骨頭湯算什麼,它才是補鈣王,補腦力強筋骨,條件允許1周吃2次

2020-12-23 上遊新聞

孩子在成長發育上都讓家長們操碎了心,最關心的就是孩子是否能夠有充足的營養。營養師大小最近給我推薦了一個非常補鈣的菜品,孩子也特別喜歡吃。骨頭湯算什麼,它才是補鈣王,補腦力強筋骨,條件允許1周吃2次!這食材就是蝦皮,蝦皮素有「鈣庫」之稱。豐富的鈣、蛋白質等營養元素,可以很好被孩子們吸收,想要長高的孩子要多吃,今天小編給大家帶來的是炸蝦醬,十分的美味,還十分的下飯哦,下面就和小編一起來學習下它的做法吧!

炸蝦醬

配料:

蝦皮 30克、黃醬 適量、蔥 1棵、精鹽 少許、白糖 半勺、水澱粉 1勺、香油 幾滴

烹飪步驟:

1.炒蝦皮

2.炒至微黃

3.放入黃豆醬

4.添湯

5.燉三分鐘

6.放入蔥花

7.放入水澱粉和香油

8.攪拌均勻關火

9.鹹香好吃

1、辨別好蝦皮的顏色。新鮮的蝦皮,它的顏色是天然的、透明的,有一點琥珀色;變質的蝦,通體是紅顏色的,不能要。或者發白的蝦皮也是不好的。2、摸一摸蝦皮。蝦皮越乾爽的越好,不能太潮,太潮會增加蝦皮的斤兩,還會讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到,否則會不願意的。3、嘗一嘗蝦皮。一般蝦皮可以試吃的,嘗嘗蝦皮鹹度怎樣,很鹹的不要,那樣的蝦皮放鹽過多,吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。

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