2020年12月2日，「千年齊文化，盛世百糧春」，第二屆老酒文化節封壇盛典暨新品榮耀上市發布會在百糧春酒業隆重舉行。
中國酒業泰鬥、中國白酒技術委員會副主任、中國白酒專家高級顧問、第四屆、五屆全國白酒國家評委白希智，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，山東省白酒協會秘書長蔣彬，山東省食品工業協會秘書長李琴，中國食品產業著名專家、江南大學教授、博士生導師毛健，淄博市陶琉輕紡產業發展中心主任趙鵬，傅山村黨委書記、傅山集團董事長彭希輝，百糧春酒業幹部、職工代表，新聞媒體等千餘人見證了這一榮耀時刻。
35年追夢路夢圓百糧春
百糧春是一個有夢，有故事的地方。上個世紀八十年代，在這方有著千年釀酒歷史和傳統的土地上，山東天下第一店，也就是現在的山東百糧春酒業應運而生。日出日落，年復一年，在一代又一代百糧春人的努力下，經過35年的發展，已經發展成為獨具品質特色和地方特色的白酒產業，為繁榮當地釀酒和百姓生活做出了扎紮實實的貢獻。
特別是美女老總尹婷婷接過接力棒以來，從基礎做起，從質量抓起，審時度勢，擁抱網際網路、電商、創新營銷，一步一個腳印，使百糧春得到了健康而又快速的發展，加之百糧春身後是世界500強企業——傅山集團做堅強後盾，底氣十足，經過幾年的打造，使百糧春的品牌力、文化力、影響力得到了快速提升。
在活動開始前，人們懷著敬佩和好奇之心，參觀了百糧春的現代化釀酒車間、灌裝車間、儲酒庫、文化長廊和廠容廠貌，紛紛為百糧春堅持走品質興廠和酒旅融合之路點讚，更為百糧春的一年一個臺階的巨大變化而心悅誠服。
對於百糧春的發展，與會的領導和專家給出了實事求是的評價，淄博市陶琉輕紡產業發展中心主任趙鵬、中國食品產業著名專家、江南大學教授、博士生導師毛健、山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳都給出了很高的評價，認為一代代百糧春人的執著探索和追求，迎來「千年齊文化，盛世百糧春」的美好今天。在第二屆老酒封壇盛典上，百糧春新產品榮耀上市，酒香綻放香滿山，在百糧春追夢的路上乃至魯酒發展史上畫下了濃墨重彩的一筆，交出了一份合格的答卷。
面向未來，百糧春人滿懷信心，能量十足，正如百糧春總經理尹婷婷在致辭中說的那樣：「百糧春始終堅持「以質量求生存，以品牌求發展，以誠信贏市場」的經營理念，將一如既往地堅持純糧釀造、 古法釀酒的技藝，並結合專家的寶貴意見不斷改進、提升白酒品質，促進百糧春在高質量發展、可持續發展的道路上有更加美好的願景」。
《齊民要術》成就了百糧春的品質特徵
早在會議報到的頭一天晚上，名酒新說等媒體記者就品嘗了53度天下第一店T20和63度天下第一店T30酒，對這兩款新品讚不絕口：入口綿甜、酒香純正，回味悠長。
第二天的專家品鑑會給出的評語也見證了我們的感受，專家認為，百糧春推出的四款新品，具有窖香幽雅、陳香突出、醇厚豐滿、甜潤細膩、餘味悠長的特點，而且包裝大氣、儒雅、高端，在魯酒陣營中稱得上為一瓶表裡如一的好酒。
百糧春產品之所以有今天的成就，除了百糧春人的自強不息、追求品質的決心和勇氣以外，還有《齊民要術》的功勞。
《齊民要術》是北魏時期齊國高陽郡太守賈思勰所著的農學書，千百年來不僅是我國農業的一本教科書，也為釀酒傳統工藝的發展產生了甚遠的影響。全文92篇，就有3篇是專論制曲和釀酒的。
當時隸屬齊國的傅山村「戶戶蒸糧，巷巷釀酒」， 歷史上這個曾在南北朝時期，隸屬北魏高陽郡的傅山村，卻因當時就盛行的釀酒手工業，成為世界上首部釀酒工藝學的產源地。
百糧春傳承了1500年前賈思勰撰寫的《齊民要術》中的釀酒原理，矢志不渝的秉承老一輩的工匠精神，以恆心、誠心堅持純糧手工釀造、堅持小窖精釀，全部採用多種糧食為原料的「純糧固態發酵」的傳統製作模式，又融合了現代工藝和技術的精華，保證釀成的每一滴酒都是實實在在的品質美酒。
封壇盛典在情深深、雨濛濛中禮成
12月2日上午，細雨霏霏、雪花陣陣，百糧春封壇盛典在情深深、雨濛濛中進行。專家、領導和嘉賓紛紛登臺封壇、儲酒。更有「李白」的「將盡酒」和實力歌唱演員的助陣，使第二屆老酒文化節封壇盛典暨新品榮耀上市發布會充滿了情調。
淄博市陶琉輕紡產業發展中心主任趙鵬抑制不住內心的激動，站在行業的高度，解讀了百糧春發展的歷史契機和壯大的產業氛圍，趙鵬說，淄博被評定是「中國釀酒要術發源地」、「中國釀酒香型品類發源地」，這為淄博悠久的釀酒歷史作了文化背書，為淄博能出好酒出美酒作了學術和理論上的梳理和搭建，釐清了淄博酒文化源遠流長歷史脈絡，完全支撐得起齊地酒文化自信；也為將百糧春老酒歷練成頗具特色，好喝又健康的北派名酒，實現高質量發展提供了契機。
趙主任表示，今年中國社科院和中國股商學會，共同認定淄博是「中國釀酒要術發源地」、「中國釀酒香型品類發源地」，這為淄博悠久的釀酒歷史作了文化背書，為淄博能出好酒出美酒作了學術和理論上的梳理和搭建，釐清了淄博酒文化源遠流長歷史脈絡，完全支撐得起齊地酒文化自信。一句話，我們比起那些震天響的大牌酒來，從老祖宗、從根上說，我們一點也不差。白酒的風口在飄移，名酒之後是醬酒，醬酒之後是老酒，老酒的風口已經形成，我們選擇老酒是趕趟的，因應了市場喝好酒理性回歸。
他希望百糧春掬藝術之水，明設計之眸，重塑我們的老舊故事和視覺形象，呈現更多的國際範和時尚派，把小家碧玉打扮成大家閨秀，衝出一個消費者認可的角色。
在現場氣氛和百糧春老酒品質的影響下，名酒新說記者親眼看到，不少的嘉賓現場訂貨，坐在名酒新說記者身邊的一名嘉賓一次訂購10壇百糧春老酒，也促成了本次活動的圓滿成功。