我下班回家是很少在廚房琢磨的，上了一天班挺累的，就想躺在沙發吹著空調追劇，其實最為關鍵不是懶，而是自己的廚藝不高，費勁弄好半天，也做不出來一頓像樣的飯菜，被自己做的飯菜打擊過幾次後，就越來越不想做飯了。
不過家裡面有一個人會做飯就行了，老公愛吃會吃，做菜的速度比我快好幾倍，所以家裡做飯的基本上就是老公承包了，分享一頓下班回家後老公煮的晚餐，40多元的成本，蔬菜、肉、海鮮、菌類都能吃到，搭配合理，營養豐富，兩口子吃到扶牆走。
榨菜炒香菇肉絲
這道小菜用榨菜和肉、香菇搭配，不但吃起來開胃解饞，而且做法很簡單很快捷。
1、裡脊肉切肉絲，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺玉米澱粉，1勺水，一調羹胡椒粉、少量的鹽攪拌均勻至無料汁。
2、鍋中油燒至六成熱，加醃製的裡脊肉，蔥姜蒜和幹辣椒，大火翻炒至肉絲變色。
3、加入切好的香菇片，翻炒片刻後，加入2勺蠔油翻炒均勻。加入涪陵榨菜一包，中火翻炒2分鐘左右。
4、最後將芹菜倒入鍋中，加入少量的鹽和小半勺糖、胡椒粉，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
大腸燉豆腐
北方最常見的一道解饞的菜，也可以說是湯菜，大腸燉的豆腐湯非常鮮美。
1、豆腐切成片或者方塊，鍋中加水，放入一勺鹽，燒開後將豆腐倒入焯水，小火燜煮大約2分鐘撈出備用。
2、蔥姜蒜爆香鍋底，熟的豬大腸大火炒兩分鐘。
3、加足夠量的水淹沒豬大腸，蓋上鍋蓋大火煮開5分鐘左右，讓湯色變白。
4、加入焯過水的豆腐，中火燜煮15分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉、雞精、香蔥碎提味即可。
青菜蝦仁粥
晚上喝粥，這道粥也很受小孩子喜歡，而且營養豐富容易消化，不管是做早餐還是晚餐都很合適。
1、粳米洗乾淨，用油和鹽攪拌後，放入煮鍋中煲粥到看不出來完整米粒，煮好粥底。
2、青菜切碎，姜切絲，蝦仁用生抽、料酒、鹽醃製5分鐘。
3、粥底加熱，先放入醃好的蝦仁煮5分鐘出香，然後加入青菜碎和薑絲煮3分鐘，最後可加適量的鹽和胡椒粉提味即可。
廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。
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