟相當於我們身體的淨化器，肝臟也為身體的正常運行保駕護航，我們當然要好好保護它。大家平時一定要努力護肝，多吃綠色蔬菜，常飲養肝茶。