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近日，「深圳麥當勞對一次性餐具收費」登上了微博熱搜。截至目前，閱讀量達到了2億多次。事情起因是麥當勞深圳某家門店貼出公告，在用餐時使用包括刀、叉、勺等在內的一次性餐具，消費者需要多付0.5元。
2020年10月，消費者陳女士在寧波市鄞州區的某泡椒牛蛙店就餐，結帳時發現帳單顯示每份餐具被收取了3元的費用。消費者向寧波市鄞州區消費者權益保護委員會新城分會投訴，要求維權。經調解，消費爭議雙方達成一致意見：店家退還陳女士6元的餐具使用費。
不少飯店收取餐具消毒費
12月9日晚上，我們在市區丹溪路一海鮮餐館詢問服務員：「使用消毒餐具要收費嗎？」服務員直截了當地回答：「每套一元。」
該服務員說，店裡常見的是用塑料保鮮膜包裹的消毒餐具，一般消毒費進價0.5元，如果向就餐的消費者每套收取1元，每使用1套消毒餐具就能淨賺0.5元。他們只要收集起來扔進箱子，不必清洗，專做餐具消毒的人會上門來收取。
不過，並非所有飯店都收取餐具消毒費。從事夜宵生意的黃女士說，高檔飯店通常都會提供自己清洗消毒的餐具，一些低檔的飯店一般不用一次性消毒餐具。相比較而言，面向普通市民的中檔飯店多見一次性消毒餐具。這些消毒餐具用薄膜封裝，裡面的消毒狀況、潔淨程度，不少飯店都表示「不知道」，很多消費者也表示質疑。大多消費者在打開薄膜後，仍然會用開水再次消毒。
市民張敏說：「早就知道消毒餐具不該收費了，但平時也不太留意，沒有關注這項費用的收取。商家說多少錢，就支付多少錢。12月9日晚上，我們一家三口去吃東北燉雞塊，結帳時告知285元，其中就有3元的餐具消毒費。」
我們隨後走訪不少大排檔發現，提供一次性消毒餐具並收取餐具消毒費的情況很普遍。
市物價部門黃姓負責人說：「物價部門對使用消毒餐具根本沒有設立收費項目，消費者遇到此事可以向市消保委投訴維權。」
收取餐具消毒費的行為不合法
餐具消毒費到底該不該收？市消保委相關工作人員表示，提供清潔的消毒餐具是商家的義務，不應該把這種義務轉嫁給消費者，商家收取餐具消毒費的行為是不合法的。
依據《消法》第四條「經營者與消費者進行交易，應當遵循自願、平等、公平、誠實信用的原則。」消費者去飯店就餐，在法律上來說是與餐飲企業形成了餐飲合同關係，而「消毒餐具另收費」是餐飲行業最常見的不公平格式條款。
《中華人民共和國食品安全法實施條例》第三十二條規定：餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具。
同時，《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第五項規定：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔。
消費者如何維權？
面對不合理的收費，很多消費者認為是一點小錢，但息事寧人只會縱容店家的違法行為，助長店家亂收費行為，因此當我們遇到不合理的收費時，要敢於用法律武器維護自己的合法權益。
「餐館必須提供可供消費者選擇的衛生餐具，不得誤導、強制消費者使用收費餐具。否則，消費者可以拒付相關費用，並現場撥打12315，向市場監管部門舉報。」市市場監督管理局工作人員說。
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