來源：新浪財經
過年寶寶們最開心了！可以和好多小朋友一起玩耍，媽媽們也能和小姐妹們聊聊天，不用陪玩。
這嘮嗑，玩耍也是很消耗體力的，提前做些可以拿著吃的小點心給娃預備著補充能量很有必要哦！
今天給大家一起分享一個比蛋糕簡單，比餅乾好吃的草莓味的夾心派，好吃又好做，大人都超喜歡。
我們一起來學習製作酸甜好吃的「草莓夾心派」吧。
推薦月齡：1歲+
使用廚具：小紅鍋、打蛋器、盤子
存儲方式：即刻吃完~
食材表：
白砂糖 / 40g
低筋麵粉 / 80g
自製草莓醬 / 適量
蛋白 / 2個
蛋黃 / 3個
（具體食材量見下圖）
操作步驟
1、準備食材，蛋白、蛋黃分離：準備兩個乾淨且沒有油脂的容器，並用乾淨的紙巾擦乾。打發蛋白必須是無油無水，包括打蛋器也一樣喲~。
2、首先我們先來打發蛋白，取2個蛋白，蛋白中不要混入蛋黃，用電動打蛋器開始打發，右手拿著打蛋器圍著盆邊內側打圈快速移動，左手逆時針轉動一下盆。大概打蛋器轉三至五圈，盆轉一下。只要沿著盆邊轉動打發，中間自然會打發到位，不用擔心。
3、先以中速開始打發，蛋白會開始呈大泡沫狀，此時加入三分之一的糖。
4、然後以高速繼續打發，打發到泡沫消失，蛋白呈乳白色狀，再加入三分之一的糖。
5、再以高速打發，打發到蛋白有紋路出現，加入最後的三分之一糖。然後以低速打發到溼性發泡狀態即可。
6、拉起蛋頭，蛋白糊會垂下來一個長長的大約10cm的尖而不會滴下來即可。
7、將蛋黃液倒入蛋白霜中。
8、以翻拌的手法拌勻。
9、篩入低筋麵粉。
10、翻拌均勻至無顆粒狀的粘稠狀麵糊。
11、小紅鍋裝上布朗尼烤盤，最高溫預熱至紅燈熄滅。用勺子舀入麵糊倒入，不要倒太滿。
12、在麵糊中間舀入自製的草莓醬（可以根據口味選擇寶寶喜歡吃的果醬）。
13、再舀入麵糊蓋在草莓醬上。
14、蓋上蓋子烘烤5分鐘，中途不要掀開。
15、待晾涼之後即可享用啦~
課堂
1．如果用烤箱，烤箱以溫度180℃烤20分鐘即可哦，（每家烤箱的脾氣不一樣，可根據情況適當調整）。
2、自製草莓醬可以換成寶寶喜歡的口味的果醬，超市購買的果醬也可喲。
3、食譜中的食物均可根據寶寶習慣的性狀處理。
今天分享的草莓夾心派內餡酸甜，外皮微酥內軟，過年和家人一起分享，可以每鍋做不同口味，滋味多樣~
大家覺得這個食譜怎麼樣？還希望看到哪些類型食譜？
本文內容來源：新浪育兒