導讀:兩顆雞蛋一碗麵,給兒子做了一個小零食,暄軟香甜,超級好吃
哈嘍大家好我是老左,一個愛研究美食的90後,平時孩子女朋友想吃零食是不是都要去買呢?買回來又擔心孩子吃著不衛生,擔心影響身體健康。今天老左就教你做小零食吃著放心。做法簡單只需要兩個雞蛋一碗麵,來看看老左是怎麼做的吧!
做法:
1,300克的麵粉打入兩個雞蛋,加入3克酵母,20克的白糖,把雞蛋打散攪拌混合均勻。
2,再加入90克的溫牛奶隨倒隨攪拌,攪拌成面絮之後加入10克黃油。
3,下手揉面,揉成一個光滑柔軟的麵團,蓋上蓋子餳發2倍大。
4,餳發好之後揉面排氣擀成薄餅,用模具壓出小圓餅,如果沒有模具可以用杯子或者大一點的瓶蓋也可以。
5,做好之後放入鍋中蓋上蓋子二次餳發15分鐘
6,餳發好之後開小火慢烙,烙2分鐘左右翻面在烙上2分鐘左右,烙至2面金黃即可出鍋。
7,家裡如果沒有平底鍋也可以用電餅鐺也是一樣的,不需刷油直接烙就可以,暄軟香甜,超級好吃。
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