誰是第一?廣西桂林米粉、螺螄粉、老友粉

2020-12-11 小胡看看day

要說廣西有什麼米粉,真的是太多太多了,比如,廣西桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧的老友粉、還是榨米粉、幹撈粉、牛巴粉、捲筒粉等等。今天(11月25日),小編看見一條信息稱,所有米粉米線類型的,用米漿做成的條狀粉,我覺得廣西桂林米粉只能排第三,柳州螺螄粉可以排第二好吃,而最好吃的,可以排第一的是南寧的老友粉!有來反駁的嘛,引起很多網友熱議。

有網友表示,這類米漿做的線狀米粉,以我自己的遊歷所見:桂林滷粉、蒙自過橋米線、南寧老友粉、津市牛肉粉這四種米粉私心可視為四大名粉,都是細膩軟彈,如出一轍,所以好吃在於這共性。區別在於各地碼子配料幹湯不同而已。而這四種粉既然都冠以地名,最好去當地吃最能得味,其中津市可擴充至常德。 至於其它地方的粉,各有特色,有的又粗又硬,偏又為當地人所好。還有長沙米粉則形狀不同,稱為扁粉。 螺獅粉嘛……另闢蹊徑,似乎與「四大名粉」還不在一個層次。

對於在廣西,桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉,誰才是第一?這個問題真的難倒小編了,但從影響力來說,柳州的螺螄粉應該是第一了,螺螄粉是以他的酸臭和鮮香出名,他以這個優點迅速的發展,一夜之間傳遍大江南北,無論是北方還是南方,都可以看到他的身影。我們就從這幾年官方數據來說,螺螄粉2018年45億元,2019年全產業鏈已經突破了135億元,其中預包裝螺螄粉62.5億元。預計2020年螺螄粉達到「雙百億」的全產業鏈規模,螺螄粉早就成了一個成熟的產業鏈。

但南寧的老友粉和桂林米粉就傳不出去,這這種粉傳不出去的原因,有人認為,是其原料生產工藝限制了它的發展空間。所以在全國來說,他們聽到兩種粉比較少,但對於廣西人來說,都不會陌生。廣西三大粉小主,都是廣西土生土長的廣西美食的。每個人的口味不一樣,所以適合自己的才是第一。

不過還是有一些網友表示:螺螄粉又臭又辣又沒有肉,跟垃圾食品一個級別,知識宣傳得厲害,真不知道愛吃的人怎麼想的?桂林米粉和老友粉都有貨真的滷肉和肉沫,好吃營養看得見。雲南的過橋米線也是貨真價實,很不錯的;

桂林米粉排第一當之無愧,橫掃廣西大街小巷,螺獅粉作為地方特色全國都有粉絲,老友粉也只能算是一城之愛了;

作為一個南寧媳婦,真的認為老友粉不好吃。桂林米粉,螺螄粉,博白白切粉,賓陽酸粉等都挺好吃,期待吃到更多更好吃的廣西米粉;

以上為網友觀點,只提供參考,對於這件事你怎麼看?

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  • 廣西14市特色招牌菜:南寧是武鳴檸檬鴨,柳州是螺螄粉,桂林米粉
    廣西每個城市都有很多名菜,但要是每座城市選出一道特色招牌菜,那應該是這14道菜。南寧是武鳴檸檬鴨,檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢,提香去腥的山黃皮,特別自家醃製的酸檸檬。柳州是螺螄粉,螺螄粉是柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,是柳州最具地方特色的名小吃。桂林是桂林米粉,桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,其吃法多樣。
  • 廣西米粉種類到底有多少種?
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  • 八桂飄香,兩碗米粉所傳遞的廣西情誼
    導讀:作為一個廣西人,一定都知道兩種米粉。一種是柳州螺螄粉,另一種是桂林米粉。這兩種粉都帶有地域的名稱,因為那是當地飲食習慣的縮影。在八桂大地上,螺螄粉和桂林米粉已經是廣西名副其實的代表了。曾記得,小的時候,每天都要糾結一下到底是吃螺螄粉還是桂林米粉。如今,長大了,離開家了,在外地吃的螺螄粉和桂林米粉再也不是廣西的味道、故鄉的味道了。外地的朋友可能都覺得螺螄粉的味道很臭,但只要吃過的人都忘不了它的味道。螺螄粉甚至走出了國門,遠渡從洋,去到了遙遠的西方國家。
  • 中國哪裡人嗦粉最野?
    如果說北京是帝都,上海是魔都,重慶是霧都,那麼廣西就是粉都。廣西的米粉,一直是世界之謎,要麼臭得出奇,要麼長得出奇,要麼好吃得出奇。 廣西的米粉,刷新了你對米粉的理解 質量好的廣西米粉,都是經過「重力檢測」的。
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  • 我國吃「粉」第一省,3款米粉聞名全國,全吃過的太幸福了
    米粉是一種結合我國南北方飲食習性而製作出來的美食。論起我國吃粉第一省,廣西當屬第一。當你在廣西旅遊中,不難發現這裡街頭巷角都是大大小小粉店,或是個人粉店、或是連鎖粉店,其中有三款米粉更是聞名全國,對於吃貨而言,如果你全吃過那就太幸福了!
  • 全國米粉店突破41萬家,中國人為啥越來越愛「嗦粉」?
    不過論話題度,廣西米粉絕對是全國流量之首。在全國網友票選的四大米粉中,廣西就佔了前三:柳州螺螄粉、桂林米粉和南寧老友粉。但是根據阿信身邊廣西頂級嗦粉客小黃姐姐表示,本地螺螄粉完全沒有那種「生化武器」般的味道。剛出壇的酸筍,絲毫沒有嗆鼻的味道,酸酸脆脆的,很是水靈。
  • 每年淘寶賣掉2840萬件,這個嗦粉大省沒有人不上癮
    誰是中國第一嗦粉大省?這或許很難有個標準答案。嗦粉江湖豪強林立,江西湖南雲南貴州……都覺得自己夠資格有實力。然而我們今天要說的卻是另外一位大佬—廣西。畢竟嗦粉的地方那麼多,能吃出一個產業的,貌似也就只有它了—柳州螺螄粉。
  • 說到米粉的品種,這個城市若排第二,誰敢排第一?
    誰敢排第一?圖文:劉國雄在國內,說到米粉的品種,廣西南寧如果排第二的話,應該沒有哪個地方敢說排第一的。為什麼敢這麼說,因為南寧匯聚全廣西的粉的品種,還有一些國內外的著名米粉,這些粉店在南寧都很受歡迎,除了早餐人多,中餐、午餐、夜宵都很多人吃的。
  • 中國到底哪裡的米粉最好吃?
    螺螄粉廣西和湖南兩省,經常battle米粉,但是論話題度,廣西柳州螺螄粉絕對是全國流量之首,相當於娛樂圈的吳亦凡和迪麗熱巴圖/維基品種上來說,湖南米粉,是每個縣都有自己的特色。甚至可以說,湖南米粉上碼的是整個湘菜王國。碼頭太多,根本吃不過來。但是,廣西米粉的kol級別的更多,比如南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、牛雜粉......說起來,都很響噹噹。
  • 我國10大最好吃的米粉,本地人都愛吃,外地食客吃完大為稱讚
    米粉,特色小吃,關於米粉的起源有多種說法,一種是古代中國北方民眾避居南方而產生的類似麵條食品,另一說法是秦始皇攻打桂林的時候,由於當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,從而發明的米粉,現如今米粉品種眾多,在我國南方各地幾乎都有自己特色的米粉,下面就來看看我國10大最好吃的米粉
  • 嗦粉的快樂無與倫比,可是這種粉「臭名遠揚」很多人卻選擇吃它
    今年最快樂的事情莫過於嗦粉啦,這種快樂簡直無與倫比。每個地方都有每個地方的特色小吃,單單論吃粉,廣東有腸粉、有瀨粉、有雞腸粉等等,廣西有桂林米粉、有老友粉、有螺絲粉等,數不盡全國各地的特色粉面。但嗦粉的快樂誰嗦知道呀。