年夜飯必做的「花開富貴」鮮美營養又解饞,寓意:幸福高貴和富有

2020-12-19 安倫美食屋

大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：年夜飯必做的「花開富貴」鮮美營養又解饞，寓意：幸福高貴和富有

時間過得真快，還有一個多月又要過年了，馬上又要和家人們團聚在一起吃年夜飯了，想想都激動，我想這個時候人們都忙著在家置辦各種年貨了吧？每年的這個時候老媽總會在家準備年夜飯上的菜，當然年夜飯上的菜必須是豐盛的，其中有一道菜是我家每年必做的，那就是「花開富貴」，寓意：幸福高貴和富有。每年年夜飯上這道菜是在我家最受歡迎的，上桌分分鐘被搶光，今天我就來跟大家分享一下這道「花開富貴」的做法，我家年夜飯必備的一道菜「花開富貴」，寓意：富貴吉祥，好吃又好看。

花開富貴

這道「花開富貴」是用最常見的食材白菜和豬肉簡單製作而成的，做法非常的簡單，用到的食材也都是我們經常食用的，做好的花開富貴鮮美營養又解饞，好吃極了。接下來我就將這道花開富貴的詳細製作方法分享給大家，年夜飯必做的「花開富貴」鮮美營養又解饞，寓意：幸福高貴和富有，眼看馬上就要過年了，大家可以進來學習一下，過年的時候用來招待客人是非常不錯的。

【食材】：豬肉，白菜，薑末，胡椒粉，料酒，生抽，食用鹽，豬肉，蠔油，食用油等

【具體做法】

準備500克豬肉放在案板上先切成小塊再放在料理機裡打成肉末裝在碗中，在裡面加入一把蔥花，適量的薑末，一大勺鹽，半勺胡椒粉，一大勺料酒，適量的生抽，一勺蠔油，最後倒入一勺食用油，攪拌均勻之後放在一旁醃製10分鐘。

花開富貴

準備半棵大白菜，將葉子一片一片的掰下來，然後將葉子去掉，只留白菜幫，將處理好的白菜幫下鍋焯水，大約焯水1分鐘左右，將白菜幫煮軟撈出來過一下涼水。

花開富貴

將煮軟的白菜幫斜刀切成片，然後取適量的肉餡包在白菜幫裡面，將肉餡包起來，然後擺放在盤中，全部做好之後之後開水上火蒸熟，蓋上蓋子開大火蒸15分鐘。

花開富貴

15分鐘之後關火取出來，將盤子裡蒸出來的水分倒在鍋中，將汁水燒開之後加入一勺蠔油，和水澱粉，熬成比較黏稠的料汁關火。

花開富貴

將熬好的料汁淋在蒸熟的白菜上面，最後在上面撒上適量的蔥花和紅椒丁點綴一下，一道營養又美味的花開富貴就做好了。

花開富貴

年夜飯必做的「花開富貴」鮮美營養又解饞，寓意：幸福高貴和富有，這就是我帶給大家的花開富貴的做法，這樣做的花開富貴鮮美又營養，好吃又好看，美味極了，並且寓意也挺好，象徵著吉祥如意，幸福美滿，做法非常的簡單，只需將肉餡卷在白菜裡上鍋一蒸就可以了，就算是廚房小白一看也便會的。

花開富貴

還有一個多月就過年了，大家有時間可以試著做一下，現在學會了，等過年的時候做給家人吃，保證大家都對你豎起大拇指。這是我家年夜飯必備的一道菜「花開富貴」，寓意：富貴吉祥，好吃又好看，喜歡的朋友都學起來吧！

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