這菜是「天然安眠藥」，常吃睡得香，5元1斤，天天好睡眠。現在人們的生活壓力也是越來越大，失眠焦慮已經成為許多年輕人晚上面臨的問題，很多人被失眠折磨的只能靠一些安眠藥物來入睡，但是長時間以來這些藥物，慢慢的戶對身體有很大的危害。給大家分享一道助眠的美食，那就是山藥，山藥跟土豆都不一樣，許多小夥伴經常混淆，山藥性寒，含有豐富的維生素和碳水化合物，不僅營養豐富，很多人不知道，它還含有一種「褪黑素」，這種專門刺激我們睡眠的細胞，晚上吃點可以幫助我們入睡，效果非常好，小夥伴們可以試一下哦。
鹹蛋黃焗山藥
By 小小傑森金
配料：
山藥 一根、鹹蛋黃 兩個、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備好材料。
2.鹹蛋黃碾碎待用。
3.山藥去皮，切成兩釐米左右的長度，上鍋蒸熟。
4.蒸熟後，把山藥放進澱粉裡，均勻的裹上一層。
5.鍋中倒入適量的油，燒至六成熱，倒入裹上澱粉的山藥，全程小火炸至金黃色表皮酥脆。
6.鍋中留少許底油，倒入碾碎的鹹蛋黃翻炒開。
7.最後倒入炸好的山藥，翻炒至每一塊都均勻的裹上鹹蛋黃即可出鍋。
烹飪小貼士：
1、首先看山藥的大小。如果山藥比較小，說明這樣的山藥不好吃，不建議購買。小的山藥把皮剝了就沒有多少肉了，這樣買來也不划算。2、然後就是看山藥兩頭的切痕新不新鮮。有些切痕比較久了一看就是不新鮮的，如果是剛進貨的山藥，切痕都是比較新鮮的。3、如果山藥的表皮比較的新鮮，說明山藥是比較好的，如果表皮摸起來比較枯，說明山藥是不新鮮的。4、還可以掐一下山藥的肉，看裡面的肉新不新嫌。新鮮的山藥肉都是雪白雪白的，只有放得比較久的山藥肉才不新鮮，會泛黃。
你還有哪些入睡小技巧嗎？
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