一身詩意 自在寧靜---「四季民福」烤鴨店

2021-02-07 上海赫築空間設計事務所

四季民福的定位一直是以烤鴨為主的老北京傳統菜品，因用料考究，口味創新而頗受好評，這也正像是設計師為四季民福空間設計所營造的，在尋常之中品味傳統的創新。

以往中式風格餐廳設計中，經常會使用一些傳統建築中的經典形式應用於空間的外立面上，在四季民福旺角店的設計中，電梯門的外側使用了傳統的雕花門樓作為裝飾，將經典元素置於一個簡約的盒子中，用現代包裹了傳統的經典，以這種方式表達了當下現代中式的一種審美。

開放式烤鴨房設置在了前廳，烤鴨師傅的操作過程具有濃厚的觀賞性，呈現出烤鴨的慢制過程。「慢生活」的設計主題，是設計師為四季民福設置的一種準確定位，也同時是一個切入點，用很自然的方式來表達空間的原生態，通過自然質感的材料表現，以最樸實的形式，展現出一種生活的狀態。

東四十條店位於二環內的老城區，更注重對老北京生活方式的體現，表現了老北京範兒的慢生活。而旺角店位於望京這個新興的城區，多以外來人為主，也是年輕人的聚集地，呈現的則是時尚年輕的慢生活。同是連鎖的店面，但在每一個新的店面中都會展現出各自的不同特性，而不是簡單的設計形式複製。

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    近日，來電科技與北京烤鴨名店四季民福達成戰略合作，來電共享充電寶將獨家入駐四季民福全部門店，提供高效安全的手機便利充電服務。食客在品嘗地道北京烤鴨大餐的同時，可以方便地租借來電共享充電寶，輕鬆解決斷電困擾，為生活加滿電量。
  • 四季民福(故宮店)
    初來北京 拔草四季民福故宮店招牌古色古色 門臉不大不過裡面另有洞天據說四季民福的鴨子用的是填鴨 體態豐腴用果木烤制 有獨特的果木香氣我們經常說好的烤鴨，皮酥肉嫩，酥就要入口就有種即刻化掉的感覺，以至於不敢使勁兒用牙，生怕一個使勁連味兒都沒嘗著，已經進肚了
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    我和一位北京朋友Selin，當天走完南鑼鼓巷商業街之後，Selin就說要帶我到北京最著名的烤鴨店——四季民福。我們5點半就到了四季民福的東四十條店。據說四季民福的烤鴨是特選酥香嫩烤鴨，以掛爐烤制，鴨皮油亮剔透，吃下去也覺得的確是肥而不膩，外酥裡嫩。
  • 吃過四季民福,才知道原來其他的烤鴨都是將就!
    提到北京，就會讓人想到烤鴨，初來乍到的遊客必不可少的就是安排一頓地道的烤鴨大餐了！如果你還只知道全聚德烤鴨，就太out了，北京好吃的烤鴨店非常多，味道不會完全一樣，但是烤鴨子片鴨子吃烤鴨，那可都是認真的！
  • 「北京美食測評」烤鴨到底是什麼人間美味·四季民福烤鴨店
    烤鴨是我們日常抵禦各種壓力還有不開心的重要食物之一，如果還不開心，那一定是吃得不夠多！作為北京美食的經典代表，在北京能吃到好吃烤鴨的地方其實不少，全聚德、便宜坊、大董都可。但是結合性價比來看，我們兩個最喜歡的還是四季民福。尤其是故宮店或大柵欄店，畢竟逛完故宮or天壇後，去這兩家店是最方便的。
  • 準備去北京的第6天,知道了「尖果兒」、「四季民福烤鴨店」……
    蒼果兒：指不再年輕的女性；戲果兒：指勾引調戲女青年；尖孫兒：指俊秀帥氣的小夥子；其次是關於北京美食，大家或許立馬就會聯想到全聚德烤鴨、同仁堂中藥，張一元茶葉北京「四季民福烤鴨店」亦是北京老字號之一，也是北京人的家常飯館，其烤鴨、水煮魚是其特色菜品之一，其北京小吃也做的獨具特色，其大多數菜味道均有「都不錯」，量「不小」，價格「不貴」的特點。
  • 90塊錢的烤鴨和400塊錢的烤鴨,差距到底有多大?
    打開大眾點評搜索「烤鴨」，顯示有 4231 個相關商戶，選擇「好評」，除去迷之搶佔頭位的轟趴館，緊接著的便是「四季民福（故宮店）」（傳聞中的排隊勝地），作為遊客，必然會以此來參考。尤其遊客集中的地區，周邊烤鴨店可少不了，甚至普通小炒店只要有技術都會掛上「北京烤鴨」的招牌吸引外地人。
  • 北京烤鴨不止有全聚德,還有四季民福烤鴨,唯一的缺點就是太好吃
    北京烤鴨不止有全聚德，還有四季民福烤鴨，種草了n年的烤鴨，真的太好吃了！來北京玩的小夥伴一定不要錯過，除了排隊太久 沒有缺點，價格也很OK，大寫的好吃！這次打卡的是故宮分店，景觀位真的超級贊了，四人桌3個，八人桌1個，早上9:30就可以進去了，10:30可以點餐。烤鴨！
  • 復工便民,四季民福入駐華威約飯街,正式開業~
    感覺美味正在向你招手疫情防控以來餐飲業的艱難有目共睹四季民福的招牌菜烤鴨更是適合堂食的美食相比便於外賣的快餐小吃這個時候覆工都需要慎重是什麼讓四季民福選擇「逆時」開業呢跟著小編一起進店瞧瞧去華威約飯街收官之作 四季民福來啦為了走進這家600平方米的新店，小編在華威大廈一層入口就接受了體溫檢測和健康碼的掃碼
  • 四季民福:屬於老北京的味道
    四季民福餐廳古色古香的裝修中透著氣派和華麗，青磚砌成的牆面、灰色瓦房配上朱紅色的招牌，仿佛是一張老照片，承載著老北京的獨特記憶。走進餐廳，清一色的長方桌，靠背椅，菜品主要是老北京特色菜和烤鴨，菜品絕佳的味道，實在的分量以及公道的價格受到了很多食客的好評。推薦菜：酥香嫩烤鴨、貝勒烤肉、衝浪紅極參地址：東城區燈市口西街電話：010-65135141
  • 北京人吃烤鴨不去全聚德,那他們去哪吃?推薦你本地人去的烤鴨店
    全聚德最近經常被網友們吐槽，價格貴還有烤鴨不好吃，但是提起北京烤鴨，很多外地人只能說出一家全聚德，全聚德現在的食客也大多是外地人。其實北京的烤鴨店非常多，如果想去北京吃到好吃的烤鴨，一定要看看小編今天推薦的這幾家店。
  • 去北京,到底該吃哪幾家烤鴨
    首先說一家已經在京城積累了相當高的聲望，除了Sung叔，許多朋友推薦起烤鴨店，首先也會想到這家。這家就是四季民福烤鴨店。四季民福不算是老字號，創立於2008年，目前分店已經遍布京城各地，不論您在哪，都可以方便地吃得到。
  • 京城吃烤鴨歧視指南:我太南了!
    大眾點評可購買優惠套餐 四 季 民 福 - - - - - - - - - - - - - - 性價比烤鴨 NO.1 四季民福烤鴨店應該是既有北京特色又大眾親民的烤鴨店之一了。
  • 北京有了這5家烤鴨店,你還在傻傻地吃全聚德嗎?一句話扎心了!
    一直以來都有很多人吐槽全聚德的烤鴨貴，味道也沒有多讓人驚豔。今天雅思就給大家介紹北京幾家比較實惠的烤鴨店，味道也不比全聚德差。不知道你們都吃過沒有？北京大董烤鴨，應該有很多人聽過學這個名字，雖然沒有全聚德歷史悠久，但也有30幾年的經驗了。
  • 哪家店才是北京的烤鴨性價比之王?
    四季民福烤鴨店(故宮店)烤鴨價格：198元∕只，鴨餅6元∕份，小料5元∕份性價比：★★★★上菜時間：★★★★☆推薦指數：★★★★☆如果讓北京人給你推薦幾家好吃的烤鴨店，估計這家四季民福應該是上榜最多的餐廳之一！
  • 北京人吃烤鴨從不去全聚德,這4家店才是首選,味正價優,氛圍好
    但凡去北京的人都會去飽餐一頓，不過大家追求的都是正宗的北京烤鴨，然而現在的全聚德己不如往常了，不論是口感上，還是名氣上都下降了很多，可價格卻是一再漲高，讓很多吃貨都心涼涼了。其實真正會吃的人（北京人）吃烤鴨從不去全聚德，這4家店才是首選，味正價優，氛圍好，老北京人都知道。
  • 探索北京5家烤鴨店,最好吃的味道,竟然是這家
    總體來說，全聚德的烤鴨性價比不是很高，很多人都說全聚德的烤鴨好像已經成為了噱頭。利群烤鴨的師傅據說是早年從全聚德出來的，所以我就去利群烤鴨去嘗了嘗。利群烤鴨真的是酒香不怕巷子深，就藏在北京的一個胡同裡面，看起來特別的不起眼。我覺得整個店看起來似乎開了起碼十年了，店雖然很小但是看起來十分的溫馨。
  • 您覺得您的北京烤鴨真吃的門清兒了嗎?
    今天我們就為大家介紹一家< 既 有 特 色 & 口 碑 上 乘 >邊吃烤鴨邊看的到故宮角樓、筒子河水光樹影的北京烤鴨——四季民福烤鴨店！話 不 多 說 ！看完快點麻溜兒捲起來吧！
  • 北京美食評價美味·四季民福烤鴨店是什麼
    烤鴨是我們抵抗各種壓力和不快的重要食物之一，如果我們不快樂，我們一定吃得不夠！作為北京菜的經典代表，有很多地方北京可以吃到美味的烤鴨，如全聚德、廉價廣場和大東。就性價比而言，我們倆最喜歡仍然是四季分明的。