很多人無肉不歡，並且大家不僅吃肉，還將肉的吃得很香。這才是真正的」開胃菜「，今天寄來製作美味的雞翅中，做法超簡單，開胃又解饞，現在吃正好。雞翅似乎一直都是人們愛吃的食材之一。
雖然它一直以來都有點小貴，但是這是止不住人們對它的熱愛的，雞翅最愛的就是香辣、蒜香的吃法了，這兩樣吃法都需要經過充分的醃製入味，然後入鍋炸制，美味才得以出鍋呢。
香辣雞翅香辣可口，蒜香雞翅吮指美味吃完還想吃，好吃到停不下來。小編雞今天給大家介紹的就是美味香辣雞翅的做法，大家快來看看吧。
製作香辣雞翅需要的食材有，雞翅 8隻、燈籠幹辣椒 10顆、蔥段 2根、蒜末 2瓣、花椒粉、白芝麻 適量、薑片。醃製雞翅用上香蔥段、料酒、醬油、糖、鹽、花椒粉
步驟一：這裡將新鮮的雞翅，給切成兩半了，然後加入（蔥段、倆級、料酒、醬油、糖、鹽、花椒粉）抓均後醃製30分鐘。
步驟二：將雞翅醃製好後，給擦乾表面水分，下油鍋半煎半炸，中火，炸到金黃。（這步小心油濺）記得這裡可以把雞翅復炸一遍，比較幹香。（記得開大火）
步驟三：鍋裡留底油，先把燈籠椒炒香以後，先撈出來備用。再爆香蒜末後，倒入炸好的雞翅翻炒均勻。
步驟四：先關火，加蔥花，花椒粉，加白芝麻，炒過的燈籠椒，用鍋子餘溫翻炒均勻，就可以吃啦。香噴噴的是我喜歡的味道。
子彈頭燈籠幹辣椒屬於超級香，不怎麼辣，喜歡吃辣的，可以用朝天椒或者加辣椒粉，也可以再來點孜然粉，吃著超好吃。
香辣味的雞翅非常的得人心呢，但蒜香味的雞翅一樣的好吃鵝，喜歡吃雞翅的朋友，可以試試這道蒜香雞翅呢，香味撲鼻的感覺，吃著那叫一個過癮呢。
美味的蒜香雞翅需要用上，雞翅、蒜、薑片、料酒、生抽、老抽、鹽、黑胡椒、蜂蜜、香葉碎。
步驟一：將新鮮的雞翅洗淨充分瀝乾水分，兩面用刀劃開。然後加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。（香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加）
步驟二：這裡將蒜切末備用，把醃好的雞翅用廚房紙吸乾水分。（一定要充分吸乾，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。）
步驟三：將不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）
步驟四：在煎的時候，需要經常的翻面哦，這樣煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅，就差不多啦。（尤其是把握不住火候，就需要勤快的翻面）
最後撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可。
這樣製作的蒜香雞翅，是不是非常的簡單呢，這兩道美味，最主要的就是醃製雞翅啦，雞翅醃製的好，比什麼都管用呢。