上海深度吃貨攻略,輕鬆吃遍地道上海小吃

2020-12-14 驢友吧

去一個地方旅行當然要嘗嘗當地的特色美食,不然總覺得這趟旅行不完整。但是對於不熟悉上海的遊客來說,"哪些是老上海小吃?去哪裡能吃到地道的?"這些都是頭疼的問題。今天小編就給各位小夥伴分享一份上海深度逛吃攻略!給大家介紹老上海小吃,推薦一些老字號,並附上周邊遊玩小Tips。

懶人吃貨看重什麼?

地道又好吃是必須的

說到上海的小吃,可能很多人吃過以後覺得並沒有那麼好吃,那很有可能是你沒有找對店!所以選擇一家地道的老上海味道,非常重要。

市區內景點附近

作為一個懶人吃貨,既想吃美食但又不願為了一道小吃特意跑一趟,最好這些餐館就在市區景點附近,逛吃兩不誤。所以這篇攻略選擇的餐館幾乎都在市中心,且為大家附上了他們周圍值得一逛的地點,一日遊輕鬆get~

交通方便,少走路

旅行雖然開心,但其實也很累,尤其是在逛餓了的時候,能少走路就少走路。所以這篇攻略為大家選的餐館都有地鐵可以到達,交通很方便。

地道老上海人愛吃哪些小吃?

上海的飲食,除了濃油赤醬的本幫菜外,最讓上海人引以為豪的莫過於這裡的各色小吃。上海的小吃不同於粵港地區的純甜,也有別於川渝的麻辣,而是以清淡、鮮美可口著稱。走在大街小巷裡,各種物廉價美的傳統小吃,從清晨的四五點鐘起,供應到深夜時分。從這些人間煙火中,你可以看到一個真實的普通人的上海。

早餐

清晨,大多數人還在睡夢之中,而各種早點小攤已經忙碌起來。

生煎包:

生煎包起源於20世紀的上海,又叫做生煎饅頭、生煎包子,特點是皮酥、汁濃、肉香、精巧,深受上海人喜愛。傳統的生煎包外部金黃燦燦,底部煎至酥脆,肉餡鮮嫩多汁。吃的時候一定要趁熱吃。

生煎包

鍋貼:

上海鍋貼是北方鍋貼和上海特色的結合,很多人會將鍋貼和生煎、煎餃混為一談。但實際上,上海鍋貼更為脆嫩,能輕易被筷子戳破。想要吃正宗的鍋貼一定要是新鮮出爐,一分鐘售罄的那種,冷掉的,或者被熱鍋烘乾了湯汁的鍋貼味道都會差很多。

鍋貼-又一村

小籠包:

小籠脫胎於北方的"灌湯包",皮薄汁多,味道鮮鹹,一般分蟹粉和鮮肉兩種餡。吃小籠有一個口訣:"輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯,最後一掃而光。"配上清爽的醋和嫩薑,晶瑩剔透的小籠可以算顏值最高的傳統小吃了。

小籠包

"四大金剛"

上海的早餐很豐富,除了上述那些,最經典的還要算"四大金剛"——大餅、油條、豆漿、粢飯糰。油條豆漿不用多說,正宗的上海大餅是從爐子裡烘出來的,分為鹹甜兩種。粢飯糰也有甜鹹之分,甜的裡面放豆沙、黑洋沙;鹹的則往往放榨菜、肉鬆等。不管哪種,最後都要包上根油條,然後團起來壓緊。

"四大金剛"(大餅、油條、豆漿、粢飯糰)

中餐、晚餐

除了早餐,其他時候還有哪些小吃可以嘗嘗呢?

炸豬排:

現在10元錢就買到的炸豬排,在以前其實是一道堪比牛排的大菜,吃一頓要花掉半個月工資,很奢侈的!比起日式炸豬排,上海炸豬排多了一份情懷,還曾上過《舌尖上的中國》。

炸豬排

排骨年糕:

排骨年糕在上海已經有50多年的歷史,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。

排骨年糕

白斬雞:

白斬雞是上海人非常喜歡的經典涼菜,原汁原味,皮爽肉滑,豐腴鮮美,老少皆宜,是滬上家庭逢年過節、大筵小席必備的美食之一。

白斬雞

季節性小吃&飲料

除了上述這些日常小吃,在不同的時節,上海也有些特色美食小吃。

青團:

青團是江南一帶在清明節時期吃的一種傳統美食,青色,用艾草的汁拌進糯米粉裡,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩。專屬春天的味道,凝固在一顆青色的小糰子裡。

清明節傳統美食——青團

鮮肉月餅:

每到中秋節吃月餅是中國人的傳統,不同於其他地方口味偏甜的月餅,上海人吃的月餅裡加的是豬肉!鮮肉月餅的餡完全是由一大團鮮肉,皮脆而粉,又有著幾分韌,可口的肉汁慢慢滲透其間,非常好吃。每年臨近中秋,很多上海人願意排隊兩三個小時、驅車幾十公裡,只為了買上一盒鮮肉月餅。

中秋節傳統美食——鮮肉月餅

去哪兒吃最正宗最地道?

雲南南路小吃街

雲南南路是人民廣場附近最老牌的美食街,250米長的街道兩旁,遍布有著百年歷史的老字號,作為一個吃貨,有些店是必去的。

1. 大壺春

大壺春創始於1932年,在上海從老一輩到年輕人都有很高的知名度。來大壺春必吃的是生煎,不同於其他地方很多湯汁的生煎,大壺春的"無湯生煎"是它的一大特色,麵皮厚實鬆軟,裹著少少的油水和飽滿的餡料。

營業時間:07:30-20:00

人均:17元

地址:雲南南路89號

2. 鮮得來

鮮得來排骨年糕創始於1921年,是上海本地人懷念小時候美味經常會去的店。這裡的排骨年糕最出名,排骨外脆裡嫩,年糕很軟,蘸上他們特製的醬油,屬於必點的一道小吃!

營業時間:10:00-19:00

人均:21元

地址:雲南南路46號

3. 阿寶炸豬排

阿寶炸豬排是地道的老上海味道,人氣很高。豬排厚厚的,裹著香香的麵包粉,炸的酥脆,再搭配辣醬油,非常美味!

營業時間:10:00-22:00

人均:14元

地址:雲南南路95號(近金陵東路)

4. 小紹興

小紹興對於上海本地人來說也是小時候的味道,伴隨著每個上海人的成長。這裡的白斬雞很嫩很肥,味道鮮美,蘸料很地道,另外雞粥也非常經典。

營業時間:10:00-21:00

人均:51元

地址:雲南南路69-75號(近寧海東路)

美食地圖及周邊遊玩推薦 ↓

雲南路小吃街及周邊景點示意圖

有著這麼多老字號的雲南南路到底在哪呢?其實它就在市中心人民廣場附近!美食吃飽了正好去周邊逛逛消消食。

大世界

在它不遠處就有著曾經地位堪比如今上海迪士尼的大世界,在上世紀二、三十年代有句話叫"不來大世界,枉來大上海",火爆程度可見一斑。

跑馬總會大樓

除此之外附近還有跑馬總會大樓,是曾經人民廣場作為洋人跑馬場的僅存印記。在雲南南路美食街的附近還有多少值得一逛的秘境之地?還藏著多少鮮為人知的故事呢?夜幕降臨,跟著我們的領隊,聽他為你娓娓道來…

淮海中路——光明邨大酒店

光明邨大酒店是淮海路上的老字號名店,來這裡的大多是老上海人。一樓的外賣窗口供應各式自製的點心、糕團與熟菜、滷味,中秋節有鮮肉月餅,清明節有青團,常年都排著長隊;二樓主要供應各種中式傳統小吃點心,比如小籠包之類的;三樓與四樓主要供應各類家常炒菜。

營業時間:07:00-21:00

人均:65元

地址:淮海中路588號(近成都南路)

美食地圖及周邊遊玩推薦 ↓

淮海中路及周圍景點示意圖

淮海中路是上海很有名的商業街之一,和南京路齊名。它是橫貫原上海法租界的一條主幹道,1920年代附近形成大規模的高級住宅區,很多花園洋房和高級公寓。如今這一帶依然保留著法蘭西格調的歐陸風情,有著濃鬱的異國情調。

東平路

在光明邨吃完美食,不妨在附近來一場充滿小資情調的城市行走。不知道怎麼安排路線?不想簡單的走馬觀花?跟著我們的領隊,和幾個志同道合的同齡人一起,走在靜謐的法式梧桐下,聽花園洋房背後的故事吧...

愚園路——王記蔥油餅

別看這家蔥油餅店鋪門面這麼小,其實它在上海的人氣非常旺!她家的蔥油餅外焦裡酥,蔥與肉沫層層相間。據說是用傳統老手藝做的,下雨天都有人排隊。

營業時間:06:00-19:00

人均:5元

地址:愚園路666號(鎮寧路口)

美食地圖及周邊遊玩推薦 ↓

愚園路及周邊景點示意圖

作為一個懶人,為了吃個蔥油餅專門跑一趟愚園路好像有點麻煩?但如果你知道愚園路上藏著多少驚喜,這一趟絕對超值!

愚園路

愚園路是浦西一條著名的馬路,從中山公園一直延伸到靜安寺,鬧中取靜。民國時期很多名人都曾住在這條古老的馬路上,如今這條馬路上有著美輪美奐的洋房,也有滿是煙火氣的老弄堂,還有眾多文藝書店、格調餐廳、咖啡館,喜歡街拍的話一定不能錯過。

汪公館

愚園路上的咖啡館

吃完美味的蔥油餅,不妨跟著我們的領隊,和一群同齡小夥伴們一起,聽他為你們講述圍繞著愚園路上的老洋房,八個上海女人驚心動魄的故事...

靜安區南陽路——真圓粢飯糰

南陽粢飯糰現在開了很多分店,最早的一家店藏在南京西路恒隆廣場後面,血糯米飯糰是最經典的,裡面還可以加其他自己喜歡吃的配料。

美食地圖及周邊遊玩推薦 ↓

南陽路粢飯糰及周邊景點示意圖

至於南京西路附近有什麼可玩的地方就不需要我多說了吧?南京西路著名的商業街,離靜安寺、愚園路都非常近。如果你想避開人群,在熱門景點打開小眾視角,來一場深度文化遊,那就跟我們走吧!

虹口區霍山路——阿姨奶茶

說到阿姨奶茶你可能會發現上海遍地都是,但實際上只有霍山路這家阿姨奶茶才是真正的老店。卞阿姨在霍山路已經做了十幾年的奶茶,雖然只是個不起眼的小攤子,但是奶茶喝起來香濃醇厚,一點都不膩,一杯血糯米奶茶是必喝的!血糯米其實就是一種大米,據說還有養顏護膚的效果,飯量小的喝一杯基本都不用吃飯了。

營業時間:10:30-18:30

人均:9元

地址:霍山路68號(近舟山路)

美食地圖及周邊遊玩推薦 ↓

阿姨奶茶及周邊景點示意圖

擔心喝奶茶會發胖?喝完在附近走一走正好可以消耗熱量

虹口區四平路——又一村

又一村是一家開在居民區的老店,生意非常好,周圍的上海居民經常光顧。生煎、小籠包都是它的特色,"皮薄、餡大、汁多",如果大壺春的無湯生煎不合你胃口,那不妨來嘗嘗這家的生煎(生煎只在早上和中午供應)。除此之外,鍋貼、大餛飩、小餛飩、炸豬排都很不錯。吃完還能去附近的同濟大學、復旦大學逛逛,如果是4月正好還能趕上賞櫻花。

營業時間:05:00-21:00

人均:20元

地址:四平路591號(近新港路)

結語

帶著這份攻略出門,輕鬆逛吃上海灘,真正深入了解上海的文化、老上海人的生活。關注我,一個愛吃愛玩的旅遊小編!

相關焦點

  • 《上海地道小吃打卡攻略》已整理,快拿去吃!
    >貼心的小編這就為你們搜羅6家上海地道小吃想吃的小夥伴別錯過呀▼生煎包篇大壺春說到生煎包,不得不提上海人熟知的——大壺春。據說很多上海寧都是吃著「大壺春」生煎長大、變老的,老上海人都執著的味道,一定差不了!鬆軟麵皮帶著發麵特有的麥香,底部酥脆,肉餡緊實還能浸出少許湯汁。
  • 上海市區老牌遊樂園變身吃貨聖地!一天吃遍14座城市100多樣美食!
    金秋九月,上海終於風涼了!一道出門兜兜切切伐?從昨天起,上海市區的老牌遊樂園錦江樂園化身「美食打卡聖地」首屆江南吃貨節重磅來襲!買買買~吃吃吃~上海吃貨們怎能錯過這個一次吃遍長三角的機會?據了解,江南美食節總共為期10天,到本周日結束。
  • 上海:地道臺灣小吃大搜羅
    兩人吃了200多,真是不算便宜。不過味道很不錯,三杯雞和滷肉飯大愛啊,新品菠蘿旺來茶,現在買一送一,味道還不錯。就是服務一般,贈送的茶,叫了N遍才給端上來。編輯點評:一次過可以吃到不少臺灣小吃,效率上得到保證了,難免質量上會有所降低。
  • 《上海小吃指南》:這本書帶你吃遍300多種上海味道
    原標題|《上海小吃指南》:吃貨不是美食家為了爭流量,搶話題,拿 「上海小吃」來做文章的挺多,土生土長的上海「70後」建築師俞挺最開始在網上與網友互懟,後來,愛吃的他乾脆利用閒暇時間,寫了一本《上海小吃指南》。
  • 上海小吃,本地人最愛外地人必買,最地道早餐攻略!
    哈嘍,大家好,我是湯圓,上一期呢,湯圓帶領大家看了一下上海本地人最愛的一些小吃糕點,那麼今天的湯圓就要帶大家來看一下魔都最地道的早餐!上海的早餐裡面,最為大家熟悉的就是蟹黃小籠包,飯糰,還有蔥油餅,都是上海人從小吃到大的,那麼湯圓這一次呢,就給大家整理了湯圓常去的幾家哦。湯圓特地問了在上海土生土長的朋友來給大家做推薦,大家一定要拿小本本記下來!最先介紹的就是小桃園,這個是絕對是老上海的味道。
  • 夜遊上海城隍廟!觀燈看景,吃地道的上海小吃
    上海作為國際化大都市!不但發展速度十分迅速,而且這裡的美食小吃也是多種多樣的,各類的名小吃都在這裡匯聚,受到廣大人們的喜愛。這裡簡直是吃貨們的天堂!那麼,到上海旅遊有哪些特色小吃值得一試呢?小竅門:1、一定要現做現吃才是最好吃 的。 2、皮凍要壓成泥為了更好的和肉餡融合,冷凍是為了包的的時候餡料能凝固成固體的狀態,而不是半流動的狀態,好包些。
  • 上海城隍廟小吃,你吃過哪些?這裡就是吃貨的天堂
    上海城隍廟小吃,你吃過哪些?這裡就是吃貨的天堂上海有著魔都的稱號,是匯集了世界各地的國際化都市,還有著許多標誌化的景點,今天就給大家分享一下上海其中的一個標誌化景點之一,城隍廟,城隍廟不僅具有很多古典的建築物,還有非常多的小吃。
  • 吃貨來打卡!第四期「和」你一起吃遍海口夜市走進海口騎樓小吃街
    第4期「和」你一起吃遍海口夜市走進海口騎樓小吃街。南海網記者馬偉元攝  南海網、南海網客戶端海口9月28日消息(南海網記者 馬偉元)9月28日晚,由中國移動海南公司、南海網共同主辦的第四期「和」你一起吃遍海口夜市活動在海口騎樓小吃街舉行。來自中國移動的10名客戶組成吃貨團一同前往海口騎樓小吃街免費品嘗地道海南特色小吃。
  • 四月的最後一天,聊聊上海旅遊攻略之吃在上海
    除了參與到能帶來工作提高的各種平臺和活動,我沒有忘記作為一名旅行愛好者深度了解這個城市的願望,而一個城市他並不只有他的風景,作為一個愛好美食的人,我對每個城市特有的美食也非常感興趣。因為選擇了在上海旅居,我有更多的時間精力在這裡找到好吃的。
  • 火到爆的西安小吃在永興坊,帶上這份旅行攻略吃遍西安
    來西安去哪裡吃美食?如果有人告訴你回民街,那他一定不是一個地道的西安吃貨。隨著時間的流逝,回民街已經完全商業化,變成了一條遊客街。小編帶您去品嘗地道的陝西美食,去西安人都會去的美食街——永興坊。永興坊屬於正規化管理的統一制式陝西小吃街。說是街,實際讓已經可以算上一個集市了。分為關中街,陝南街,陝北街。
  • 資深吃貨的上海旅遊美食攻略!
    資深吃貨的上海旅遊美食攻略!吃貨們一起來聊聊上海美食1.鮑師傅上海有幾家,不過都排長隊,我去的這家在淮海中路,當時就排了幾個人,最推薦海苔酥鬆小貝,其他幾個味道我覺得吃不出什麼,不過都好吃啦,還有流心芝士蛋撻。
  • 參觀豫園和老城隍廟,品地道上海小吃和本幫菜
    城隍廟旅遊區坐落著豫園和老城隍廟兩個主要景點,是初到上海的遊客必去之處。在此可以全面領略到上海的民俗風情,品嘗地道的上海小吃和本幫菜。城隍廟每年春節的燈會是個傳統節目,非常的熱鬧,他在晚上收門票的。彩燈非常的漂亮,而且這裡吃喝玩樂,小吃也很多,距離南京東路和外灘也很近,但是要注意這裡九曲橋的人很多,我看下來這裡的彩燈每年會有幾個主題,基本是一把八仙或者傳統神話為主題城隍廟旅遊區是上海眾多景點中最熱鬧也是最傳統的一處,但凡要來上海遊玩的人,最先想到的一定是城隍廟!
  • 上海小吃,本地人最愛外地人必買,最地道老字號主食攻略!
    大家好啊,今天湯圓繼續帶大家來領略上海老字號小吃呀!不知道有沒有人像湯圓一樣特別喜歡吃米麵一類的主食,本來湯圓不是一個特別喜歡吃米飯的人,但很奇怪的是居然對飯糰情有獨鍾,可能是因為飯糰裡總是可以加很多東西,口感特別豐富,一口咬下去滿足感特別強。
  • 長沙,吃貨必備的美食旅行攻略,細數四條美食街六大夜宵街!
    長沙,吃貨必備的美食旅行攻略,細數四條美食街六大夜宵街許多朋友愛以「吃貨」自居,能吃就是福!尤其是在長沙這個美食之城,隨處可見可口小吃。長沙,吃就是一門必修課。而當地著名的美食街就是最佳修煉地,幾乎網羅了各類經典小吃美食,讓你根本停不下來。
  • 小夥在上海吃正宗的紅柳枝烤羊肉串,超肥的羊肉,吃過後讚不絕口
    小夥在上海吃正宗的紅柳枝烤羊肉串,超肥的羊肉,吃過後讚不絕口,對於一個吃貨來說,沒有什麼是比美食還要來得重要的,很多吃貨都是打著吃遍天下美食的旗號,去到任何一個地方當地的美食那就是不能夠錯過的,美食在現在的的生活中可以說是隨處可見的,不管是高級飯店裡的山珍海味,還是民間街頭的特色小吃
  • 上海必吃的特色小吃
    吃貨的福利來啦,今天向大家推薦幾款上海特色小吃,如果你想去上海,一定不可以錯過!上海人喜歡吃,各種名特小吃薈萃在此地方,它的口味有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。大街小巷裡的大酒樓、大排檔、小吃店,只要東西好吃,定會引得大批上海人趨之若鶩......單是從上海某個頻道的美食節目的火爆程度,就可窺知一二!
  • 城隍廟的旅遊攻略 帶你吃地道上海美食
    每次說到去上海遊玩的時候,不少遊客都強烈推薦一定要去城隍廟遊玩,下面就由小編為大家詳細講解城隍廟的旅遊攻略以及周邊景點介紹。城隍廟是上海旅行中一個超級熱門的旅遊景點,非常受大家的歡迎。其中豫園是大家最喜歡到的一個地方,距離非常近。在日常生活中,大家都會覺得旅行是一件很難的事情,其實在城隍廟只要花1天的時間就可以享受到超級多好玩的地方。
  • 吃貨必備 上海人最愛的重陽糕點大盤點
    當然作為一個地道的「吃貨」來說,想要登高賞菊花,那可要吃飽了才有力氣,下面就是滬上各大糕點大盤點,上海可是都有售賣的。  條頭糕  條頭糕又名豆沙條頭糕,以玫瑰細沙作為餡料,裹以纖薄糯米粉團,是著名上海糕點。據說最早出現在喬家柵——糯米粉外皮柔糯,內餡細沙香軟。地道的條頭糕可不只是麵皮裹餡兒,而是要將兩者慢慢揉在一起,再拉成長條狀,才有一口咬下不會分離的雙重口感。外面撒糖桂花即為桂花條頭糕,創新作法是撒上椰蓉,號稱雪花條頭糕。
  • 上海城隍廟,一條街帶你吃遍中國,幾乎所有的網紅小吃這裡都有!
    上海城隍廟很多年沒來了,今天原本去安吉的臨時決定到上海,第一個就是到城隍廟順便吃午餐。整個景點人很多,商店琳琅滿目,小吃也是應有盡有。就是很多商店不能帶寵物比較麻煩,中午點的特色蟹黃包說實話有點坑。20元一個,但是皮硬湯汁也一般,可能我們吃的這家不正宗。蟹黃包吃過好幾個城市的,反而是南京吃到那次最正宗。逛了一圈,買了點特產回來送人,整體來說逛下挺好的。但是不要節假日,今天周一都已經是人超級多。陪著老外同事逛上海想想城隍廟是怎麼樣都一定 要來的,其實自己估計都差不多十年沒來了吧。
  • 上海地道美食推薦合集
    上海作為一個國際化都市,它也有其接地氣的一面,市內遍布各種各樣有特色的傳統小吃美食上海美食數不勝數,特別是上海本地的風味大家都不能錯過小編今天就給大家介紹幾個地道的上海美食生煎包生煎包,也稱為生煎饅頭,是一種在當地流行的傳統小吃,簡稱生煎,上海生煎包子可以說是點心,據說已有數百年的歷史。。