瑞幸事件發生後，安永也成為了大家關注的焦點，針對瑞幸咖啡造假案，7月16日，安永進一步做出回應。
今日安永華明會計師事務所（特殊普通合夥）發布《關於瑞幸咖啡的聲明》顯示：
瑞幸咖啡財務造假行為開始於2019年4月，由於安永並未對瑞幸咖啡2019年度財務報表出具審計報告，故安永無需對瑞幸咖啡2019年度披露的財務信息承擔審計責任。
安永聲明
公開資料顯示，在瑞幸咖啡的IPO過程中，瑞信、摩根史坦利、中金公司、海通國際為其聯合承銷商，安永為其審計機構，4月3日，安永在對公司2019年年度財務報告進行審計工作的過程中，發現瑞幸咖啡在2019年第二季度至第四季度通過虛假交易虛增了公司相關期間的收入、成本及費用。
在此之前，根據第一財經報導，有接近安永華明大中華區高層的人士透露，「是安永推動瑞幸披露舞弊的。」在最開始渾水機構做空瑞幸咖啡報告時，安永指派一個強大的反舞弊團隊介入，發現了舞弊事實，要求瑞幸按美國規定，啟動內部調查並督促公司儘快公布調查結果。」據介紹，安永派出的這一反舞弊團隊，多達十幾人，而安永為瑞幸咖啡做審計的團隊人數超過20人。
而壓垮瑞幸咖啡的最後一根稻草恰恰是安永的審計發現，事實上，春節前安永已開始對瑞幸咖啡2019年度財務報表進行現場審計，有匿名人士稱：「年初，渾水做空報告引起了安永警覺，安永指派一個強大的反舞弊團隊介入，發現了舞弊事實，要求瑞幸按美國規定，啟動內部調查並督促公司儘快公布調查結果。」
瑞幸咖啡造假事件中，審計機構為安永，瑞幸咖啡財務造假，審計機構難逃其咎，當時安永發現後回應稱：瑞幸咖啡的2019年度審計工作尚在進行中，基於客戶保密原則，安永不會作出其他回應。從安永當時的回應來看，目前瑞幸仍是其審計客戶，安永是瑞幸咖啡整個案件中最為關鍵的一環，安永的主要職業是負責瑞幸咖啡的財務年報，如果永安籤下了瑞幸咖啡的這份財務年報，那麼，也許可能這場危機不會爆發，但有分析人士稱，瑞幸是安永的小客戶，安永不會因為瑞幸咖啡而砸了自己的招牌。
此前也報導過，瑞幸咖啡未向SEC遞交公司年報的原因是因為安永要求瑞幸先罷免董事長陸正耀，才同意在報告籤字，6月17日，瑞幸咖啡第二次收到納斯達克的退市通知也是因為公司未能及時公開其2019財年年度報表。而在3月中旬左右，瑞幸咖啡的年審會計師事務所-安永華明會計師事務所（下稱：安永）曾收走瑞幸管理層電腦，發現管理層財務舞弊確鑿證據，並且將瑞幸財務涉造假的報告提交給相應獨立董事，多位外部獨立董事支持將瑞幸財務造假一事公開，引發了瑞幸咖啡董事長陸正耀的仇恨。
另外，瑞幸咖啡今日也發布消息稱：
7月15日瑞幸咖啡在官網發布消息稱：根據其提交的申請，開曼群島法院已任命安邁顧問有限公司（Alvarez & Marsal）的兩位員工擔任「低度幹預式」的聯合臨時清算人，不過他們是以「低度幹預」的方式監察瑞幸咖啡的重組過程，瑞幸咖啡表示，任命聯合臨時清盤人將會提供一個穩定的平臺，使公司及其顧問可以就公司的債務進行談判和實施重組，任命對公司日常運營沒有實質性影響。此外，根據媒體報導，截至2020年6月30日，瑞幸咖啡未經審計的初步現金和現金等價物（不包括限制性現金和非流動性短期投資）估計約為7.8億美元，其中大部分現金位於中國境內。