上海10大經典小吃排行榜,來上海旅遊一定要品嘗一下

2020-12-16 騰訊網

小吃,這個一讓人聽起來就能想到幾十種流口水的經典小吃,在我國的每個省內估計都會有最少幾十種小吃在夜市內盛行,那今天我們就說一說我們魔都上海十大小吃排名。

1.阿大蔥油餅

這個上過BBC的網紅蔥油餅,那可是相當的有牌面了。據說曾經有一位買到最後一爐蔥油餅的顧客竟然苦苦等了7個小時。可見這個蔥油餅受人喜愛的程度有多高。而且阿大蔥油餅的製作一直都是老手藝製作蔥油餅,味道鮮香純正。

2.老靈額大腸面

在魔都火了35年的大腸面,還是黃浦四大麵館之一。他們家的大腸經過特殊處理後,口感酥糯軟香,嚼勁十足。麵條是用的上海粗面,放久了會吸湯汁,但是不會粘糊,就連大場面的麵湯都自帶一股清香甘甜,面的口感也很好。價格也是很良心的15塊錢一碗。

3.梨膏糖

梨膏糖是上海最著名的特產之一,還是上海特別有名的代表小吃,梨膏糖是用純白糖做的,裡面還會加入川貝,杏仁等,不僅口感非常細膩清甜,外形也是十分的美觀,喜歡甜食朋友的福音。

4.排骨年糕

在上海,一款幾乎人人都耳熟能詳的一道美食。這個美食大約已經有了50多年的歷史。排骨的鮮美加上年糕的軟糯。吃上一口那大大的滿足感。而且這道美食營養也是非常豐富的。

5.大壺春生煎

老上海人大部分都知道大壺春生煎,據說在《上海通志》上記載大壺春建於1932年,那可謂是上海的生煎老字號了。他們家以鮮肉生煎最為著名。生煎採用的全發酵面,餡內不放肉皮凍,汁水少。大壺春的生煎定位於「無湯生煎」

6.蟹殼黃

蟹殼黃屬於上海的本幫菜,也是有名的特色小吃之一。形狀和蟹殼很像顏色也是金黃的。所以叫蟹黃殼。蟹黃殼外面會撒一層芝麻,是在爐壁上烤制而成的。吃起來非常可口,而且酥脆鮮香。

7.南翔小籠包

南翔的小籠包也算是上海的代表小吃之一了。南翔小籠包製作方法精細,而且蒸包子的籠屜是用的特製的小竹籠,形狀小巧,皮特別薄幾乎透明,味道鮮美誘人。喜歡包子的朋友一定要去試一試。

8.哈靈麵館

雖然店鋪超級小,但是生意是異常的火爆,每天都是長長的隊,大約要排40分鐘左右,他們家的招牌是牛蛙面和牛蛙飯。

9.咔不離炸雞

這是一家簡餐店,在美食街。他們家以炸雞著稱,很多炸雞控都表示他們家的炸雞屬於上海比較好吃的炸雞了,他們家的炸雞外酥裡嫩,還保留了汁水。

10.薄荷膏

薄荷糕是一種有著上海鮮明特點的小吃,製作主要的原材料是薄荷,夏天的時候是非常受人歡迎的。

以上就是上海的十大排名小吃,寫的我是口水直流,上海的小吃遠不止這些,還有好多老字號的小吃,以及新晉小吃,大家有機會去上海的話一定要嘗嘗。

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