澎湃聯播|你們拍的不是《深夜食堂》,是《尷尬食堂》

2021-01-04 澎湃新聞

戰國時,美女西施因為心口疼,走路時候皺著眉頭、捂著胸口。鄰裡一個不是很好看的女人看見了也跟著學,結果大家看到了她都躲著走。

到了現代,日本有個刀疤老男人半夜裡做菜給別人吃,大家看了都很治癒。鄰國有人看到了也跟著學。最後治不治癒我不知道,反正半夜想吃東西這個毛病是治好了。

澎澎:

你是想說中國翻拍的《深夜食堂》是東施效顰嗎?

湃湃:

不敢不敢,我只是看了胸口疼,眉頭也不自覺地皺了起來,還有點反胃。

近日,黃磊主演的中國版《深夜食堂》開播了。在這個意見多元、口味分化的輿論場中,觀眾對於這部劇的評價竟然出奇的一致:實在是太尷尬了!

這種待遇,就連郭敬明的「小時代」四部曲都不曾享受過。我們說小時代爛,無非是毫無劇情、演技浮誇、內涵膚淺。除此以外,實在也想不到還能用什麼詞怎麼表達差評了。

但是這部《深夜食堂》做到了。這部劇雖然不至於毀人三觀,但是毀人五官應該是問題不大——色、香、味一個沒有。

這種感覺,就好像看到了越南版的神鵰俠侶、泰國版的西遊記。

接下來,一起看看這個食堂都有什麼「尬菜」。

首先一推門,你會見到一個中年胖子,臉上一道疤引人注目。提起黃磊,觀眾就會覺得他是一個很會做菜的中年煮夫,這種人設應該很契合主題不是嗎?

但問題是,一臉普度眾生相的黃磊一旦不苟言笑,就感覺他聽孟非講了一個黃色笑話,憋著不能笑。加上黃磊的暖爸人設,很難聯想到有誰會去砍他一刀。

這才是黃磊大廚。圖片出處:@三登

其次,既然這是中國版的深夜食堂,能不能不要在日式居酒屋裡吃著炸雞啤酒、章魚小紅腸,以及泡麵。

對,泡麵!我泱泱大中國拍個美食題材的電視劇,你給我搞個泡麵?

不可否認,泡麵在某種情況下也是一種深夜美食。但是我們打個比方:外國人問,你們中國有什麼喜聞樂見、精彩刺激的體育項目?

答曰:

足球,還是我們發明的呢。

就中國的美食,光是用一兩集來報菜名都不夠用的。

汪曾祺寫過《異稟》:「燻燒」除回滷豆腐乾之外,主要是牛肉、蒲包肉和豬頭肉。這種牛肉是五香加鹽煮好,外面染了通紅的紅曲,一大塊一大塊地堆在那裡。現切,抓一把青蒜,澆一勺辣椒糊。

當年《飲食男女》一段開頭看的多少人口水直流;再不濟,你看看人家網紅@陝西老喬,花樣那麼多那麼地道,「妹滴狠,再來以半蒜,撩炸了!」

第三個尷尬的地方,就是這難以名狀的演技了。

我們就事論事。趙又廷、海清、馬蘇等這些戲骨暫時還沒出現,具體能演到什麼程度還不得而知。但從第一集打頭陣的吳昕,就可以看得出導演組真的藝高人膽大。

她演的是波西米亞來的公主,名字叫伊莉莎白。看到這裡我就知道不對了;再看到她頭戴白花,不知她家裡人怎麼想的;還有這個看到泡麵之後的鬥雞眼,泡麵都被感動到了。

第四,不知道大家有沒有看過一種電視劇,叫廣告電視劇,又叫有劇情的廣告。

統一給你多少錢,百事給你多少錢,安居客給你多少錢?我康師傅、可口可樂、鏈家都給你翻三倍!還有黃小廚產品強勢插入,乾脆這劇改綜藝吧,就叫《明星做客黃小廚》。

曾經益達口香糖拍過一套「酸甜苦辣」的廣告,用的就是廚師做菜的劇情。現在全反了,一群人打著廣告,順便做兩個菜玩玩。

「廣告的香味?」「行家啊!看完買兩個。」

人家川大和復旦的廚子在那裡PK廚藝,一部劇瞬間就把人搞得毫無食慾。以上四點功不可沒。

但據導演表示,關於人設、服裝、環境等問題照搬原著,是因為當時在版權談判時日方有過明確要求,比如老闆臉上必須有疤等。

對此,我們也能理解。但我們想問,就不能不買版權,拍攝屬於我們自己的深夜美食、市井百姓,以及尋常故事嗎?

澎澎:

當然不行,這麼大IP沒了,誰還來贊助?收視率你能保證?

那麼,什麼又是我們自己的深夜食堂呢?

看看大廚,應該是這樣的:

食堂應該是這樣的:

而客人呢?用網友的話來說:背後是一群西裝襤褸的大叔聊著AB輪上億融資;失戀的青年借著酒勁邊哭邊打電話;禿頂大爺吹著牛聊著中東局勢美國割裂;中年矮胖阿姨互相吐槽自己兒子兒媳……

我們吃著自己的美食,聊著自己的故事,這才構築了屬於我們自己的浮生百態。

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