臺灣的小年夜
在除夕的前一天也就是小年夜，小年夜在臺灣的習俗是要拜天公的，天公也就是道教所說的玉皇大帝（又叫天帝）。
拜天公要先看黃曆也就是農民曆來選擇吉時進行祭拜儀式，臺灣拜天公一般需要準備五牲來拜，五牲包括有豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉（也可以用幹魷魚來代替魚肉）、豆腐乾等五種。
雞肉與鴨肉一定要用全雞與全鴨來拜，所以雞肉不可以用肯德基來拜，但是鴨肉可以用北京烤鴨來拜（在臺灣某些地方的北京烤鴨還叫北平烤鴨）。
除此外，雞與鴨的腳都要放在它們的腹腔之內，不可以放在外面，這是因為避免煮熟的雞鴨飛了。
除了五牲外，還要配合五行小菜來祭拜，但是因為臺灣各族群對五行蔬果的看法都有所不同，有些是用蔬果中有帶五行的字來看五行，而有些族群則是用顏色，所以小在這裡也和大家分享：
五行祭祀之金：
習慣用字中帶五行的族群就用「金針或金桔」，習慣用顏色看五行的族群就用＂冰糖或白米＂。
五行祭祀之木：
習慣用字中帶五行的族群就用「黑木耳」，習慣用顏色看五行的族群就用＂綠色的蔬果＂。
五行祭祀之水：
在水的部分比較少用字中帶五行，而是用顏色或是形狀看，例「冬瓜糖＂的顏色是黑色的，所以就代表水。而＂冰糖＂的形狀像冰塊一樣，有些族群也拿來代表水。除此外；現在也有很多的臺灣家庭用飲料代表水。
五行祭祀之火：
習慣用字中帶五行的族群就用＂火龍果＂，習慣用顏色看五行的族群就用「龍眼乾或蘋果代表火」。
五行祭祀之土：
一般都用「花生＂，因為花生代表土，也代表長生的意思」。
除了五牲與五行小菜的祭品外，也要準備三杯酒與三杯茶來祭拜，祭拜的過程不可以一次加滿，要分三次加滿，這代表酒（茶）過三巡才能讓神明喝的痛快。
除了上面所說的這些必備祭品外，尚有：
金桔：代表大吉大利。
甘蔗：代表甘之如飴，也代表節節高升。
蘋果：代表平安。
發糕：代表一路發或發財的意思。
年糕：代表年年高升。
蘿蔔糕：代表好彩頭（蘿蔔閩南語叫做菜頭，諧音彩頭，又叫好彩頭）。
拜天公的儀式結束前要焚燒祭天的壽金（紙錢），焚燒壽金首先要先燒長壽金再燒壽金，並把供神的茶酒倒在供桌前，每倒一杯嘴裡就念一遍平安進財，三杯酒與三杯茶倒完後就代表六合。
最後才燃放鞭炮，當鞭炮放完後也就代表整各儀式完成。
除夕的習俗
除夕當天一定要祭祖，選吉時祭祖，供品也是以三牲為主（雞、豬、魚或魷魚）。
當然最重要的是晚上要吃年夜飯啦！
有些比較傳統的閩南家族還會圍爐，圍爐就是在用餐的圓桌底下擺木炭火爐，並在火爐周圍放著紅色的鈔票，圍爐過後小朋友就跪著向長輩說吉祥話與領紅包。
領完紅包後就開始守歲，當天就是小朋友最快樂的時間了，因為沒有宵禁。
在守歲的時候家家戶戶的大朋友都在熬夜打牌，小朋友熬夜與許久沒有見面的堂表兄弟姐妹們放煙火與玩耍。
當然臺灣有些大陸北方的族群會在年夜飯時吃餃子（餃子代表元寶），而且這個餃子是很大的餃子，因為在民國之前的北方會習慣在餃子餡裡面放錢，所以當初國軍中的某些北方族裔還保留了這個傳統，而在年夜飯吃到有錢的餃子就代表吃到錢，也就代表會發的意思。
初一的習俗
初一當天要依據黃曆的時間來開門我們叫做開門大吉，並依據黃曆上所說好的方位走到廟裡去拜拜，並設法去廟宇搶頭香。
搶頭香就是第一個進到廟裡面，並把香插入香爐的，依照臺灣傳統搶到頭香的人代表今年的運氣與事業都會第一名。
初二的習俗
年初二在臺灣的習俗是嫁出去的女兒回娘家的日子，回娘家一般女婿都會帶伴手禮回去吃完午飯後，休息片刻在晚餐前離開娘家。
為什麼在晚餐前離開娘家呢？
臺灣傳統的習俗認為嫁出去的女兒，過年的時候不可以在娘家吃兩餐飯，因為嫁出去的女兒就是屬於男方的人，傳統習俗認為過年嫁出去的女兒在娘家連吃兩餐的話，娘家會被吃垮。
臺灣是否有春晚
除此外臺灣有沒有春節聯歡晚會呢？這也是很多大陸朋友想知道的事情。
臺灣在70年代以前，當時臺灣只有三家無線電視臺的關係，所以在過年期間就會一起製作節目共同播出，但是名稱叫做春節特別節目而不叫春節聯歡晚會。
到了80年代臺灣有線電視臺開發放後就沒有共同的春晚了，因為各個電視臺都為了收視率就自己製作自己的春節的特別節目了。
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