【文化之窗】「biang」字入字典,你支持嗎?

2021-02-13 賈平凹文化藝術研究院



「biang」字由10個文化元素組成

向人們傳達出秦人特有的文化信息

如地理環境、居住形式

飲食習慣、審美情趣

心理品格、民族精神

「穴」

渭河流域為中心的秦人以穴居為主

「言」

其實是「鹽」,鹽是文明的尺度

「糸」和「長」

這兩個字則充分體現了秦人在勞作過程中的動作以及愉悅情態

「心」

傳遞了秦人忠厚樸實、誠信熱忱的秉性

「月」通「肉」

彪悍強健的秦人喜食牛羊肉

體現了秦人「虎狼之師」的飲食習慣

「馬」和「戈」

體現了秦人的尚武、尚勇精神

「馬大王」

秦將白起當年戰勝趙奢後裔「馬服諸侯王」

「坐車回鹹陽」

告功還鄉

「推個車車逛鹹陽」

點明「biang」這個字是在以鹹陽為中心的秦地產生的


Biangbiang面這個字可以在《康熙字典》裡找到。當年康熙微服私訪民間,吃到了農夫做的一碗麵,感覺味道實在是太美了,於是問農夫麵條名字,農夫當時怔住了,後來想起在面板上擀麵,拉制,下鍋,拌制以及在吃麵的時候會發出「biangbiang」的響聲,當機立斷回答biangbiang面。


一根足足有二兩重,俗話說「biangbiang面吃一根飽一天,吃兩根飽一年,吃三根飽終生」,此話雖說誇張了點,但吃一根確實一天都不覺餓,可見biangbiang面的實力。

陝西娃們都歡喜咥面。賈平凹寫老陝「調一碗繎面喜氣洋洋,麼放辣子嘟嘟囔囔。」麵食在陝西慢慢的變成了一種信仰,無論吃遍多少山珍海味,記憶裡最美味的還是那一碗麵。


相關焦點

  • 「biang」字入字典 你覺得可嗎?
    你會寫它嗎?由上等麵粉精製而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯,撈入麵條,淋上燒熱的植物油即成。1月4日,陝西省倉頡文化研究會2019年年會暨「biang」字入字典倡議活動在西安舉行,陝西省倉頡文化研究會70餘位會員出席會議見證了「biang」字入字典倡議的正式發布。
  • 「biang」字入字典 你覺得行嗎?
    「biang」字入字典 你覺得行嗎?當天舉行的陝西省倉頡文化研究會2019年年會審議並通過了將陝西關中民間創造、內涵豐富並廣泛傳播的「 biang」字錄入字典、詞典、辭海等工具書的倡議。
  • 「biang」字都申請加入字典了,你會寫嗎?
    口訣都念得順來筆給你給咱寫一下~說到陝西的「biang」字,很多人就知道它代表的是咱陝西的特色美食「biang biang面」,但提起這個字的寫法,相信很多人和小編一樣,是一個頭兩個大。畢竟這是被56畫支配的恐懼不過你知道嗎專家現在倡議要將「biang」字收入字典了!昨天,陝西省倉頡文化研究會2019年年會暨「biang」字入字典倡議活動在西安舉行,陝西省倉頡文化研究會70餘位會員出席會議見證了「biang」字入字典倡議的正式發布。
  • 被56畫支配的恐懼 「biang」字都申請加入字典了 你還不會寫嗎?
    畢竟這是被56畫支配的恐懼不過你知道嗎專家現在倡議要將「biang」字收入字典了!昨天,陝西省倉頡文化研究會2019年年會暨「biang」字入字典倡議活動在西安舉行,陝西省倉頡文化研究會70餘位會員出席會議見證了「biang」字入字典倡議的正式發布。
  • 「biang」字如果收入字典……
    昨日 陝西省倉頡文化研究會2019年年會 暨「biang」字入字典倡議活動在西安舉行 陝西省倉頡文化研究會70餘位會員出席會議 見證了「biang」字入字典倡議的正式發布
  • 「biang」字都要申請加入字典了,鹹陽人還有不會寫的嗎?
    不過你知道嗎有專家現在倡議要將「biang」字收入字典啦~近日,陝西省倉頡文化研究會2019年年會暨「biang」字入字典倡議活動在西安舉行,陝西省倉頡文化研究會70餘位會員出席會議見證了「biang」字入字典倡議的正式發布。
  • 極富有陝西特色的「biang」字有望入字典
    字聖「倉頡」根據鳥獸跡首創了漢字,結束了結繩記事的歷史,使得中華優秀傳統文化得以傳承。陝西省倉頡文化研究會作為學術性、非營利性的社會團體,將主要從事倉頡本體精神價值、倉頡造字文化與中華優秀傳統文化的關係以及漢字文化等方向的研究,並就和倉頡文化有關的民俗文化和民間文學進行整理傳承與研究。
  • biang被稱為中國筆畫最多的字 你認得它嗎?
    它念「biang」(第二聲)被稱為中國筆畫最多的字河南商報訊(記者 宋曉珊)最近在騰訊微博上,不少人都見到過這樣一個字。這是被稱為中國筆畫最多的字,念「biang」,繁體共56畫。而記者翻閱了《新華字典》、《康熙字典》都沒見到這個字的蹤影。曾去過西安的李先生說,陝西方言讀biang(第二聲),陝西街頭有種特色小吃叫「biang biang面」,其中還有個傳說。以前有位窮秀才,飢腸轆轆地來到鹹陽,路過一家麵館時要了一碗「biang biang面」,結帳時卻身無分文,夥計不讓他走。「biang biang面怎麼寫?」秀才問。
  • 最難的biang字怎麼來的,biang字怎麼寫(記憶口訣)
    說起最難寫的字,大家是不是會想到biang這個字,這個biang字在輸入法中無法打出來,在字典中也查不到。但是biang字卻是真實存在的,一般是指的陝西著名的小吃,那麼biang到底是怎麼來的呢,而這其中,還有兩個歷史小故事。
  • 陝西省民俗文化專家倡議將「biɑng」字入字典
    「biang」字入字典倡議現場 記者 雷縣鴻 攝1月4日,記者從陝西省倉頡文化研究會剛剛結束的工作年會上了解到,由該協會組織發起的「biɑng」字入字典倡議正式發布。字聖「倉頡」根據鳥獸跡首創了漢字,結束了結繩記事的歷史,使得中華優秀傳統文化得以傳承,陝西省倉頡文化研究會作為學術性、非營利性的社會團體主要從事倉頡本體精神價值、倉頡造字文化與中華優秀傳統文化的關係以及漢字文化等方向的研究,並就和倉頡文化有關的民俗文化與民間文學進行整理傳承與研究。
  • 陝西專家倡議將「biáng」字入字典詞典
    記者從1月4日在西安召開的「陝西省倉頡文化研究會2019年年會暨『biang』字入字典倡議活動」現場獲悉:經過走街串巷收集民間資料,拜訪眾多文字研究專家深入調研後,陝西多位文化學者正式發出了將「biang」字錄入字典、詞典、辭海等工具書的倡議。陝西關中民間傳統麵食「biáng biáng面」的產生,至今已有2000多年歷史。
  • 2000人明宮齊寫biang字 大筆揮灑陝西文化
    字 大筆揮灑陝西文化 (1/5) "← →"翻頁   2014年04月13日,陝西省西安市,2000名老陝在西安大明宮國家遺址公園御道廣場一齊揮筆,寫下biang字,用一筆一划勾畫出陝西特有的漢字,抒寫這獨特的陝西文化。
  • 習近平宴請連戰親自教寫"biang"字 你會寫不?
    biangbiang面的biang字,你會寫不?有網友認為,陝西的肉夾饃、泡饃或許會像慶豐包子一樣就此走紅,同時,因泡饃、肉夾饃、biangbiang面等陝西美食本就有較為深遠的文化溯源,網友在享受之餘,也能更好地感受陝西文化。網友「鎮江太守」說,習主席中午的便餐就讓「慶豐」包子名揚四海,門庭若市,何況有著深厚文化底蘊又是家宴招侍貴賓的陝西名吃?陝西泡饃、肉夾饃、梆梆面想不火都不行。
  • 陝西師大教授:biang字由10個文化元素組成(圖)
    「biang」字 由誰創造   說法一:窮秀才吃麵創字   「biang」字是陝西關中民間自創的一個漢字,可以稱得上是一個最具關中民俗特色的文化符號和文化圖騰。如此複雜的字,目前只在西安的部分餐館招牌上可見,新華字典中未有收錄,而電腦輸入法中也沒有收錄。   發音源自聲音   這麼複雜的漢字,為什麼要念作「biang」呢?
  • 習近平宴請連戰親自教寫「biang」字
    biangbiang面的biang字,你會寫不?  2月18日,習近平在釣魚臺國賓館養源齋設家宴款待連戰伉儷。習近平為陝西老鄉連戰特別準備了陝西菜,泡饃、肉夾饃以及biangbiang面。  網友:你會寫biang字不?  據悉,在習近平設宴款待連戰夫婦時,因陝西著名的biangbiang面筆畫眾多,習近平還特別用小紙條寫下來給連戰。網友對此紛紛議論,這麼難寫的字習主席都寫出來了,小夥伴們,你們會寫嗎?
  • 中國筆畫最多的字微博流傳 念「biang」繁體共56畫
    它念「biang」(第二聲) 被稱為中國筆畫最多的字 河南商報訊(記者宋曉珊)最近在騰訊微博上,不少人都見到過這樣一個字。 這是被稱為中國筆畫最多的字,念「biang」,繁體共56畫。而記者翻閱了《新華字典》、《康熙字典》都沒見到這個字的蹤影。 曾去過西安的李先生說,陝西方言讀biang(第二聲),陝西街頭有種特色小吃叫「biangbiang面」,其中還有個傳說。 以前有位窮秀才,飢腸轆轆地來到鹹陽,路過一家麵館時要了一碗「biangbiang面」,結帳時卻身無分文,夥計不讓他走。「biangbiang面怎麼寫?」秀才問。
  • biangbiang面的biang字怎麼寫
    但是這個字在正規字典裡都查不到,所以外地人很多都不認識,「biangbiang」的發音是擬聲詞,讀二聲。相傳在秦朝的時候就有biangbiang面,還有一首詩寫biangbiang面的:推車鹹陽街頭轉,遇見官府老爺漢,稟告君王好御膳,君王知曉要接見,端來一碗biang biang面。
  • 世界上筆畫最多的字(比biang多)
    中華漢字博大精深,漢字也有打不出來的,比如biang。此字最早見於金代人韓孝彥編,其子韓道昭修訂的字典《改並四聲篇海》中(,該書註明此字引自宋代司馬光主編的字典《類篇》,儘管流傳至今的《類篇》裡已查無此字,但仍表明這個四龍疊加的字可能在司馬光的那個北宋階段已經出現。後來清代吳任臣編的字典《字彙補》亦收此字。此字有64畫。
  • Biang 是啥?啥是 biang ?
    匍匐在海南島中南部腹地的五指山脈,以其獨特的自然條件,孕育著黎族獨特的美味——biang(這裡是黎語,《新華字典》裡無此字)。「biang」是一種米酒,也叫山蘭酒,毫不誇張的說,喝「biang」可不只是喝酒,而是直接喝著新石器時代呢!
  • 能把老外急死的漢字:biang
    店小二心想:「你個窮秀才,看你摸出什麼來。」天呀,這不是有辱斯文麼?秀才一面摸,一面思量脫身之計。他與店小二答訕:「小二,你家這面何名?」「何名?」店小二學著秀才的腔調說:「biang、biang面。」秀才問:「biang、biang面?biang、biang字咋寫?」