還記得那時超哥我剛讀研一，某日在上英語課的時候，老師問了我們一個問題，在座的沒有一個能回答的出來。問題是在正式宴會場合中，中式的餐具包含哪些品類？
我頓時方了，倒不是因為回答不出來問題，也不是因為這種傳統文化知識竟然是通過英語老師才了解。
真正讓超哥感覺無地自容的是這種常識性的知識在座的和超哥年齡相仿的所謂年輕高級知識分子竟然都不知道，由此可推還有大部分人尤其是年輕人可能也不知道呢！因此超哥覺得有必要給大家普及一下這個知識。
正式宴會上的中式餐具通常分兩類，一種是公用餐具，一種是個人用餐具，先從個人用餐具說起吧，因為包含的種類更豐富。1. 碗中餐中負責盛放主食的，可以根據主食的不同分為飯碗和面碗。
2. 湯勺當你覺得端起碗喝湯時既燙又不雅觀，你，值得擁有！
3. 骨碟專門盛放骨頭等食物殘渣，使桌子用餐後易於清理，懶癌患者家中常備。
4. 味碟這個餐具的身份就比較曖昧了，因為可以屬於公用餐具，也可以屬於個人用餐具。根據用餐的菜品決定使用方式吧，比如吃餃子和涮羊肉時就是個人蘸料用，而北京烤鴨就是公用蘸料用的。
5. 筷子中式餐具中唯一不是陶瓷材料製作的，當然有些牛人也會選擇用陶瓷筷子，只要注意別摔斷就好。
6. 筷架給唯一不是陶瓷製作的筷子配置的讓它看起來和陶瓷有關的東西（個人觀點），造型多變（比如這個可愛的小兔幾）。
7. 杯子現代的中式宴會會根據個人喜好配備茶杯、紅酒杯和白酒杯。
相對於個人用餐具，公用餐具就簡單多了，因為吃飯麻煩，但擺放菜品就很容易啊！1. 菜盤最常見的餐具，可以盛放各類菜品。
2. 魚盤為了因為太長而普通盤子裝不了的魚專門量身定做的，出場不多，但很重要！
3. 湯盆中式宴會講究四冷四熱兩湯，於是就需要用到容量大的湯盆。
正規宴會場合的中式餐具就這些了，可以根據用餐主題來增加或減少餐具的種類。超哥覺得我們年輕人會不知道這些中式餐具包含的品類是因為像超哥我這樣的人平時家庭用餐的時候就只有碗和盤子的組合，參加宴會的話也不會注意用什麼餐具的，因為都關注在吃上面啊（吃貨本性暴露）！
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