人間煙火，三餐四季，遇見就是一種緣分。我是一枚愛娃、愛美食的寶媽，會經常分享一些簡單易做的美食，如果您喜歡我的文章，那就勞駕動動您的發財手，點擊 「關注」我吧，會有更多美味分享給您！
果凍是小孩子喜歡的零食之一，細滑Q彈，香味濃鬱，價格還不便宜，帶果肉的果凍一個都要花4塊多錢。我在家用1個芒果，1勺冰粉粉，三下兩下做了一堆小果凍，細滑Q彈，總成本不到5元錢，做一堆的錢在超市還不夠買一個。做法簡單易學0失敗，自己做的安全衛生無添加，孩子吃得開心，你也放心。炎炎夏日，和孩子們行動起來吧，在家DIY，在享受著其樂融融的親子時光的同時，也讓孩子感受到製作美食的樂趣。
01芒果果凍
主料：冰粉粉10克、水500克、小芒果1個
輔料：冰糖50克
02製作方法
1、 首先我們來準備這款芒果果凍用到的食材：冰粉粉採用魔芋粉、葡萄糖和白砂糖為原料，在開水中融化冷卻後即凝結成晶瑩剔透的固體，和果凍口感一樣，都是細滑Q彈。搭配上水果，顏值有增加裡幾個檔次，用個模具或者喝茶的杯子，甚至是家裡的調料小碗一裝，凝結後就是一款漂亮的水果果凍，今天家裡只有小芒果，剛好用來給孩子做一堆芒果果凍。
2、 將芒果洗淨削掉外皮，去除芒果的果核，將芒果切成小丁，大小不超過1釐米，將切好的芒果丁放入模具中。偶爾給孩子做做果凍，我沒買模具，就用家裡喝茶用的小杯子，開水消毒滅菌後就是完美的果凍模具，大小剛好合適。
3、 冰粉粉的原材料表中雖然有白砂糖，但是吃的時候是沒有一點甜味的，因此製作果凍的時候需要加上冰糖或者白糖，融化到開水裡。然後加入冰粉粉攪拌1-2分鐘，將冰粉溶液倒入模具中。冰糖和水的比例為我按1:10配置的，沒有外邊賣的果凍甜，但是小孩子不建議吃太甜的東西，如果確實喜甜，可以適當增加糖的用量。
4、 冰粉溶液倒入模具中就不要去動啦，放到一旁讓它自然冷卻凝結，為了加快凝結的時間，可以在冰粉溶液溫度降到室溫後放入冰箱冷藏，這樣除了時間縮短以外，還可以讓果凍冰涼，夏季吃起來口感更好。
5、 冷卻凝固的果凍拿出來，用牙籤輕輕撥動或者洗乾淨的小手輕輕掰，就可以輕鬆的脫模，倒扣在盤子上，你看這芒果果凍漂亮不？孩子一見到就開心拿在手裡咬，吃的時候說：「媽媽，這個果凍真漂亮，但是沒有外邊的甜，你可不可以下次做甜一點的果凍啊」？看嘛，外邊的果凍除了很甜，還很香，為什麼會很香？大家都知道放了食用香精的，這樣的果凍你能放心給家裡的小不點吃嗎？一起行動起來吧，給家裡孩子做一份放心的小零食，孩子吃得開心，你也放心。
03溫馨提示
1、 每個廠家的冰粉粉說明書上寫的粉和水的比例是不一樣的，具體的水和粉的比例要按照說明書來，最好濃度比例按照比說明書的上限來調整，或者比上限比例稍微大些，這樣做出來的果凍才不至於太嫩，孩子抓在手裡的手感才會好，如果準備直接讓孩子用勺子舀著吃，就要按照比例下限來做，否則可能勺子舀不動。
2、 水果可以換成你喜歡的任何水果，西瓜、火龍果、葡萄、橘子都行。
3、 自己做的果凍沒有防腐劑，最好當天做當天吃完。製作方法簡單易學0失敗，想吃做起來也很方便。
4、 和孩子一起做的時候要注意：千萬不要讓孩子接觸到滾燙的冰粉溶液，讓孩子洗洗水果，將果肉放入模具中，這些事情孩子還是能勝任的。
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