奶香小花卷
By 冬季心情
發麵食品容易消化，口感暄軟，今天做了奶香味的小花卷，用手一層一層的扒著吃，淡淡的奶香味，特別好吃。
原料：麵粉、牛奶、發酵粉、食用油。
做法步驟：
第1步、原料：牛奶、麵粉和發酵粉。
第2步、麵粉倒入大一點的碗裡。
第3步、牛奶和發酵粉混合均勻。
第4步、倒入麵粉中，揉成軟一點的麵團，蓋保鮮膜發酵。
第5步、發酵好的麵團明顯脹大了，用手扒開底部還有拉絲。
第6步、麵團揉搓排氣後，擀成大的面片。
第7步、在面片上刷食用油，從上往下捲起來。
第8步、切成小麵團。
第9步、兩個麵團疊在一起，用筷子壓一下，用手拉長反向一扭，兩側捏在一起即可，再發酵一段時間，現在天氣熱，發酵5、6分鐘就可以的。
第10步、鍋中燒開水，花捲入鍋蒸13分鐘就可以啦。
第11步、美味的奶香小花卷上桌啦。
小貼士：
麵團一定要發酵到位再入鍋蒸，花卷麵團可以稍微軟一點。喜歡甜的，可以添加白糖。
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