「白菜卷」最好吃的做法,我家一周吃三次,營養豐富,老少皆宜!

2020-12-24 中華美食客

白菜卷是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。這道菜最大的特點就是簡單、清淡，具有益胃生津，清熱除煩的功效。「白菜卷」最好吃的做法，我家一周吃三次，營養豐富，老少皆宜，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

白菜 1000克

雞蛋 3顆

鹽 適量

麵粉 500克

白菜豆腐卷（雞蛋）的做法

1.500克普通麵粉加溫水和成團，比餃子皮軟些，靜置半小時

2.醒面的時間調餡，本來應該用豆腐的，無奈肺炎期間沒買到，只好用雞蛋，要做豆腐卷的話把雞蛋換成豆腐就行了，豆腐開水煮一下，切小塊就好了。大白菜開水綽一下，擠掉水分，兩樣拌勻，加鹽，味精，香油拌勻

3.醒好的面不要去揉，直接用擀麵杖幹成大薄片，把餡平鋪在面片上

4.中間扣個小洞慢慢往外卷

5.捲成一個大圓圈

6.還有一半的面我直接捲成長條狀

7.大圓圈我用來蒸，開水蒸20分鐘，看到面有點起皮，晶瑩剔透的感覺就熟了

8.這兩個長條我用平底鍋煎

9.切開，皮薄餡大，一層一層，很好吃

10.這個是蒸的

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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