越南人眼中我們過春節必吃的12種美食,有你的菜麼?

2020-12-05 音樂美食家

越南屬於漢字文化圈,因此使用和中國一樣的農曆,他們也是過春節的,越南語春節叫Tt Nguyên án。我們都知道過春節的時候中國各地的傳統都不一樣,簡單來說北方喜歡吃餃子,南方喜歡吃湯圓,當然如果仔細研究則又有較大的差異,不過越南人認為中國人過春節是要吃這12種美食的。

羅漢果La Hán trai

越南人認為中國人過春節的時候喜歡大吃大喝,吃很多油膩的東西,所以需要用羅漢果泡茶喝。

扣肉kiu nyuk

北方一些地方確實喜歡在過年的時候吃扣肉,也有叫燒肉的,其實是類似的東西,通常都包括在傳統」八大碗「裡邊。

魚Cá

吃魚代表年年有餘,特別是吃魚肉沙拉Gi cá sng ,這一點和泰國人的看法是一致的,應該是和日本風俗搞混了。

油角Bánh Du Giác

不知道這是什麼奇怪的東西,反正我沒有在國內見過這種食物,更沒有聽說春節要吃這個的,據說是一種用蕎麥和玫瑰花粉製作而成的小的烤蛋糕。

餃子Bánh co

春節吃餃子通常出現在北方,這一點是比較正確的,餃子和元宵都是最具代表性的春節美食,這點上越南人比泰國人的看法要準確很多。

金橘Kim qut

金橘的寓意比較吉祥,一些家庭全年都很少吃金橘,但是過年的時候會買一大堆的金橘吃,最愜意的是不用剝皮。

西瓜子Ht da hu

事實上春節看著電視嗑瓜子確實比較常見,不過除了西瓜子外葵花子也同樣深受歡迎。

年糕Bánh Niên Cao

年糕是春節的特有食物,和湯圓的作用差不多,代表年年高升,不過越南人眼中的中國年糕是上圖這個樣子的。

麵條Mì Trung Hoa

越南人的看法是,中國人認為麵條代表著長壽,所以過年的時候也會吃麵條,如果過年的時候能不用大吃大喝,吃上一碗湯麵那真的算幸福

甜食 ngt

喜歡吃各種糖、巧克力、糕點等甜食,這點也沒有問題,沒錢的時候喜歡吃糖,有錢的時候換成了巧克力。

肉乾Tht mui mn ngt "nhc can"

我認為越南人是混淆了肉乾和臘肉的差別,過年吃肉乾是近幾年人們富裕起來用來代替糖果的零食,如牛肉乾、豬肉脯等,臘肉則是南方悠久的美食文化。

烤芋頭Bánh khoai mn

其實應該叫煎堆或者麻球,其實是魔芋麻球,如果不了解還以為是把芋頭放在火上烤呢。

蘿蔔糕Bánh c ci

廣東等南方地區和東南亞華人圈會吃蘿蔔糕來慶祝春節,是用白蘿蔔切絲,混入糯米粉和粟米粉製成的粉漿,再加入已切碎的冬菇、蝦米、臘腸和臘肉後蒸煮而成,平時也作為廣式茶點存在。

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