到了冬天，就特別希望吃到熱乎乎的食物，比如火辣辣的毛血旺、冒著熱煙的火鍋、暖身暖胃的羊肉湯.....真是想想都覺得全身暖洋洋的。
雖然很多食物都能加熱進行食用，但遇上水果，許多人就犯了難。水果營養高，但是吃起來特別冰涼，很多腸胃不好的人在冬天吃了水果，沒準還會覺得特別不舒服。
婆婆就是如此，到了冬天，婆婆基本上都不會去吃家裡的水果，但是水果營養價值高，《中國居民膳食指南（2016）版》建議：每天都要保證攝入200g~300g的水果，而且不能用果汁代替。
又不能少吃水果，又怕吃了水果腸胃不好，小禾便決定，在家加熱水果，讓婆婆每天都能舒舒服服吃上水果。
水果煮熟，很多人會擔心營養會大量流失，但對於腸胃不好的人來說，加熱水果，不僅能讓水果的寒性減弱，還可以達到食療的效果。
小禾諮詢了養生專家後，為大家總結了5種最適合加熱的水果，不僅口感美味，營養更是豐富，快學會做給家人一起吃吧！
到了冬天，必須要吃雪梨。
在中醫上，雪梨生津潤燥、清熱化痰，特別補水，最適合在乾燥的冬季食用。
生食雪梨，會有寒性，但是加熱之後，這種寒性就會被中和，並且更好消化，最美味的做法就是將雪梨做成小吊梨湯。
小吊梨湯是老北京的傳統飲品，雪梨被加熱後口感變得綿軟細膩，喝一口梨湯，味道清甜回味，特別舒服。
小吊梨湯做法
1、蘿蔔清洗乾淨後，切成長條，自然風乾直到變軟；
2、把蘿蔔條放到容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻密封起來。等到蘿蔔條充分出水之後，控幹裡面的水分，再一次給風乾；
3、風乾之後再放入容器，往裡面加入適量辣椒、蒜蓉、白糖、生抽攪拌均勻，然後密封醃製十天左右就可以了。
冬季的橙子鮮甜多汁，營養很高，可以止咳健脾，預防感冒。
橙子不光果肉營養高，橙皮也有止咳化痰的功效，但是若想讓橙子的止咳功效達到最好，必須要把橙子蒸煮。方法也非常簡單，蒸煮完的橙子口感甜而不膩，特別適合孩子和老人食用。
鹽蒸橙子
1、用鹽搓洗橙皮，衝水洗淨。
2、在離橙蒂二釐米下橫切，切出做蓋子備用。
3、撒一克鹽鋪橙肉上，用筷子插孔，令鹽浸入橙肉，蓋上橙蒂。
4、放一碗中，隔水蒸15分鐘，取出即可。
作為水果界中公認的「全方位健康水果」和「全科醫生」，蘋果的營養不可小覷，尤其是加熱之後的蘋果，不但比生食的蘋果口感更佳，功效更是加倍增長。
蘋果中富含果膠，在未加熱的情況下，可以緩解便秘，經過蒸煮之後，果膠不但能吸收細菌，還有止瀉的功效，對腸胃虛弱的朋友非常友好哦~
蘋果枸杞羹
1、蘋果去芯切塊。
2、砂鍋中加水，放入蘋果、枸杞、大棗、百合、冰糖，開鍋後轉中小火，煮熟即可。
3、稍微放涼，溫熱時放入蜂蜜即可。
到了冬天，就是吃柿子、柿子餅的好時節啦！
柿子含有多種糖分和維生素，具有清熱潤燥、化痰止咳的功效。柿子性涼，空腹時也不可食用，否則與高濃度的胃酸結合，容易形成結石。
因此想要吃柿子，最好飯後食用啦~
柿子餅
1、柿子剝皮，捏成泥，再加入適量糯米粉和糖，揉成麵團。
2、柿子麵團捏長條，切成小麵團，擀成餅狀。
3、熱鍋熱油，小火放入柿子餅，煎至成熟即可。
沒想到吧，柚子也是可以蒸著食用的哦~
柚子被譽為「天然水果罐頭」，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素等多種必需元素。
吃柚子的時候，大家一般會選擇去皮食用，但其實，柚子皮中還含有橙皮苷和柚皮苷等活性物質，通過加熱，才能將這些物質的活性激發出來。
所以食用柚子最好的方法，是將柚子皮和柚子一起加熱食用，這樣可以最大的激發柚子的營養。
蒸柚子
1、鮮柚子留皮，把柚子肉挖出，白瓤扔掉。
2、將柚子皮和柚子放入鍋中蒸10分鐘取出，放入蜂蜜即可。