60歲大爺賣「煎餅卷蝦」小吃，一人操作8口鍋，不糊鍋還很好吃！隨著社會經濟的不斷發展，人們的生活質量不斷的提升，尤其是現在的美食，各種各樣。要說最好吃的美食，那肯定就是農村集會裡面的小吃，小編小時候經常和奶奶逛集市，四天一次的集市，裡面有炒涼粉、烤腸、羊肉湯等等，今天小編給大家介紹60歲大爺賣「煎餅卷蝦」小吃，生意非常好，一人操作8口鍋，口味獨特，不糊鍋還很好吃！
今天介紹的60歲大爺賣「煎餅卷蝦」小吃，在當地的集市上特別的有名，一共有三位老人在忙活，但是引人注目的是一人竟然操作8口鍋，這讓人有點吃驚了。其實鍋只是用來做餅的，沒有太大的難度，只要是掌握好火候和時間，一般都不會糊。麵糊是用雞蛋、玉米面、澱粉再加上適量的糖做成的，加上水攪拌均勻之後，用勺子挖上一勺的麵糊，均勻的撒在鍋中，小火慢煎就成了金黃色的煎餅。
大爺家的餅做的非常的薄，所以餅成型的快，把麵糊放進去之後，鍋來回的搖動，等麵糊全部沾滿鍋底的時候，餅差不多也就形成了，這時候再小火慢慢的攤一下，用鏟子把邊推起來，就會把整張餅全部揭下來了。所以大爺從左到右依次的放麵糊，放完最後一口鍋麵糊的時候，第一鍋的餅也算是做好了，就這樣，一人操作8口鍋，不糊鍋還很好吃！
集市上買這個餅的人非常多，因為是雞蛋和玉米面做的，所以價格比較的貴，但是吃起來絕對的美味，首先因為有雞蛋，所以餅就非常的有彈性，其實還有玉米面的原因，吃起來會有一種微甜的口感，而且非常的健康。做這樣的餅不僅可以買回家當主食吃，也可以在攤的時候在裡面放些蝦幹，這樣做好之後，外面是酥酥軟軟的雞蛋餅，裡面是濃濃的蝦幹味，特別好吃，每次集會買的人超多。
因為餅非常的薄，所以一斤的「煎餅卷蝦」小吃需要攤好多的餅，這些大爺也是熟能生巧，一人操作8口鍋，不糊鍋還很好吃，這就非常厲害了，大家吃過這樣的煎餅卷蝦，沒吃過的趕緊去嘗試一下吧。大家對60歲大爺賣「煎餅卷蝦」小吃還有什麼想說的，評論下方分享出來吧。