生燜鵝和炒鵝肉還有青椒炒鵝雜，這三種菜想要好吃需要這樣去烹飪
青椒炒鵝雜需要這樣去烹飪
首先需要將鵝雜去洗乾淨，然後再稍微地控下水。然後再把它們切成薄片兒。像鵝腸這樣的需要學生段就可以了。接著到家在鍋裡面加熱水，再放一些花椒，還有薑片，用大火燒開了之後就已經切好的鵝雜，放入進去。然後大家需要用水把它焯到變了顏色就可以了。接大家把已經焯燙好的鵝雜。稍微的控下水去準備一些青椒，把它清洗乾淨，然後把它切成條。然後大家再去準備上一些大蒜把他一切兩半兒就可以了。再準備上一些薑絲。在鍋裡面倒入油之後先放入一些蔥，還有姜，還有蒜。然後用中火把他們炒出香味兒來之後。就可以把鵝雜放入進去。再放入一些花椒粉，還有蠔油用大火翻炒，大概一分三十秒的時候就可以往裡面加上青椒。繼續的用大火炒上一分二十七秒左右就可以盛出來了。
炒鵝肉需要這樣去烹飪
首先大家將鵝肉清洗乾淨，然後把它切成塊。接著再準備上一些竹筍，把它切成片就可以了，接著再準備上一些蔥，還有薑片。在鍋裡面燒熱了油之後，先放入一些豆瓣兒醬，豆瓣醬炒出了紅油之後再放入蔥，還有薑片。等到他們也出了香味兒之後，大家就可以把鵝肉放入進去，稍微的翻炒幾下就可以往裡面加入料酒，還有醬油，還有精鹽還有味精。繼續的把他們炒至均勻之後等到裡面的肉變了顏色，大家就可以往裡面放入適量的開水，等到水燒開了之後，大家把火轉到小火。找到裡面的肉快熟的時候，放入一些蔥段，還有筍片。把筍片燒熟了之後就可以出鍋了。
生燜鵝需要這樣去烹飪
需要到家去超市買上一整隻鵝，然後把拿回家之後稍微的處理乾淨，之後就可以把它斬成小塊兒。接著大家去準備上一些薑末。把它放到一邊備用。再準備上一個鍋往裡面放入油。大家將已經斬好的鵝肉放入進去。把它炒到半生半熟的這個時候就可以了。然後把它盛出來備用。想必鍋裡面還有許多的通知也不要扔掉，把它放到一邊備用。接著到家把過去你趕緊再放入油。先放入一些姜。等到裡面的將變成了金黃色，就可以把鵝肉放入進去。然後再把火開到大火。加入適量的油，不斷的翻炒，一直聞到了肉香味，就可以加入水了。接著大家可以用小火燉煮，就可以去準備一些資料。需要大家先要準備上一個碗。往裡面放入比較多的醬油之後再放入一些蠔油，再放入一些海鮮醬。把這些醬料全部的放到鍋裡面之後再加入一些白酒，翻炒一下。然後大家把剛剛盛出來的湯也要加進去。在家放入清水沒過鵝肉。需要大家先用中火煮上二十分鐘之後再調至小火燜上二十分鐘。最後在出鍋的時候撒上一些蔥段。再放入少許的鹽，稍微的嘗一下味道就可以把它盛出來了。