烤得香酥的培根裡，裹著噴香的牛肉餡丸子，一口一個，這吃法簡直太過癮了！
日常生活中，培根經常出現在與金針菇的搭配中，還有烤肉的場合，這次看到的食譜，來自一位日本美食博主，用培根卷牛肉做成的烤肉丸子，還是第一次見這樣的搭配。
做法很簡單，先把牛肉餡加入各種調料拌好，接著要用到一個工具，咱們家裡凍冰塊的冰盒就可以，把培根肉片放在冰盒上，按一下培根肉片，讓它凹進冰盒裡，之後放牛肉餡。
步驟是不是超級簡單？廚房小白也可以勝任！卷好以後，放進烤箱就可以了！
【培根烤肉丸子】
食材：
牛肉末455g，洋蔥1/2個（切塊），香芹1/4杯（10g，切碎），麵包屑1/4杯（30g），雞蛋1個，大蒜2瓣，披薩草半勺，羅勒半勺，鹽一小勺，，胡椒粉半勺，烤肉醬1/4杯（70g）
步驟：
1.準備一個大碗，將牛肉末、洋蔥、香芹、麵包屑、雞蛋、大蒜、披薩草、羅勒、鹽、胡椒放入中間的大碗中，充分攪拌後放置。
2.將烤箱預熱到200℃。在兩個空冰盒上鋪培根，把所有的框框都蓋上。
3.用手指從上面壓一些培根，把培根肉按到框框裡，用勺子舀拌好的肉餡，一個一個地裝到框裡，從上面按使其變得光滑。用勺子按的時候，確認到製冰盒底有肉丸。
4.將兩面的培根折好，蓋到製冰盒的上部。準備一個烤盤，將製冰盒翻過來，扣在烤盤上，讓肉丸從製冰盒中出來。
5.用烤箱烤20分鐘，直到培根變色。
6.用刷子給培根肉丸塗上燒烤醬，再放入烤箱烤10分鐘直至肉球完全熟，培根變得酥脆。把燒好的肉球移到案板上，沿著製冰盒的形狀，分開。
7.將肉球一個一個地插上牙籤，就完成了！
經過炙烤的培根，酥酥脆脆，塗抹醬料之後，十分入味，培根裡面裹著的牛肉餡，勁道爽口，混合著香料味和肉香。想吃肉的時候，很適合在家做著吃，簡單方便！
——全文完——
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