好吧,我承認自己標題黨了,開個玩笑哦。事實上,是2019年搞笑諾貝爾化學獎揭曉了——
今天早上,第29個「第一屆」搞笑諾貝爾獎(是的你沒看錯我也沒寫錯,搞笑諾獎每年都稱第一屆)頒獎典禮在哈佛大學的桑德斯劇場隆重舉行。
其中,化學獎頒發給了68歲的日本科學家渡部茂教授,以獎勵他在「兒童唾液分泌量」方面的研究。
這項研究開始於1995年,渡部茂和他的團隊通過研究30名5歲兒童的唾液樣本,以調查其一天的唾液分泌量。
在實驗中,他們先對大米、香腸、土豆泥、曲奇餅乾、蘋果和日式醃6種食物進行稱重,然後讓15名5歲的男孩和15名5歲的女孩分別咀嚼這些食物,但是不能咽下去而是在即將咽下前吐出來,隨後研究人員再次對食物進行稱重,以測量裡面多了多少唾液,經過反覆實驗,他們最終測定的兒童唾液分泌量是「一天500毫升」。
在領獎現場,渡部茂在他的三個兒子陪同下登上領獎臺,並現場演示了測定唾液分泌量的過程。三人一手拿香蕉,另一隻手拿杯子,並聽從父親的指令。
在60秒內,三人在父親指導下吃香蕉,「開始吃,咀嚼,咀嚼,咀嚼,咀嚼,然後吐出來。」現場畫面令主持人和觀眾哄堂大笑。而他們三人也是當年參與這項實驗的孩子。
至於「為什麼找5歲兒童」,渡部茂解釋說,曾考慮過以更年幼的兒童為對象進行研究,但由於存在部分兒童會將食物直接咽下的情況,因而認為「5歲是能聽從指示的極限年齡」。
此次頒獎,已經是第29次了。那麼,之前還有過哪些搞笑諾貝爾化學獎呢?
下面,我們就來盤點一下以往那些腦洞大開、奇葩迭出的搞笑諾貝爾化學獎————
2018年
人體唾液清潔劑
2018年搞笑諾貝爾化學獎同樣和唾液有關,它頒發給了 保拉·羅馬奧(Paula Romao)、阿迪利娜·阿拉爾奧(Adilia Alarcao)和已故的塞薩爾·維亞納(Cesar Viana) ——他們研究發現:人的唾液可作為骯髒物體表面的良好清潔劑。
三位獲獎科學家通過研究發現,相比於其他清潔工具而言,我們人體的唾液的確能夠更好地清潔鍍金物體或陶器的表面。
他們甚至還在現場用棉籤沾著唾沫做了演示。不過,別光覺著搞笑和噁心,事實上,這項研究是很有實際應用價值的,這幾位科學家通過測量,還識別出了唾液中起作用的成分,這可以使我們加以借鑑,從而生產出一種合成版唾液作為清潔劑。
2017年
化學獎未頒發
2016年
大眾汽車尾氣檢測「黑」科技
2016搞笑諾貝爾化學獎得主是大眾汽車公司。以獎勵該公司所研發出的「在尾氣檢測時,汽車自動減少排放量「的「神奇」科技。
大眾汽車公司被曝出,在其所售的部分車型中安裝了專門應付尾氣排放檢測的「失效保護器」。該軟體在尾氣檢測時,會自動啟動來減少氮氧化物的排放,以便能達到高環保標準。而當檢測結束後,這些汽車的尾氣排放量又會恢復到日常狀態——高達環保標準上限值的40倍!
為了諷刺這種作弊行為,此次搞笑諾貝爾化學獎頒發給了大眾汽車公司,當然,大眾公司不出意料地並未領獎。
2015年
用化學方法將熟雞蛋變生
2015年的搞笑諾貝爾化學獎頒發給了澳大利亞大學Callum Ormonde領導的科研團隊。以獎勵他們在「用化學方法將熟雞蛋變生」方面所做的研究。
其實,讓熟雞蛋變回生雞蛋只是一個概括性的比喻,研究者真正著眼的:是如何將錯綜複雜的蛋白質進行分離,使其從凝固狀態恢復到原來的液體狀態。
2014年
化學獎未頒發
2013年
避免切洋蔥的刺激流淚效應
人們在切洋蔥時常常會流淚,但很少有人想過洋蔥釋放出的濃烈氣味究竟是什麼?它為何會使人流淚,是否對人體有害?本屆搞笑諾貝爾化學獎的得主,日本好侍食品公司的研究小組,就揭示了其中的原理。
以前,人們一直以為洋蔥中的催淚因子只是由蒜氨酸酶單獨作用產生。直到2002年,日本研究者發現洋蔥中還存在另一種關鍵酶,這種酶也影響洋蔥催淚因子的產生。
研究表明,完整的洋蔥細胞中含有一種烷基半胱氨酸硫氧化物(ACSO),當切洋蔥的時候,細胞受到外力作用破碎,液泡中的蒜氨酸酶就會與ACSO接觸,並將ACSO水解成硫代丙醛-S-氧化物,同時生成丙酮酸和氨,其中,硫代丙醛-S-氧化物就是導致人眼睛流眼淚的主要成分,也被稱為催淚因子。
這些分解產生的物質有熱辣味並使嘴唇有灼燒感,由於具有揮發性,它還可以刺激人眼部角膜的神經末梢,人體則通過神經系統活動命令淚腺分泌淚液,將刺激性物質衝走。這就是洋蔥使得人們情不自禁流眼淚的原因。
2012年
瑞典居民頭髮變綠
以前看動畫片的時候常看到動畫人物有綠頭髮,紫頭髮或者紅頭髮等,而現實中,瑞典小城Anderslv居民的頭髮也會變綠,這是什麼原因呢?2012年的搞笑化學獎就授予擁有瑞典和盧安達雙重國籍的Johan Pettersson,以表彰他解開了其中奧秘。
原來,這是因為瑞典小城中的熱水從住房內的水管和加熱器中剝離了銅,銅溶進水裡,使得居民洗澡時頭髮便令人驚詫地變成了綠色。
2011年
芥末報警器
芥末是日式料理不可或缺的調料。而日本團隊今井真、漆畑直樹等人獲得該年度搞笑諾貝爾化學獎的原因,便是他們用芥末來作為警報器的發明。
芥末報警器原理很簡單,就是利用芥末的刺激性,吃過日料的都知道,如果突然一口吃了很多芥末,眼淚馬上就流出來了。這一發明主要針對那些聽力障礙人士,還有那些睡著了怎麼也叫不醒的人。
根據實驗,14個被試者中有13個人在2分鐘內被叫醒,而且其中有一個僅僅10秒鐘就被叫醒了。
2010年
油和水原來能相溶
本屆搞笑諾貝爾化學獎授予了MIT、德州農業大學、夏威夷大學的研究人員和英國石油公司(BP),獲獎理由是,他們挑戰了人們油水不相溶的舊觀念:原來油和水是可以混合的!
頒給相關研究人員是因為他們進行了一系列實驗試圖揭開了每次漏油事件後原油的去向之謎。而頒給英國石油公司(BP)則是諷刺其並沒有從這項具有前瞻性的研究中得到啟示,反而製造了堪稱人類最大環境災難的墨西哥灣漏油事故。
2009年
從龍舌蘭中提煉鑽石
本屆搞笑諾貝爾化學獎頒發給了一組墨西哥科學家。他們發現,當將龍舌蘭酒放在不鏽鋼底座上加熱時,產生的熱蒸汽會形成鑽石薄層。
此前,他們曾對利用甲烷等氣體生產人造鑽石展開研究。之後,他們利用液體製造鑽石,並發現四成乙醇和六成水是理想的合成比例,而這類似龍舌蘭酒的成份比例。遺憾的是,他們研發出的鑽石都是小結晶體,由於顆粒太小,根本無法製成珠寶。
2008年
可口可樂是否能殺精
本年度化學獎共由兩支研究團隊獲獎,分別是臺北萬芳醫院洪傳嶽等人的研究團隊和美國波士頓大學醫學院婦產科安德森領導的研究團隊。
洪傳嶽等人利用穿透薄膜程序研究,推翻了可口可樂能有效殺精避孕的論點,因此獲獎。但安德森獲獎的原因剛好與洪傳嶽等人唱反調,她研究指出可口可樂是殺精劑,而且實驗結果顯示,健怡可樂的殺精效力最佳。
安德森表示:「我們很高興贏得『搞笑諾貝爾獎』,因為研究原本有些滑稽。」但她建議不要使用可樂來進行控制生育目的。至於臺灣醫生推翻他們的研究,安德森表示雙方使用了不同的研究方法。另外,可口可樂發言人拒絕評論本次「搞笑諾貝爾化學獎」
2007年
牛糞萃取香精
日本國際醫學中心的食品科學家山本麻由發明了從牛糞中萃取出香草香精的方法,因而榮獲本屆搞笑諾貝爾化學獎。
不過山本麻由指出,從牛糞提煉出的香草精,應該不會用在食品加工上,頂多當洗髮精或蠟燭的芳香劑。但麻省當地一家冰激凌店為表達對這位科學家的敬意,專門推出一款麻由冰激凌卷,並免費贊助給頒獎大會。各位諾貝爾獎得主和搞笑諾貝爾獎得主爭先恐後地分享了這一重口味的甜點。
另外值得一提的是,本屆搞笑諾貝爾和平獎也和化學有關——美國空軍萊特實驗室嘗試研發一種令敵人斷背的化學武器:「同性戀炸彈」。這種炸彈能讓敵方士兵互相產生愛慕之情,從而喪失戰鬥意志。不過,美國空軍並未參加頒獎,因為所有人都不承認這個主意是他們出的。
2006年
超聲波在幹奶酪中的傳遞
本屆搞笑諾貝爾化學獎得主是西班牙瓦倫西亞大學的一個研究團隊。他們通過研究發現:超聲波在幹奶酪中的傳遞是受溫度影響的,當奶酪的溫度在0-35攝氏度之間時,超聲波的傳遞速度為1590-1696米/秒,當然,這一速度還會受到幹奶酪脂肪含量或表面是否有油的一定影響。
該研究小組提醒其他科學家:如果你要使用一種名為CHEDDAR的奶酪來進行超聲波測試,那麼最佳的溫度在0-17攝氏度之間,因為在此區間的測試數據最為準確。
2005年
在糖和水中遊泳哪個快
這一問題其實由來已久:牛頓當年就曾與好友討論過:「人類在清水裡遊泳速度快,還是在粘稠的液體裡遊泳快?」他認為人在清水裡遊的更快,而好友則持反對意見。此後這一問題一直困擾著全世界科學家。直到美國明尼蘇達大學的愛德華·卡斯勒和布賴恩·蓋蒂爾芬格兩位學者的研究驗證,他們也因此獲得本年度搞笑諾貝爾化學獎。
本來,他們計劃向遊泳池中先後倒入相當於20節車廂的玉米糖漿和水的混合物,卻被明尼阿波利斯市政府制止,並被要求徵收2萬美元的額外清潔費用。兩人只好將310公斤重的瓜爾豆樹膠粉倒入遊泳池中,代替糖漿進行研究。不過16名志願遊泳者仍然奮不顧身跳了下去。經愛德華測試後發現,更濃厚的液體可以增加遊泳者的雙手擊打力,但同時也會增加身體的阻力,因此在水中和在糖漿中遊泳的速度沒有明顯區別。
2004年
自來水化身礦泉水
獲得本屆化學獎的是可口可樂公司當時新推出的達薩尼(Dasani)牌瓶裝純淨水。
這種500毫升裝飲料外包裝以天藍色為底調,畫面配有湖畔田園式風光畫,看起來相當漂亮,它的售價為每瓶1.4歐元。但英國食品標準署指出,該產品溴酸鹽嚴重超標,而該物質將極大地增加癌症的患病率。
面對人們憤怒的指控,可口可樂公司辯解:我們使用的其實是英國當地的自來水,這與我們無關。而隨後的檢測也證實:該飲料確實和英國本地自來水成分完全一致。於是人們更加憤怒:自來水裝瓶裡就敢忽悠成礦泉水賣高價!這使得上市才一個月的飲料大量被退回。
2003年
鴿子為何不接近雕像
本屆搞笑諾貝爾化學獎頒給了日本金澤大學的廣瀨由紀夫,以表彰他對一座銅像的化學性研究並找到了這座雕像不吸引鳥類的原因。
大部分的室外雕像總會布滿鴿子糞,但廣瀨教授卻意外注意到某雕像上一點鳥糞也沒有。經過化驗後,他發現原來這座銅像是由一種銅鉛合金鑄成,而且雕像的銅中含有砷的成分。砷元素與銅鉛合金相結合產生的毒性,使得鴿子不願靠近雕像。
2002年
元素周期表桌
美國化學家西奧多-格雷憑藉其發明的元素周期表桌,獲得了本年度搞笑諾貝爾化學獎。
這是一個裝配著木塊的8英尺長的會議桌,桌子上填滿了刻有元素符號的木塊,並且這種元素周期表桌中每個木塊裡都放置著相對應的真實元素。格雷建造這個重500磅的木塊是因為他們的研究小組需要一個新的會議桌,並且他認為其他家具桌價值太高。雖然格雷僅使用這張桌子召開過一次會議,但他仍不斷對這張特殊桌子上相對應元素木塊中添加元素樣本。
2001年
化學獎未頒發
2000年
戀愛本質是強迫性神經病
本屆搞笑諾貝爾化學獎由義大利比薩大學的多納特拉 馬拉齊蒂、阿萊桑德拉 羅西和喬瓦尼 卡薩諾,以及美國加利福尼亞大學的哈戈普 阿基斯卡拉獲得,因為他們發現:從生物化學的角度來說,戀愛和嚴重的強迫性神經病是無法區分的。
他們對20名熱戀中的大學生的血樣和正常人的血樣進行比較,發現其血樣中複合胺的含量比正常人減少了40%,而這一比例與強迫症患者是一致的。調查同樣顯示,一年以後當熱戀的激情消退後,這些學生的複合胺濃度將回升至正常水平。
1999年
威懾出軌丈夫的精子檢測噴劑
本年搞笑諾貝爾化學獎頒發給大阪安全調查局局長武牧野,他成功地將犯罪鑑證學引入日常生活中,發明出一種名叫S-Check的檢測丈夫精液痕跡的化學噴劑。
該噴劑由兩部分組成,首先將A瓶噴在內褲上,不會顯示任何痕跡,而當該內褲沾染了哪怕一個精子,用B瓶噴劑噴上去後,會呈現出明顯的亮綠色。這一發明為廣大正室搜尋小三的蛛絲馬跡提供了強有力的手段。
1998年
水分子能傳遞信息
本屆化學獎授予法國的雅克 本聞內斯特(他也是1991年搞笑諾貝爾化學獎得主)。他的研究發現:水不僅是有記憶的,而且可以通過電子方式傳遞。
這意味著,將來有人生病就可撥通醫生的電話,並將聽筒放在一杯水旁邊聽醫生的叮囑後服用,即可除病,再也不用買藥。
頒獎典禮上還播放了一盤專門錄製的衝洗馬桶的磁帶,希望所有人能從中聽到水傳遞給我們的記憶信息。
1997年
化學獎未頒發
1996年
航空液氧助燃燒烤美味
人人都愛吃燒烤,但燒烤時最費力的就是生火。木炭不易點燃,而點燃木炭的引火物同樣也沒那麼好用。
於是,美國普渡大學的喬治 哥布爾將推動火箭的燃料液氧應用於點燃燒烤架,並採取一套類似於內燃機點火的程序成功地解決了這一問題。他將60磅木炭放置在燒烤架上,裡面添加了3加侖液氧,創造出了在3秒中內點燃烤架的世界記錄。也因此榮獲當年度搞笑諾貝爾化學獎。
1995年
香水解碼生命奧秘
本屆搞笑諾貝爾化學獎由美國著名服裝和香水設計師BIJAN獲得。
BIJAN推出了著名的DNA系列香水,這種不含任何脫氧核糖核酸的香水其實是以他的三個孩子名字的首字母所組成。但這種香水又確實裝在一個模仿DNA模型的三螺旋瓶子中。他所設計的香水以這種化學手段對DNA概念做出了如此具象的表現,因而受到廣泛歡迎。
1994年
釜底抽薪的毒品立法
本屆搞笑諾貝爾化學獎頒發給身為德克薩斯州參議員和州長的鮑伯格拉斯哥。
為避免毒品販子或吸毒者便利地接觸毒品,他提議任何人未經批准而購買燒杯、燒瓶、試管或其他實驗室玻璃儀器均為非法行為。這一法案被得州政府通過,違法者最重將被判處1年監禁和4000美元罰金。
1993年
書中自有撲鼻香
本年度搞笑諾貝爾化學獎由美國田納西州的詹姆斯坎貝爾和蓋因斯坎貝爾獲得。他們發明了一種能夠在雜誌內頁附帶香水味道的香料帶。
這個香料帶上覆蓋了一張可寫字、可撕去的紙。當這張紙被貼在含書頁、雜誌或CD封皮等物體上時,並不會聞到香味,而一旦撕開這張紙,馬上就會散發出撲鼻的香氣。
1992年
明亮藍色的果凍
本屆搞笑諾貝爾化學獎得主是美國知名果凍品牌JELL O的技術員:伊維特。巴薩。她通過對膠體構造的研究,成功的合成了一種明亮藍色的果凍。
當許多成年人表示這種顏色的果凍看上去非常噁心時,她充滿自信地表示:如果這種果凍讓成年人感到噁心討厭,那它一定會對小孩子產生一種難以抵擋的誘惑。
在頒獎典禮上,巴薩向觀眾分發了這種果凍,事實證明了她的判斷準確無誤——所有的孩子都搶著要這種果凍,而大多數成年人都婉轉地拒絕了。
1991年
水有記憶力
本屆搞笑諾貝爾化學獎獲得者是《自然》雜誌的通訊記者:雅克 本聞內斯特(他也是1998年搞笑諾貝爾化學獎的得主)。
醫學界有一個「同種療法」的概念:將某種藥物用水不斷稀釋,直至這杯藥物幾乎等同於清水時,它依然可能在臨床上達到和未稀釋的藥物同樣的療效。
雅克的研究充分解釋了「同種療法」的原理。因為水具有記憶力,能夠記住原來的水分子的信息,即:在水杯中曾經存在另一種化學藥品。
儘管外界對其研究有著諸多質疑與嘲笑,但雅克毫不理會。他一生都致力於研究:水是否是一種智能液體。這種堅持也使他成為唯一一位兩次榮獲搞笑諾貝爾化學獎的得主。
觀後感
怎麼樣,看了這些「奇葩」的化學成果。你是不是也莞爾一笑了呢?
與我們傳統觀念裡高深莫測的科研、晦澀費解的論文、正襟危坐的科學家不同,搞笑諾獎所展現出來的,是科學家們作為普通人對生活、對科研的熱愛與追求;是科學帶給普通大眾的的快樂與啟迪。
正如英國《衛報》的評論:「科學是嚴肅的,但是欣賞科學的方式卻不必非得嚴肅「。
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