【地評線】彩雲網評:讓「節約風」引領校園新風尚

　　彩雲網評特約評論員 蘇打

　　日前，國家市場監管總局會同教育部、國家衛健委、公安部聯合印發關於做好秋季學校食品安全工作的通知，強調各地教育、市場監管部門要督促學校和校外供餐單位採取有效措施，減少食物浪費，加大對學生的宣傳教育力度，引導學生養成厲行節約、反對食物浪費的良好習慣。

　　今年的開學季，反對浪費，厲行節約，無疑成為最火「關鍵詞」。大中小學校園食堂，是節約糧食的重點區域。減少杜絕校園食物浪費現象，不僅要從外部的管理措施上下手，最主要的是要將節儉的思想注入學生的心裡，化心化形，才能讓節儉之風久在校園久吹不散。

　　營造節儉之風，宣傳要「活起來」。「珍惜糧食」的宣傳口號一直喊，但久而久之，口號也就變成了貼在牆上的一張紙，牆上是「珍惜糧食」桌子卻是顯眼的剩飯，不是學生看不到，而是看多了就習以為常了。因此，宣傳要活起來，一方面，要做到軟硬兼施，既讓學生樂於接受、又讓學生深刻認識。設置一些獎勵措施，對於「光碟」行為給予表揚獎勵，又要設定硬性要求，將學生約束起來。同時，採取多樣化的宣傳方式，藉助網絡視頻平臺，使宣傳年輕化、網絡化，提高學生的參與度、活躍度、互動性，讓節儉宣傳不再是乾澀的標語，讓其在校園裡成為鮮活的文化。

　　營造節儉之風，措施要「暖起來」。食堂浪費現象的出現，除了部分學生節約意識淡薄、挑食習慣難改外，飯菜不好吃也是重要原因。有的食堂美其名曰為學生提供營養套餐，可不僅配菜沒的選，飯量菜量都是「一刀切」；更為常見的是，不食堂的菜色幾乎一年四季不換樣……種種做飯上的「不走心」，給「規模性」浪費提供了空間。因此學校創新方式方法，俘獲學生的「心」至關重要。以西班牙馬德裡拉蒙·伊·卡哈爾學校為例，其校內就設有專門的飲食指導部門，為學生提供專業的用餐計劃，學校還設有飲食營養培訓課程，學生通過學習，可以製作出屬於自己的菜單，個性化的飲食方案和合理的營養攝入建議，有效減少食物浪費和避免營養失衡。他山之石，值得借鑑。因此，學校制定措施要多為學生考慮，菜品多徵求學生的意見需求、讓學生也參與食堂菜單制定、食堂也要創新管理方式，讓小份菜、半份菜也成為常態。只有學校措施「暖起來」，學生的「光碟行動」才能跟上來。

　　營造節儉之風，要久久為功。將糧食節約融入校園文化，不是一朝一夕的事情，要久久為功。近日來，各學校都加大了宣傳的力度，也根據具體情況採取了很多的措施。包括食堂安排志願者舉牌提醒、調整菜單，按需供應，推行半份菜等。但是，這些措施不是一個階段的熱度，而需要長期的推行，同時，宣傳工作也不能轟轟烈烈一陣便安靜下來。厲行節儉這陣風必須長久吹下去。營造開學季校園節儉新風尚，將「儉」字融入學校文化，讓學生將節約糧食的傳統美德內化於心，外化於行，讓厲行節儉在校園煥發新面貌。

　　彩雲網評所登載的所有文章僅代表作者個人觀點，與本網站立場無關。歡迎關注彩雲網評，投稿郵箱[e-mail]，稿費從優。