冬天大蔥保存有妙招，牢記這2個技巧， 放一冬都不空心不爛根
導語：冬天的氣溫日漸寒冷，北方地區的新鮮蔬菜相對較少，為了能夠在漫長的冬季吃上蔬菜，補充身體所需的維生素，很多人在寒冬來臨之前，都開始囤積不少的蔬菜。記得前一段時間看了一則新聞，有一個東北大媽去菜市場，她一次性就購買600斤大白菜，還僱了一輛小貨車拉回家。
在冬季必須要囤積的蔬菜之中，一定少不了大蔥，做菜時用上大蔥，可以讓菜餚提味增鮮，跟肉類搭配烹炒時，大蔥能夠起到去除腥羶味的作用。在東北地區，就有特色的蘸醬菜，其中將大蔥清洗乾淨，蘸著大醬直接生吃，口感嘎嘣脆，非常爽口美味，足以見得人們對於大蔥的熱愛。
大蔥固然好吃，但是存貯不當，它很容易空心爛根，就不能再吃了，只能扔掉到垃圾桶了，這讓人覺得挺可惜的。因此，冬天大蔥保存也有妙招的，今天我就分享給大家3個技巧，無論你買了多少的大蔥，都可以按照這些方法來貯存，存放一整個冬天都不空心不爛根，依然保持得很新鮮，下面我們就來看一看吧。
一、放進冰箱內保存
現在每一個家庭都會有冰箱，很多人都會把各種食材放進去保鮮，大蔥也不例外。有的人直接就大蔥扔進冰箱內，這樣大蔥沒過幾天就失去了水分，很容易發黃乾癟，而且還容易串味。這兒教大家一個技巧，我們先準備一卷保鮮膜，將大蔥清洗乾淨之後切段，隨後用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱內保存，如果擔心串味，可以再套上一層保鮮袋。
如果家裡沒有準備保鮮膜，也可以用保鮮袋替代，這兒要記得擦乾淨大蔥表面的水分，不然水淋淋放入冰箱內冷藏，幾天就腐爛掉了。這個方法適用於保存少量的大蔥，如果囤積數量較多的大蔥，大家不妨看一看下面的第2個方法 。
一、放進紙箱內保存
平常我們收到快遞後，如果收到一些體積較大的紙箱，可以先保存著，以後一定會用得著，比如我之前分享過保存土豆、大蒜的小竅門，就用上了紙箱，大蔥保存也不例外。
大蔥放入紙箱內，可不是像菜市場那樣攤開平放的，而是把所有的大蔥都立起來，根部朝著箱底，這樣擺放的好處是，大蔥之間擁有良好的通風條件，箱內環境也能保持乾燥。放好大蔥之後，我們不需要把蓋上箱子，只要把紙箱放在陰涼、通風、乾燥的地方就好。
挑選大蔥的3個小竅門
1、蔥白要長
蔥白較長的大蔥口感好，如果有蔥白和蔥綠五五分的大蔥，就更好了。
2、蔥白厚實
按壓一下蔥白，選購手感厚實的大蔥，若是有空心感，此大蔥質量不佳。
3、根部無黃斑
看看大蔥根部，如果有黃斑，表明這根大蔥存在病蟲害。最後再觀察大蔥整體是否完整，有無損傷。
朋友們，你們愛吃大蔥嗎？你喜歡用大蔥做什麼菜式呢？歡迎大家在評論區留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到這裡了，覺得文章有趣的話，請分享轉發給身邊的家人和朋友。我是大熊餅乾不加糖，每天分享給大家最實用的生活資訊，喜歡我就點個關注吧，謝謝！