中秋為什麼要吃月餅？古人又如何過中秋呢？

十五月圓話團圓。一眨眼，中秋節馬上就要到了。今日就來聊一聊中秋節。

中秋節與春節，清明節，端午節並稱中國四大傳統節日。它擁有很多別稱，比如祭月節，拜月節，秋夕，月光誕等等。在上古時代，中秋節主要是祭拜月亮，表達感恩，祈求豐收。

因為中秋節正好在收穫農作物的時節，所以人民在收穫農作物後會舉行祭祀活動，祭拜月亮和土地神，祈求明年的豐收。而且一開始中秋節並不是八月十五這一天，最初是八月的某一天，然後變為秋分這一天，最後變為八月十五這一天。

中秋節起源很早，可以追溯到上古時代，但真正定型是在唐朝。中秋節在唐朝時被確立為官方節日，盛行於宋朝之後，在明清時成為主要節日之一。合家祭月，賞月，吃月餅，玩花燈，賞桂花，飲桂花酒，聚餐等的習俗開始流行。

月餅一開始只是一種點心，為何會和中秋團圓聯繫到一起，說法有很多。

第一說法是唐軍裴寂發明了月餅，並作為軍餉發放給士兵，成功解決了軍糧問題，於是就有了中秋吃月餅的習慣。

第二種說法是唐太宗李世民徵討突厥，手下大將李靖屢立奇功，在八月十五這天凱旋，軍民通宵狂歡慶祝勝利，有個吐蕃商人向李世民獻圓餅慶祝，李世民大喜，於是中秋節吃月餅的習俗就流傳了下來，類似的說法還有很多，真實性都有待商榷。個人認為中秋吃月餅應該是從唐朝開始，流行於宋朝宮廷，後來慢慢在民間流傳開來，最終在明朝時成為中秋節的習俗之一，全民都開始中秋吃月餅。「月餅」一詞最早出自南宋吳自牧的《夢粱錄》中，關於賞月吃月餅的記載則到了明朝才有。明朝《西湖遊覽志會》中記載，「八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之意。」

月餅按口味可分為甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡料來分，有桂花、梅幹、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。

如今的月餅的種類口味形狀越來越多，除了傳統月餅外，還有冰皮月餅，冰淇淋月餅，椰奶月餅等等，除了圓形外，還有方型月餅。但中秋節最重要的是團圓，是和家人團聚在一起分享快樂，吃什麼類型的月餅並不是重點。在此預祝大家中秋節快樂。