麵食一般都是北方比較喜歡吃的，而且各地由於不同小吃的文化造就了炸醬麵，蓋澆面，牛肉拉麵，手擀麵，清湯麵，打滷面，炒麵等等應有盡有，應該說都非常好吃，但是最好吃的我想莫過於，當你因為工作勞累了一天以後，長時間沒有進食飢腸轆轆，心中特別想吃上一碗麵條的時候，恰恰那一碗麵又擺在了你的面前，這個時候吃起來那才是心中最好吃的面
涼麵：夏季以來吃涼麵是一種時尚活動，只要這個麵條做得好，自己在家裡做一下麵條就可以在哪裡都可以吃到家鄉的味道。但是一定要認認真真的擀麵，煮完面再過一遍涼水味道會更加的好，而且涼麵是非常適合夏季吃的，配菜也極其的簡單，只要有黃瓜絲、青椒絲，胡蘿蔔絲在加上自己喜歡吃的肉類，例如雞絲，基本就可以和低配版的炸醬麵相媲美了，要是不喜歡醬香完全可以用一些芝麻香代替，簡簡單單非常好吃。不過要注意的是麵條一定要是煮過以後過一遍涼水，這才是涼麵口感升華的一個關鍵步驟，而且配菜的話最起碼黃瓜絲是標配，食鹽，大蒜、香油、芝麻醬，糖醋這幾樣東西混合起來才是麵條的靈魂所在。
炒麵：靈魂所在的地方一定是小吃街或者夜市，要不然就是學校後門口的那些小吃攤上他們所做的炒麵，一般那裡量大而且味道很足。想一下在冬天的時候手腳冰涼又不想動，自己在家裡來上一份麵條，準備一些菜餚翻炒一下，直接就可以吃上麵條。是不是也很舒服呢，但是我們自己在家裡做的時候，一定要注意一下麵條它都是要先煮一下，然後剛飄起來的時候就要把它放在冷水中備用，以免我們再次炒它的時候會粘鍋。況且做炒麵的時候，一定要是先把面煮好放在冷水裡邊，再把那些菜也全部炒好，等到兩者全部放入鍋中的時候，一定要不停的翻炒，儘量的不要把麵條抄碎了，以免吃起來口感太差。最後覺得快要熟的時候，就可以拿起筷子吃上一根面，看看味道如何，如果味道可以了就可以直接翻炒起鍋撒上蔥花開動吃起來，如果味道不好的話就可以關火，撒上一點鹽，還有調味品，稍微翻炒一下就可以放入盤中，等它入味之後再開始吃了。
湯麵：無論是蘭州拉麵還是重慶小面這些麵條，我們在全國哪個地方都能夠看到他們的身影因此這些面也是全國人民都吃過的麵條。湯麵裡面都有最基礎的三樣那就是湯，麵條還有配料，做得好的湯麵，麵條筋道湯清澈但是濃鬱，而且吃清湯麵的小夥伴們都比較喜歡吃上清清爽爽的麵條，再喝上一口，淡淡的高湯吃起來讓人食慾大開，但是喜歡吃辣辣的麵條的小夥伴們有時候在湯裡倒一些油潑辣子，撒上一點香菜，香蔥放在上面，看著紅紅綠綠的，不免讓人食慾大開。所以在你心裡到底是拌麵炒麵還是湯麵更好吃呢？又或者是你飢腸轆轆的時候回到家裡邊，你的愛人已經給你做好你想吃的美食呢？