雞肉燉土豆做得好吃不容易,大廚教你做,比飯店的還好吃

2020-12-21 饞掉舌美食

雞肉燉土豆做得好吃不容易,大廚教你做,比飯店的還好吃

首先切些土豆塊泡一下水,防止氧化變色。

把雞處理洗淨斬成塊,雞塊冷水下鍋加上點料酒焯水,水開之後即可撈出。

另起鍋倒油,放入幾塊冰糖炒出糖色,然後倒入雞塊,雞塊炒至表面微焦,再加上兩勺生抽,一勺紅燒醬油,翻炒至雞塊上色。

再加上蔥姜、八角和沒過雞塊的熱水,再加上適量的鹽,蓋上蓋子燉10分鐘。

雞肉燉好之後加入土豆塊,翻拌均勻,再燉上10分鐘,時間到後就可以出鍋了,做法簡單,味道也是超級的棒。

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