開學季多給孩子吃它，人稱「千果之王」，蛋白質是蘋果的21倍！進入9月又到了開學季，這個季節是孩子們開學的季節，很多寶媽們又開始了給孩子準備一日三餐的日子了，到了開學的日子也就到了秋季，秋季大家都知道是進補的季節，也是孩子長身體的時候。今天小編就給大家介紹一種9月份成熟的果子。
這果子是一種堅果，也被人們稱為堅果中的「鮮果」因為這種果子的含水分比較的高，它就是板慄，板慄的種類還是比較多的，記得以前最喜歡吃的就是山上的野板慄，那種板慄雖然比較的小，但是很甜很軟糯，但是現在已經不常見了，現在常見的也都是人工種植的，產量高有些口感還是比較好的。
板慄大家都知道最常見的吃法就是糖炒板慄了，板慄一直以來都有著「千果之王」和「人參果」的美譽，流傳下來很多關於板慄的詩句和讚美，並與菱角，蓮藕一同被稱為「秋三寶」，板慄不但吃起來香甜軟糯，肉質細糯，口感香甜，回味綿長，香味濃鬱。
而且板慄很適合孩子吃，尤其在長身體的時候，因為板慄富含蛋白質，據說是蘋果蛋白質含量的21倍，多吃一些板慄還能強壯筋骨，它含有的維生素c以及微量元素鈣和磷等營養成分都能促進骨骼發育，能提高骨骼密度與韌性。而且板慄的吃法很多，不管怎麼吃都好吃。
板慄的吃法很多，可以生吃，生吃比較難的甘甜清脆，還有就是炒著吃，炒著吃的板慄香糯可口，還可以做成菜，最常見的就是板慄燒雞，滿滿的慄子的香味，還有就是可以煲湯，不管怎麼吃營養豐富，口感很好，而且孩子也喜歡吃，現在正是板慄成熟的季節，多給孩子吃一些吧！