開個麵館一天賣200碗，10元一碗，一年能賺20萬。
眾所周知，麵條的成本低，一碗麵需要的麵條成本不用一塊錢，牛肉麵、肉絲麵的成本稍高，但4元足夠解決一碗麵的原料成本。如果按照一碗麵10元的價格，200碗面的日營業額就是2000元，毛利潤1200。
大概每天的鋪租為300，工資在400元左右，另外算上水電雜項每天100元，總的支出在800元每天，所以每天賣200碗麵條的淨利潤在400元左右，一年的利潤大概在15-20萬元，所以說麵館的年收益還是相當可觀的。
開麵館賺錢，前期這些投入成本都是要考慮的：
1、房租：一般來說，不怕房租高，高肯定有高的理由，黃金地段客流量大，租金肯定高，但是也肯定比地段不咋樣房租低的地方賺錢。
2、裝修：麵館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。
3、證照辦理：麵館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。
4、員工工資：首先創業者要保證自己親自經營，委託給其他人甚至是乾脆讓服務員自己打理肯定是不行的。因為這畢竟是件相對辛苦的工作，光靠自覺是不行的。尤其在沒有完善績效機制的情況下，所以創業者親自管理是十分必要的。
5、煤氣水電：費用支出的一個大項。相對來講，彈性也是比較大的，舉個例子來說，很多麵食加盟店煮一份麵食的時間比較長，煤氣使用量也比較多。因為他們會在出了麵食後單獨燒水，這會造成很大的浪費。
6、材料成本：麵條成本：200x1。5元/斤=300元主料成本：30斤x13元/斤=390元佐料成本：含油鹽醬醋等約20元，合計：710元。
上述內容僅供參考，具體情況還請結合自己所在麵館的實際支出進行計算。綜上所述，利潤並不僅僅是一碗麵條售價減去成本那麼簡單，其他成本也佔很大的比重。關於一家麵館一天賣多少碗面才能掙錢的內容就分享到這裡，如果還有問題歡迎交流！